Terapeutiline dieet pärast isheemilist insulti

Isheemilise insuldi teke

Rabanduse tagajärgede kõrvaldamine on pikaajaline ravimi taastumine, ravi füsioteraapiaga, massaaž ja patsiendi seisundi korrigeerimine õige toitumisega. Ravi taastusravi perioodil on oluline etapp, sest keha üleküllastumise taustal rasvade ja süsivesikutega on südame ja aju normaalne toimimine häiritud. Terapeutiline toitumine pärast isheemilist insulti on suunatud kõigi elutähtsate organite, eriti kahjustatud aju töö parandamisele.

Inimesel pärast insuldi, kõne ja motoorse aktiivsuse vähenemist väheneb organismi resistentsus väliste ja sisemiste stiimulite suhtes ning rasketel juhtudel põhjustab haigus puuet. Sellised patsiendid vajavad pidevat hoolt oma lähedaste inimeste eest, kes peavad võtma vastutuse menüü loomise eest, millega toitumisspetsialist ja neuroloog saavad aidata.

Vaskulaarsüsteemi toitumine ja haigused

Isheemiline ja hemorraagiline insult viitab veresoonte süsteemsetele haigustele, mis sageli mõjutavad vanemaid organismi olemasolevate haiguste taustal. Noorel aegadel esineb ka vaskulaarsete häirete oht, mis on iseloomulik tõsistele orgaanilistele ajukahjustustele, veresoonte kokkusurumisele emakakaela selgroo ja teiste tõsiste haiguste ajal.

Üksikute tooterühmade kasutamine võib takistada insuldi esinemist ja provotseerida selle esinemist.

Ebaõige toitumine on üks haiguse esinemise riskitegureid, sest keha muutub elu jooksul järk-järgult ummistunud, kuid haigus ilmneb järsult ja põhjustab pöördumatuid tagajärgi.

Kui seda ei ole võimalik vältida, peate kohe toitu üle vaatama ja järgima arsti ja toitumisspetsialisti poolt ette nähtud rangeid piiranguid.

Mis on toit pärast isheemilist insulti?

Dieet pärast isheemilist insulti

1. Esimene ja põhireegel õige menüü loomiseks on soola ja suhkru piiramine.
2. Patsient peaks sööma ainult kolmel viisil keedetud toitu: keedetud, küpsetatud ja aurutatud.
3. On rangelt keelatud süüa praetud toitu, suitsutatud liha, konserveeritud toiduaineid, liiga soolaseid ja pipraga roogasid.
4. Igapäevane menüü peaks sisaldama kiudaineid, mineraale ja vitamiine.
5. Rasvade piiramine, raske süsivesikuid seedida.
6. Patsiendi söömine peaks sageli ja väikeste portsjonite kaupa olema loodud nii, et see täidaks keha igapäevast vajadust kalorite järele, süües 5-6 portsjonit toitu.

Liigne soola tarbimine põhjustab vedeliku kogunemist organismis, mis süvendab hüpertensiooniga inimeste seisundit. Soola tarbimise piiramine 5 g-ni päevas väldib tõsiseid hüpertensiooni rünnakuid.

Kolesterooli vähendamine veres toitumise kaudu võimaldab teil eemaldada veresoonte süsteemi ja takistada naastude teket, mis võivad põhjustada isheemilist insulti.

Mida välistada toitumisest?

Alkohol on rangelt keelatud.

Dieet pärast isheemilist insulti keelab järgmiste toodete ja roogade kasutamise:

1. Rasva liha ja kala, sealhulgas sealiha, lambaliha, part, punane kala, lina, roosa lõhe.
2. Jahutooted, lehtköök, pirukad, koogid, valge šokolaad, koor.
3. Vürtsid, pipar, maitseained, sinep, majonees, kastmed.
4. Rohelised puljongid, seened ja seened.
5. Kaunviljade, hapu, spinati, rooside, rediside ja ubade kasutamine on piiratud.
6. Piirangust tulenevatest viljadest kuuluvad viinamarjad.
7. Keelatud on kasutada tugevaid jooge, sealhulgas musta teed, kohvi (arst võib teatud päevadel lubada ühe tassi looduslikku kohvi).
8. Alkohoolsete ja madala alkoholisisaldusega joogid on väga välistatud.

See on keelatud toiduainete ja toodete peamine nimekiri, mida raviarst saab muuta, sõltuvalt haiguse tagajärgedest patsiendil.

Terapeutiline dieet pärast isheemilist insulti hõlmab suure koguse vedeliku tarbimist, mistõttu on nii tähtis piirata soola ja kõiki soolaseid toite, et vedelikud kehast normaalselt kõrvaldada.

Lubatud tooted

Piimatooted on lubatud

Hoolimata asjaolust, et pärast isheemilist insulti on toitumine mõnevõrra piiratud, saab patsiendi toitumist muuta ja teha mitte ainult tervendavateks, vaid ka maitsvateks. Patsiendi toiduvalmistamise kogemusega kaasneb üha rohkem võimalusi toidu kvaliteedi parandamiseks ja toidu nautimiseks.

Insultiravim võimaldab järgmistel toitudel:

1. Lihatooted: valge liha, kana, keedetud kalkun, lahja lambaliha, lahja veiseliha.
2. Kala: kõiki madala rasvasisaldusega sorte, sealhulgas turska, lesta, kõndijat, mõnikord pärast isheemilist insulti võib dieeti lahjendada tuunikala ja lõhega, kuid äärmiselt harva.
3. Piimatooted ja munad: madala rasvasisaldusega juustu, ryazhenka, kodujuustu, kefiiri, piima kasutamine on lubatud. Mõnikord saate anda patsiendile sulatatud juustu ja võid kuni 20 g. Munad võib anda keedetud, kuid ainult valku ja mitte rohkem kui 1 päevas.
4. Pagaritooted ja teraviljad: insult võimaldab dieedi, riisi, soolata leiba, rukkijahu, rukkijahu, kreekerit. Harvem on võimalik süüa pasta, magusaid teravilju ja leiba.
5. Toores ja keedetud köögivili: keedetud ja küpsetatud kartulid, kapsas ja kapsamahl, baklažaanid, kõrvits ja kõrvitsamahl, rohelised, sealhulgas tillid ja petersell, porgandid, toor kurgid, tomatid.
6. Puuviljad ja maiustused: kasulik on anda patsiendile kuivatatud puuvilju, moosi, moosi, marju, kuivatatud aprikoose, banaane ja aprikoose. Pärast insuldi lubamist lubatud magustoitude hulgast emiteerige tarretis, puding, vahukomm, marmelaad, nõrk tee, mesi.
7. Joogid: patsientidel on kasulik juua ravivaid ravimtaimi, mis toimivad rahustavalt, rohelised teed ilma suhkruta, köögiviljamahlad, mis on lahjendatud veega, želeed, magustamata puuviljajoogid, puuviljamahlad. Mõnikord lubatakse kakaod, kohv piimaga (looduslik).

Enne mis tahes dieedi otsustamist peaksite konsulteerima mitme spetsialisti, sealhulgas toitumisspetsialisti, immunoloogi, neuroloogi ja allergoloogiga.

Proovi menüü

Patsiendi söömine pärast isheemilist insulti peaks sageli ja väikestes kogustes olema. Toitude vahel tuleb juua rohkelt vett, sest ravimite võtmine provotseerib kuiva limaskesta ja mõned omistatud vahendid on diureetilised ained.

Päevaratsioon on umbes järgmine:

1. Hommikusöögiks saate süüa juustu hapukoorega, kaerahelbega või tataruga, juua kohvi piima või rohelise teega.
2. Teine hommikusöök koosneb köögivilja- või puuviljasalatist, ravimtaimest, valge leib.
3. Lõunasöögiks on soovitatav süüa liha või kala, sa võid süüa burgereid või lihapallisid, köögiviljamahla.
4. Teine lõuna on kerge, sisaldab köögiviljasupp, valge leib ja kakao, süüa magustoit.
5. Õhtusöök koosneb kefiirist, puuviljast.

Dieet pärast isheemilist insulti võimaldab teil kiirendada taastumisprotsessi ja parandada patsiendi seisundit, normaliseerida metaboolseid protsesse ja seedetrakti.

Märkused

Mu vend kannatab isheemilise insultiga seitse aastat tagasi. Isegi siis ütles arst, et lisaks ravimiravile on vaja süüa korralikult, st eriline dieet. Vend hakkas süüa palju merekalasid ja muid mereande, jättis soolast toidust välja (kuigi tal oli raske seda teha), olid köögiviljad ja puuviljad alati laua taga. Aga peavalud pärast insuldi, aitas tema vend Heardixi toime tulla. Ütlen ka, et just see ravim aitas ja rõhk normaliseerus.

Dieet pärast insulti: funktsioonid, proovi menüü

Insult on tõsine ja ohtlik haigus, mida põhjustab aju vereringe rikkumine ägedas vormis ja millega kaasneb teadvuse kaotus ja mõnel juhul ka paralüüs. Statistika kohaselt on umbes 80% inimestest, kes on kannatanud insultis, elu jooksul invaliidistunud. Südame haigusseisundi järgselt on surmajuhtumite poolest maailmas teine ​​positsioon.

Insultide põhjused on: hüpertensioon, ateroskleroos, müokardiit, südameatakk. Nad kutsuvad esile haiguse arengut ja sagedast stressi, suitsetamist, alkoholi kuritarvitamist, rasvumist. Keha taastamine pärast pikka insulti. Lisaks uimastiravile mängib rehabilitatsiooniprotsessis olulist rolli M.I. Pevznerom.

Dieet Tabel 10 Pevzner kui see on määratud?

Dieet Tabel 10 Pevzner määratud ennetamiseks ja pärast insulti. Rabanduse esimeste sümptomite korral: pearinglus, käte ja põskede tuimus, silmade tumenemine, peavalu, oksendamine, krambid, palavik, peate viivitamatult konsulteerima arstiga. Pärast täielikku uurimist ja ettenähtud ravikuuri peaks patsient alustama tabeli 10 dieeti.

Toitumine pärast ulatuslikku insulti seisneb vedelate roogade (puljongid, želeed, puuvilja- ja köögiviljasordid, vedelad teraviljad, piimatooted ja piimatooted) kasutamine isegi siis, kui on võimalik patsienti söödat kasutamata.

Dieet pärast isheemilist insuldi on loomade rasvade toitumise range piirang. Loomsed rasvad suurendavad kolesterooli taset veres ja provotseerivad kolesterooli naastud, mis omakorda on peamiste isheemiliste vereringehäirete põhjuseks.

Dieet pärast hemorraagilist insulti on loomse rasva ja soola välistamine või piiramine. Soola väljajätmine mõjutab rõhu vähendamist. Hemorraagilise insuldi säilitamisel on väga oluline säilitada rõhk normaalses olekus, kuna selle suurenemine võib tekitada korduvat verejooksu. Dieet peaks sisaldama tingimata magneesiumi ja kaaliumi sisaldavaid toite.

Dieet pärast ajuinfarkti on suunatud ka kaalulangusele, mis on eriti oluline diabeedi all kannatavate inimeste jaoks. Kaalulangus avaldab soodsat mõju südame-veresoonkonna süsteemile. On teada, et mida õhem on inimene, seda vähem on tal oht saada insult. Lisaks ravile ja dieedile on abiks tabel 10, mõõdukas treening ja värske õhu käimine.

Toitumise olemus pärast insulti

Pevsneri laua 10 toitmine pärast insulti on suunatud tervise taastamise optimeerimisele ja retsidiivi ennetamisele. See on nii terapeutiline kui ka profülaktiline meede, mis põhineb õigel toitumisel.

Dieet Tabel 10 Pevzner - põhireeglid:

• Toit peaks olema mitmekesine. Toitumine peaks olema rikas vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja kõigi normaalseks eluks vajalike toitainete poolest.
• Võimsus peaks olema murdosa. Sa peaksid sööma vähemalt 4 korda päevas, kuid väikestes portsjonites.
• Viimane sööki koos toiduga Tabel 10 pärast insulti peaks olema kerge ja vähemalt 3 tundi enne magamaminekut.
• Tabeli 10 dieedi puhul on kehtestatud piirangud loomse päritoluga rasvadele (vähemalt poole võrra), sool (mitte üle 5 grammi päevas), suhkur (mitte üle 50 grammi päevas).
• Pevsneri järgi ei tohiks päevas tarbitava toidu kogus ületada 2 kilogrammi vastavalt tabeli 10 toidule.
• Igal päeval peaks juua umbes 1 liiter gaseerimata vett.

Lubatud ja keelatud tooted

Dieet pärast insuldi heakskiidetud toitu:

• Vasikaliha, küülikuliha, kana, kalkun (keedetud või küpsetatud tabelis 10);
• Taimetoitlaste supid;
• Madala rasvasisaldusega kalad (keedetud või küpsetatud);
• Madala rasvasisaldusega piimatooteid ja kääritatud piimatooteid (või mitte rohkem kui 20 grammi päevas);
• Munad (mitte rohkem kui 1 muna päevas, valk piiramatul hulgal);
• Teravili ja teravili (poleerimata riis, tatar, kaer, hirss);
• Täisterajaline leib (rukis, täisveis);
• Küpsised, küpsised;
• Pasta (piiratud kogustes);
• Kartulid (keedetud, küpsetatud, mõnikord hautatud);
• Kapsas, porgand, peet, baklažaanid, suvikõrvits, kurgid, tomatid;
• Sibul, küüslauk, mädarõigas, rohelised;
• Aprikoosid, banaanid, kuivatatud aprikoosid, tsitruselised;
• Marjad ja kuivatatud puuviljad;
• Jelly, pudingid, marmelaad;
• Magustamata kompotid, puuviljajoogid, želeed;
• Kehv tee, ürdid ja marjad.

Dieet pärast insulti - keelatud toidud:

• Sealiha, suitsutatud ja praetud liha;
• Lindu nahk;
• Igat liiki vorstid, eriti salaami toidus. Tabel 10;
• Rasvane kala;
• Suitsutatud ja praetud kala;
• Rasvapiima- ja kääritatud piimatooted (koor, hapukoor, kondenspiim);
• Magusad ja värsked saiakesed;
• Manna;
• Kaunviljad (oad, herned, läätsed);
• Praetud kartulid ja kiibid;
• Rootslane, naeris, redis;
• Koor ja spinat;
• Seened;
• Viinamarjad;
• Magustoidud ja maiustused (jäätis, šokolaad, maiustused);
• Rohelised puljongid;
• Gaseeritud joogid;
• Magusad puuviljajoogid, mahlad ja nektarid;
• Värskelt pressitud köögivilja- ja puuviljamahlad;
• Tugev kohv ja tee.

Dieet pärast insulti Tabel 10 - nädala menüü (hommikusöök, lõuna, suupiste, õhtusöök):

Esmaspäev:

• Kaerahelbed kuivatatud aprikoosidega;
• Lean borss 2 rukki leiba;
• Klaas kefiri. Cracker;
• Kartulipuder. Keedetud veiseliha. Kapsasalat.

Teisipäev:

• Riisi puder piimaga rosinatega;
• Peedi supp 2 viilut täistera leiba;
• Klaas tomatimahla;
• Tatar putru Keedetud kanafilee. Kurk ja tomati salat.

Kolmapäev:

• Tataripuder õunaga;
• Okroshka 2 viilu leiba leiba;
• 2 aprikoosi;
• Küpsetatud merluus Köögiviljahaud.

Neljapäev:

• Hirss putru ploomidega;
• Riisitupp 2 viilut täistera leiba;
• Klaas ryazhenka. Küpsised;
• Röstitud küülik köögiviljadega.

Reede:

• Hallid kuivatatud puuviljadega;
• Roheline supp. 2 rukki leiba;
• Klaas jogurtit. 2 kreekerit;
• Küpsetatud lest. Caviar squash.

Laupäev:

• Omlett 1 muna ja 1 valguga aurutatud;
• Piim supp koorikutega;
• Klaas apelsinimahla;
• Keedetud kalkunifilee. Kooritud baklažaan.

Pühapäev:

• Rasvavaba juust, maitsestatud looduslike jogurtidega, roheliste;
• Köögiviljasupp. 2 viilut täistera leiba;
• Banaan;
• Küpsetatud tursk. Salatid riivitud porganditest.

Ajavahemikus söögi ja dieedi vahel Tabel 10 pärast Pevsnerit pärast insulti, saate juua tass magustamata teed, roosipähkli keetmist, klaasi värskelt pressitud mahla.

Retseptid

Piim supp

Koostisosad:

• Piim 500 ml;
• Väikesed vermikellid 50 gr;
• Või 10 gr;
• Suhkur 20 gr.

Valmistamismeetod:

1. Valage piim kastrulisse, keema, vähendage gaasi, lisage suhkur.
2. Keevas piimas visake vermicelli, segage.
3. Küpsetage piim suppi madalal kuumusel 15 minutit, kuni keedetud, aeg-ajalt segades.
4. Enne serveerimist maitse supp võiga.

Kerge ja toitev piim supp võib sisalduda teie dieedis hommikusöögi või lõuna ajal dieedi ajal Tabel 10 pärast insulti.

Kapsasalat

Kapsasalat

Koostisosad:

• Valge kapsas 0,5 pea;
• Sibulad 1 tk;
• Porgandid 1 tk;
• Rohelised maitse järgi;
• Taimeõli 2 spl.

Valmistamismeetod:

1. Koori porgandid ja sibulad.
2. Köögiviljad ja rohelised pestud, kuivatatud.
3. Kapsas kapsas, riiv porgandid, sibula tükeldamine poolrõngasteks, tükeldage rohelised.
4. Segage kõik köögiviljad eraldi mahutis, segage salatit taimeõliga.

Maitsev kapsasalat rikastab keha vitamiinidega, säilitades samal ajal dieedi pärast insulti.

Küpsetatud lest

Koostisosad:

• Lest;
• Taimeõli 1 spl.
• Sidrun 1 tk;
• Sool 3 gr.

Valmistamismeetod:

1. Lest on puhas siseõli ja kaal, puhas, kuiv.
2. Puista kala pool sidrunimahla, soola ja jäta tund aega.
3. Katke küpsetusplaat fooliumiga küpsetamiseks. Määrige foolium taimeõli abil, asetage sellele lest, murdke servad.
4. Küpsetage lestahju ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadi juures 40 minutit.
5. Eemaldage kala fooliumist ettevaatlikult, asetage see tassi, kaunistage sidruni viiludega.

Naudi rafineeritud küpsetatud lesta, mis on tabelis 10 toodud toitumise järel pärast insulti.

Lahja supp

Koostisosad:

• Kapsas 0,5 pea;
• 2 kartuli kartulit;
• Sibulad 1 tk;
• Porgandid 1 tk;
• Rohelised maitse järgi;
• Taimeõli 2 spl;
• Sool 2 g;
• Vesi

Valmistamismeetod:

1. Loputage kapsas, tükeldage, viige kastrulisse, lisage vesi, keedetakse ja keedetakse madalal kuumusel.
2. Koori porgandeid, peet ja sibulat. Sibulad lõigatakse kuubikuteks, riiv porgandid ja peet.
3. Pannil, mis on kuumutatud taimeõli, küpseta sibulat kuldse värvi, lisage sellele porgandid, keedetakse 2-3 minutit, aeg-ajalt segades.
4. Lisa peedid sibulasse ja porgandisse, hauta 5 minutit. Pannile kapsale saadetud köögiviljakastmega.
5. Koorige kartulid, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Saada pannile köögiviljadele. Soola vesi.
6. Keeda supp 20 minutit, kuni köögiviljad on valmis.
7. Enne serveerimist kaunistage tükeldatud rohelised.

Lean borsšit soovitatakse lisada dieedile, kui Pevzner tabab tabelit 10 pärast insulti.

Hirss putru ploomidega

Hirss putru ploomidega

Koostisosad:

• Hirss 200 gr;
• Ploomid 100 gr;
• Vesi 700 ml.

Valmistamismeetod:

1. Loputa ploomid, pange pannile, vala 300 ml vett. Küpseta 5 minutit keskmise kuumusega.
2. Jahutage ploomid, eemaldage kivid, tükeldage.
3. Hirssrõhk, loputage, valage 400 ml vett. Segage, kuni kogu vedelik on aurustunud.
4. Pange hirss puder küpsetamiseks mahutisse, asetage ploomid peale.
   Küpseta ahjus, mis on eelkuumutatud 180 kraadi juures 10 minutit.

Lisage dieedi menüüsse Tabel 10 pärast hirsspudru ja pruunidega ploomide löömist hommikusöögiks.

Dieet pärast isheemilist ja hemorraagilist insulti: põhimõtted, ligikaudne nädala menüü

Toitumine pärast insulti on üks vajalikke taastamismeetmeid, mis vähendavad oluliselt taastumisaega.

Insult on äge patoloogia, mis tekib siis, kui teatud aju osa verevarustus on häiritud. Verevoolu puudumine põhjustab aju hapniku nälga, mistõttu kahjustatud verevarustusega piirkonnas paiknevad neuronid on vigastatud ja surevad.

Sõltuvalt vereringehäirete põhjusest on kaks insultide vormi:

• isheemiline - esineb siis, kui see on tingitud veresoonte ahenemisest, mis kannavad verd aju või nende obstruktsiooni (ummistus). Blokeeritud verehüüve, rasvaosakeste, õhumullide, kasvaja kasvajate, armide või kolesterooli tahvlite vere veresooned võivad blokeerida verevoolu;
• hemorraagiline - esineb aju veresoonte rebenemise ja vere vabanemise korral ajukoes, mille käigus elund on küllastunud ja pigistunud. Aju verejooksu põhjuseks võib olla aneurüsm või vaskulaarse seina terviklikkuse rikkumine, mis on tingitud ateroskleroosist, samuti pidev surve veresoonte seintele hüpertensiooni ajal.

Lisaks peamistele põhjustele on mõlema ajuinfarkti puhul riskifaktorid samad. Nende hulka kuuluvad need, mida ei saa mõjutada (pärilikkus, vanadus, kaasasündinud südame-veresoonkonna defektid) ja isiku elustiiliga seotud tegurid. Üks peamisi riskitegureid on toitumine.

Tabel 10 on mõeldud südame-veresoonkonna haiguste all kannatavate patsientide jaoks, see hõlmab tooteid, mis parandavad vereringet ja tugevdavad südant ja veresooni. See toit sobib meestele ja naistele.

Toit on vale ja õige

Istuv eluviis ja irratsionaalne liigne toit põhjustab rasvumist ja kolesterooli taseme tõusu veres. Esimene tegur suurendab laevade koormust ja viib püsiva hüpertensiooni kujunemiseni, st pidevalt kõrge rõhk veresoontes, teine ​​- aitab kaasa kolesterooli sadestumisele veresoonte seintele naastude ja ateroskleroosi tekkimise vormis. Seetõttu peaks aju insultide toitumise menüü olema kujundatud nii, et see vähendaks kahjulike tegurite mõju kehale, aitaks taastada kaotatud funktsioone ja takistada insuldi ja ägenemiste negatiivsete tagajärgede teket.

Mida saab söögiga süüa ja mis - see on võimatu? Mida maksab patsiendi toitmine erinevatel rehabilitatsiooniperioodidel ja kuidas toitumine erineb pärast isheemilist ja hemorraagilist insulti?

Milline toitumine sobib patsiendile pärast insulti?

Toitumise põhireeglid pärast ajurabandust:

1. Vähendage soola tarbimist. Võimaluse korral peaks sool täielikult loobuma, kuid selle tarbimine on lubatud kuni 5 g päevas. Ülemäärane sool põhjustab suurenenud rõhku, mis on pärast insulti väga ohtlik. Sellega seoses on kõik soolatud ja marineeritud toidud keelatud.
2. Piirata loomade rasva tarbimist. See aitab vähendada vere kolesteroolitaset, selgeid aterosklerootilisi naase ja eemaldada arterites füsioloogilist verevoolu.
3. Valmistamisel kasutage taimeõli: rapsi, sojauba, oliiviõli või päevalille.
4. Välja arvatud või vähemalt piirata 50 grammi suhkru tarbimist päevas.
5. Lisage igapäevases menüüs suur hulk kiudaineid, mis mõjutab soodsalt seedimist ja aitab vähendada veresuhkru taset. Tselluloosi leidub suurtes kogustes teraviljas, kliimas, köögiviljas ja kuivatatud puuviljades.
6. Sööge vähemalt kaks korda nädalas mereande. Need sisaldavad palju polüküllastumata rasvhappeid, eriti omega-3. Need ained parandavad aju funktsiooni, tugevdavad veresoonte seinu ja vähendavad kolesterooli taset veres.
7. Rikastada dieeti vitamiinide ja mineraalidega. Kõige tähtsam on insult-järgsetel patsientidel: vitamiin B6 (leitud porgandites, päevalilleseemnetes, spinates, kreeka pähklites, hernes, lõhe ja heeringas); foolhape (spargel ja brokkoli); kaalium (kaunviljades, puuviljades, köögiviljades, terved terad, banaanid, kalad).

Alkohol kahjustab südame-veresoonkonna süsteemi, nii et alkohol (õlu, viin, bränd, jne) on rangelt keelatud.

Söömine peaks olema vähemalt 4 korda päevas ja eelistatult 5-6 korda väikeste portsjonitena. Tootekogus päevas ei tohi ületada 2 kg. Vee ja muude vedelike tarbimine toimub arstiga. Enamikul juhtudel on lubatud juua mitte rohkem kui 1 liitrit vedelikku päevas.

Lubatud toodete nimekiri

Pärast insulti on paljud toidud ja toidud keelatud. Sellegipoolest on tarbitavate ja isegi soovitatavate toodete nimekiri piisavalt suur, et pakkuda iga päev mitmekesist menüüd.

Lubatud tailiha ja kala küpsetatud või keedetud kujul:

Võite süüa keedetud muna valget.

Soovitatavast grupist:

Lisaks musta ja täistera leivale on lubatud ka kreekerid ja lahjad küpsised.

Soovitatavad kartulipuder, kõrvaltoidud, köögiviljade pajaroogad: kõrvits, suvikõrvits, baklažaan, tomatid, porgandid, kurgid, keedetud või küpsetatud kartulid, valge kapsas, lillkapsas ja muud liiki kapsas.

On kasulik lisada sibul, küüslauk, petersell, mädarõika, tilli, apteegitilli.

Magustoidud, mida võib pärast dieeti lisada toitumisse - puuviljad, kuivatatud puuviljad, moosid või konservid, moos, vahukommid. Lubatud on ka želeed, pudingid, marmelaad, suhkruasendajatega maiustused, mida tavaliselt kasutatakse diabeedi raviks.

Lubatud jookidest kompotid, soolased puuviljajoogid, kvas, tarretis, värsked puu- ja köögiviljamahlad, taimeteed, nõrk tee ja piimaga tee. Mõnikord on lubatud juua kakaod.

Võimaluse korral peaks sool täielikult loobuma, kuid selle tarbimine on lubatud kuni 5 g päevas. Ülemäärane sool põhjustab suurenenud rõhku, mis on pärast insulti väga ohtlik.

Arstid soovitavad aeg-ajalt, st 1-2 korda nädalas, kasutada järgmisi tooteid:

• piimupotid;
• magusad teraviljad;
• marshmallow, moos, mesi;
• veiseliha, lambaliha;
• heeringas, lõhe, tuunikala, makrell;
• töödeldud juust;
• terved munad;
• või;
• pasta;
• hautatud kartul.

Esimesed toidud võib valmistada nõrkale lihale, kala puljongile ja köögiviljadele.

Viimane söögikord peaks olema mõõdukas ja mitte hiljem kui kolm tundi enne öö magamist.

Keelatud pärast insulttooteid

Pärast insulti keelatud toiduainete ja roogade loetelu:

• praetud ja suitsutatud liha;
• sealiha;
• lindu nahk;
• igat liiki vorstid (eriti rasv);
• praetud, suitsutatud kala;
• rikkalikud puljongid;
• koor, kondenspiim;
• majonees;
• küpsised, kuklid;
• manna;
• praetud kartulid, kiibid;
• kaunviljad (herned, oad jne);
• redis;
• naeris;
• riis;
• spinat;
• hapu;
• viinamarjad;
• igat liiki seened;
• jäätis;
• kreemikreemid;
• šokolaad, fudge, toffee;
• kiirtoit

Tugev kohv ja tee, gaseeritud joogid, valmistatud nektarid, puuviljajoogid ei ole lubatud. Alkohol kahjustab südame-veresoonkonna süsteemi, nii et alkohol (õlu, viin, bränd, jne) on rangelt keelatud. Hilisel postijärgsel perioodil võib arsti loal aeg-ajalt juua klaasi naturaalset punast veini.

Dieet pärast lööki kodus

Kuidas teha insuldi patsiendi menüü? Haiglaravi kestus võib olla erinev, kuid sagedamini pöörduvad patsiendid koju kuus päeva pärast haiguse algust.

Loomsete rasvade tarbimist on vaja piirata. See aitab vähendada vere kolesteroolitaset, selgeid aterosklerootilisi naase ja eemaldada arterites füsioloogilist verevoolu.

Selleks, et pakkuda kodus täielikku ja tasakaalustatud toitumist ning võtta arvesse ka toodete kokkusobivust, saate kasutada valmistooteid. Üks neist on tabel 10. See toit on mõeldud südame-veresoonkonna haiguste all kannatavate patsientide jaoks, see hõlmab tooteid, mis parandavad vereringet ja tugevdavad südant ja veresooni. Tabel 10 sobib meestele ja naistele.

Toidu tabeli nr 10 põhimõtted:

• jagatud eine - 5-6 söögikorda päevas väikeste portsjonitena;
• süsivesikute tarbimine ei ületa 400 g päevas, valgud - umbes 90 g päevas, rasvad - umbes 70 g päevas;
• vedelik - kuni 1,2 liitrit päevas.

Nädala menüüvalik

• Esimene hommikusöök: kaerahelbed, jogurt või keedetud muna.
• Teine hommikusöök: puuviljasalat.
• Lõunasöök: köögiviljasupp pärlsi odraga, aurutatud kanafilee köögiviljapüreega, kuivatatud puuvilja kompott.
• Tee aeg: dogrose puljong, banaan.
• Õhtusöök: keedetud kala, aurutatud köögiviljad, magustoiduks - kodujuustu pudeli marjadega, suhkruteta taimeteed.
• Hiline õhtusöök: klaas kefiiri.

• Esimene hommikusöök: riisipuder piimaga, suhkruta tee.
• Teine hommikusöök: puuviljapüree.
• Lõunasöök: köögiviljasupp värskete roheliste, väikese osa keedetud veiseliha ja lillkapsasega, marmelaadiga.
• Ohutu: kompott kuivatatud puuviljadest.
• Õhtusöök: kodujuustu, puuvilja- või marjaosadega, vähese rasvasisaldusega keedetud kala, värske köögiviljasalat.
• Hiline õhtusöök: kefiir.

• Esimene hommikusöök: kaerahelbed piimaga, kompott.
• Teine hommikusöök: porgandi puding.
• Lõunasöök: köögiviljasupp riisiga, aurutatud kanafilee köögiviljasisaldusega, puuviljamahl.
• Lõunasöök: loodusliku roosi keetmine.
• Õhtusöök: vähese rasvasisaldusega kodujuust, keedetud kala.
• Hiline õhtusöök: kefiir.

See peaks sisalduma igapäevases menüüs, suurel hulgal kiudaineid, positiivset mõju seedimisele ja aitab vähendada veresuhkru taset.

• Esimene hommikusöök: kaerahelbed vees, tee ilma suhkruta.
• Teine hommikusöök: küpsetatud puuviljad.
• Lõunasöök: köögiviljasupp, väike lillkapsas ja rohelised oad, puuviljahile.
• Lõunasöök: kuivatatud puuviljade kompott kaneeliga.
• Õhtusöök: kodujuustu puding, küpsetatud kala köögiviljasisaldusega, ravimtaim ilma suhkruta.
• Hiline õhtusöök: kefiir.

• Esimene hommikusöök: ometett ühest munast tomatiga, tatar putru koos väikese tükiga või, kompott.
• Teine hommikusöök: puuviljasalat.
• Lõunasöök: köögiviljapuljong, auru kanaliha, keedetud köögiviljade külg roog, kompott.
• Tee aeg: dogrose puljong, banaan.
• Õhtusöök: kala lihapallid ja lillkapsaspüree, magustoiduks - kodujuustu või jogurtit marjadega.
• Hiline õhtusöök: kefiir või piim.

• Esimene hommikusöök: riisipuder piimaga, sidruniga tee.
• Teine hommikusöök: puuviljasalat.
• Lõunasöök: köögiviljasupp pärlsi odraga, aurutatud kanafilee köögiviljapüreega, kuivatatud puuvilja kompott.
• Tee aeg: puuviljahile.
• Õhtusöök: hautatud kala, küpsetatud suvikõrvits magustoituks, magustoiduks - kodujuustu pajaroog, ravimtaim ilma suhkruta.
• Hiline õhtusöök: kefiir.

• Esimene hommikusöök: kodujuust koos rosinatega, nõrk tee ilma suhkruta.
• Teine hommikusöök: riisipudel.
• Lõunasöök: köögiviljasupp värskete maitsetaimedega, kanarind ilma nahata ja köögiviljadega, klaas marmelaadiga.
• Lõunasöök: loodusliku roosi keetmine.
• Õhtusöök: keedetud kala, hautatud köögiviljade kaunistus.
• Hiline õhtusöök: klaas ryazhenka.

Video

Pakume video vaatamiseks artikli teemat.

Ajurabanduse dieet: menüü

✓ arsti poolt kontrollitud artikkel

Kaasaegne meditsiin võib ravida enamikke haigusi. Ta oli sõnakuulelik kõhutüüfile ja katkule, rõugedele ja poliomüeliidile, kuid kui tegemist on insultiga, peab enamik inimesi seda diagnoosi otsustavaks.

Statistika näitab, et esmase ägeda tserebrovaskulaarse õnnetuse all kannatanud patsientide suremus ei ületa 11, kuid isegi kerge verejooksu tagajärjed võivad olla väga erinevad - alates lühiajalisest teadvusekaotusest kuni täieliku või osalise halvatuseni.

Loomulikult vähendab õigeaegne esmaabi ja pädev ravimiravi keha pöördumatute negatiivsete tagajärgede ohtu, kuid patsient peab läbima täieliku rehabilitatsioonikursuse, mis hõlmab ka insuliinijärgset dieeti.

Ajurabanduse dieet: menüü

Keha toimimise tunnused pärast insultide patoloogiat

Haigete eest hoolitsevad sugulased ja sugulased peavad mõistma, millised keha elutähtsad tunnused on taastusravi dieetil positiivselt mõjutatud:

• vererõhu normaliseerimine;
• säilitades normaalse veresuhkru taseme;
• vähenenud kolesteroolitase;
• aju biokeemiliste reaktsioonide kiirendamine;
• ainevahetuse taastamine ja kiirendamine;
• kaalu vähendamine (vajaduse korral);
• seedetrakti stabiilne töö, mis on eriti oluline lihas-skeleti süsteemi funktsioone rikkudes.

Mis on insult

Nende funktsioonide taastamine aitab kindlasti kaasa keha täielikule või osalisele taastusravi, kuid insult-järgne dieet ei ole tõenäoliselt ajutine, vaid püsiv meede tagajärgede ületamiseks ja isiksuse vältimiseks.

Taastusravi dieedi viis reeglit

1. Igapäevase toitumise üldine kalorisisaldus ei tohiks ületada 2500 kK ja patsiendi rasvumise korral mitte rohkem kui 1900-2000. Tooted peaksid olema võimalikult terved ja toitvad: 200 grammi valget leiba asendab täielikult saja grammi keedetud lõhe, kuid jahu ei too patsiendi kehale mingit kasu.
2. Fraktsioonivõimsus. Söögikordade arv päevas peaks olema vähemalt viis ja portsjonite maht kuni 150 grammi. Püüa mitte teenida mono-roogasid, sest see võib muuta patsiendi tooli keeruliseks ja ühendada tooted: segada puder puuviljasalatiga ja hauta kala köögiviljadega.
3. Jätke soola - see säilitab kehas vee, mis põhjustab turset ja kõrget vererõhku. Esimese kahe kuni kolme nädala jooksul pärast apoploksilise insulti kasutamist on selle kasutamine täielikult keelatud ja siis saate selle dieedi sisse tuua väga väikestes kogustes, mitte üle 2-3 grammi päevas.

Kõrvaldage sool pärast insulti

Väga oluline: kui rõhk tõuseb 180-200 ühikuni, jäetakse sool toitumisest kohe välja.

Laevade jaoks kõige kasulikumad tooted

Vitamiinid ja mikroelemendid, mis on vajalikud patsiendi edukaks taastamiseks

Toitumise põhieesmärk on hoida, täiendada ja taastada keha mõjutatud keha funktsioone, mistõttu haigete poolt söödud toidud peaksid suurendama verevoolu, vähendama verehüüvete tekkimise võimalust ja küllastama aju ja teisi elutähtsaid elundeid kasulike ühendite ja toitainetega.

Valku sisaldavad tooted

Insuliinijärgsete dieettoodetega keelatud

Haige või tema eest hoolitsev inimene peab olema teadlik, et isegi minimaalne keelatud toiduainete hulk võib visata igapäevase raske taastusravi tulemusel kaugele tagasi, nii et olge väga ettevaatlik järgmiste roogadega:

• kõik praetud toidud: peate unustama peekoni ja munade, pirukate, praetud sealiha, lambaliha, kartulite jms kohta;
• valmistatud loomsete rasvade kasutamisega: võid, margariin, seapekk, searasv, rasva saba ja muud loomsed õlid on keelatud;
• kõrge rasvasisaldusega valmistoidud: vorstid, puugiroogid, pajaroogad, liha kastmes, küpsetatud rasvastatud kodulinnud jne;
• piimatooted, mille rasvasisaldus on üle 2,5%: hapukoor, kodujuust, jogurtid, ryazhenka ja juustud, mille rasvasisaldus on üle 1–2%;
• kolesterooli, transrasvu, palmituuma või kookospähkliõlisid sisaldavad tooted: jäätis, kreekerid, küpsised, munakollased, McDonaldi tooted jne;
• magusad, vürtsised, soolased või marineeritud roogad: ketšup ja koogid, kuumad paprika- ja soolased köögiviljad, talvel marineeritud porgandid ja moosid pole sulle enam.

Kolesterooli sisaldavad toidud on pärast insulti rangelt keelatud.

Taastusravi ajal on rangelt keelatud:

1. Mis tahes alkohoolsed joogid: need on täielikult keelatud (!). On olemas kindel legend, et kuiv punane vein aitab insultist taastuda. See ei ole tõsi. Üks klaas head veini päevas aitab vältida ja ennetada apoploksiat, sest sellel on soodne mõju veresoonele ja veresoonte seintele, kuid pärast insulti (eriti esimestel kuudel) võib see väike keha põhjustada kehale korvamatut kahju. Lisaks, kui apopleksia oli tingitud liigsest alkoholitarbimisest, siis tea, et halbade harjumuste taastamine võib maksimaalselt 2 aasta jooksul tekitada teise löök, mille tulemus võib lõppeda surmaga.
2. Suitsetamine, suitsetamissegude kuritarvitamine, vesipiibu - tubakas ja muud segud õhutavad veresoonte seinu, häirivad vere gaasivahetust, moonutavad vegeto ainevahetust ajukoores.
3. Kohv ja jahvatatud kohv, tumedad tee-, energia- ja muud joogid, mille kasutamine võib suurendada vererõhku ja põhjustada insult-retsidiivi.

Jahvatatud ja lahustuva kohvi, tumeda tee kasutamine, energiajoogid põhjustavad insult-retsidiivi

Söögijärgne dieedi menüü

1923. aastal asutati Nõukogude Liidus Toitumisinstituut. Üks selle asutamise algatajatest oli terapeut M. I. Pevzner, kelle toitumis- ja kliinilised gastroenteroloogilised soovitused on post-insultmenüü „Dietary table No.

Eesmärk: vähendada ja stabiliseerida kõrget vererõhku, taastada ja normaliseerida südame-veresoonkonna süsteemi toimimist, vältides verehüüvete teket, lahjendades verd.

Kalorisisaldus: 1900–2500 kK.

Lihtsate ja komplekssete süsivesikute allikad

Päevase toitumise energiasisaldus ja keemiline koostis:

• komplekssed süsivesikud - 350–450 gr;
• valgud - kuni 100 grammi (60% loomi);
• tervislikud rasvad - kuni 70 grammi (kuni 50% - taimsed);
• sool - kuni 3 grammi (ainult akuutse perioodi jooksul);
• puhas vesi - kuni 1200 mg.

Keetmise tehnoloogia: keetmine, aurutöötlemine, röstimine, grillimine.

Toidu temperatuur: kõik (lubatud ja kuum ja külm toit).

Omadused: soolavabad retseptid; loomse rasva puudumine; viis söögikorda päevas murdosa (120–150 g).

Pärast insulti peaks toit olema viis korda päevas ja väikeste portsjonitena.

Tavaliste dieettoodete asendamise võimalused:

1. Või, seapekk ja nii edasi - taimeõlid.
2. Rasvased juustud - “Tofu”, “Gaudette”, “Ricotta” rasvasisaldusega kuni 10%.
3. Ryazhenka, küpsetatud piim, koor - piim, mille rasvasisaldus on kuni 1,5%.
4. Kohupiima või kohupiima mass 9% rasva - sama, kuid kuni 1%.
5. Munad (kana, vutt) - ainult munavalge.
6. Rasvaliha - filee, balyk, kana - liha ilma nahata.
7. Kartul - spargel, spinat, kapsas.
8. Küpsised, kreekerid, kiibid - rukki kreekerid (niisutamine oliiviõliga on lubatud).
9. Jäätis - külmutatud looduslikud mahlad.
10. Valmis kastmed, majonees, ketšup - sidrunimahl.

Tervislik eine:

Supid - kergetel lihatoodetel või vees, mis on kaetud teravilja või purustatud köögiviljadega. Külmad suhkrupeedi supid, püree supid, piimatooted, tarretised ja okroshka. Serveeritakse madala rasvasisaldusega jogurti või hapukoorega, sidrunimahlaga, hakitud roheliste toorainetega. Keelatud liha ja seene puljong.

Supid peaksid olema kergetel lihatolmudel või vees

Piimatooted ei tohiks pärast insulti olla dieedis rasv.

Šokolaadi- ja biskviiditooted on insultiravimiga keelatud

Ajurabanduse dieedi menüü

Söömine pärast insulti on äärmiselt oluline, sest on oht, et see kordub. Sõltumata patoloogia liigist nimetatakse toitumine umbes sama. Seda saab veidi muuta, sõltuvalt sellest, milline osa ajust oli kahjustatud. Me mõistame, mida on näidatud dieedi ajal ajuinfarkti ajal.

Isheemilise insuldi toitumine

Aju isheemia on selle kudede alatoitumus. See ilmneb selle elundi ägedate vereringehäirete tõttu. Põhjuseks võib olla veresoonte luumenite vähenemine. Enne dieedi määramist saadetakse patsient diagnoosimiseks, sest ainult sel juhul on ravi põhjalik ja sobib konkreetsel juhul.

Peamine piirang sellist tüüpi insuldi puhul on loomsete rasvade eemaldamine dieedist. Fakt on see, et veresoonte luumenit vähendatakse sageli "kahjuliku" kolesterooli seinte vajumise tõttu. Loomade toidust väljajätmine aitab vähendada kolesteroolitaset veres.

Hemorraagilise insultiga dieedi omadused

Seda tüüpi insuldi puhul on toitainete puudumise põhjuseks veresoonte kahjustamine. Kõige tavalisem põhjus on kõrgvererõhk või rõhu suurenemine koljus paiknevates anumates.

Eriti tähelepanelik on dieedi valmistamisel sool. Ravim tuleb täielikult kõrvaldada, kuna see säilitab kehas vee ja aitab kaasa kõrge vererõhule. Aja jooksul annavad veresoonte vered vererõhku ja purunevad.

Lisaks on vaja vähendada loomse rasva ja vedeliku tarbimist.

Saate juua mitte rohkem kui 6 klaasi vett päevas. Kui insuldi põhjus oli hüpertensioon, siis päeva jooksul peate jälgima tonomomeetri näitu. Kui rõhk on suurenenud, siis on kasulik lisada menüüsse puljongid või tooted, mis aitavad kaasa selle vähendamisele.

Keskenduge toidule, mis sisaldab rohkesti kaaliumi ja magneesiumi. Neil on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile, suurendades kudede elastsust. Enamik neist toodetest aitab vähendada survet.

Toitumine insultile ja diabeedile

Kõige sagedamini määratakse aju hüpoksiaga läbinud diabeediga patsientidele "Tabel nr 10", mille eesmärk on vere lahjendamine ja vee-soola tasakaalu taastamine. Sama dieeti peetakse universaalseks ja seda võib kirjeldada eespool kirjeldatud olukordades.

Toitumise piirangud on antud juhul kombineeritud põhjaliku raviga, mille eesmärk on verd lahjendada ja veresoonte puhastamine. Kui te ei lõdvestu ennast, siis isegi diabeedi keerulise veritsuse korral saate taastada iga ajuosakonna kadunud funktsioonid.

Toitumise üldsätted ja omadused

Selleks, et iga aju osakond taastuks raskest hüpoksiast, tuleb järgida üldreegleid:

• päev peab sööma kuni 6 korda;
• portsjonid peaksid olema väikesed ja madala kalorsusega toidud;
• veenduge, et päevane kalorite tarbimine ei ületaks 2500 ühikut;
• suitsetamine ja alkohol tuleb täielikult loobuda;
• liha ja piimatooted peaksid olema vähe rasva;
• päeva jooksul on vaja süüa nii, et ei oleks ägeda nälja tunnet;
• neelamisfunktsiooni rikkumise korral tuleb kõik toidud segada mikseriga;
• toidus olev sool võib lisada väikeste portsjonitena aastas (kui selle aja jooksul on haiguse dünaamika positiivne).

Alguses võib esineda raskusi menüü koostamise ja uue toitumisega harjumise järele, kuid umbes kuu pärast väheneb soola vajadus ja keha harjub uue toiduga.

Meestel on väga raske suitsetamisest loobuda. Selleks, et organism saaks stressi ellu jääda, on kõige parem kasutada spetsiaalseid plaastreid, tablette ja närimiskummi. Need tööriistad aitavad ületada suitsetamise iha.

Teine raskus on alkoholismi taustal tekkiv insult. Patsient ei saa alkohoolseid jooke täielikult loobuda. Sellisel juhul soovitavad mõned eksperdid, et ta soovib soovi korral juua pool klaasi punast veini.

Nagu iga dieedi puhul, peate välistama:

• pasta;
• maiustused;
• vorstid, suitsutatud liha ja marinaadid;
• konservid;
• praetud toidud;
• rasvane liha;
• gaseeritud joogid, kakao, kotid või kontsentraadid, kohv.

Tee ei tohiks olla kõva ja kõige parem juua, puuviljajoogid, värskelt valmistatud mahlad, kompotid ja ravimtaimed. Lisage kindlasti oma dieeti:

• rukis või teravili;
• mereannid;
• munad (mitte rohkem kui üks päevas);
• merekala;
• köögiviljad, marjad ja puuviljad;
• keedetud, aurutatud või küpsetatud ilma võidlihata (ilma naha ja rasvata);
• teravili ja supp nõrga liha puljongis;
• piimatooteid ilma rasvata.

Dieet peaks sisaldama järgmisi köögivilju: spinat, värvus ja valge kapsas, brokkoli, porgandid, herned, kartulid ja peet. Positiivne mõju laevadele on marjad: mustikad ja jõhvikad. Hea süüa ja kaaliumis sisalduvad puuviljad: banaanid, aprikoosid ja kirsid. Kui aprikoosid ei ole hooaja, asenda need kuivatatud aprikoosidega. Vaheajana võite võtta seemneid ja pähkleid (mandleid, kreeka pähkleid või sarapuupähklit).

Nädala menüü

Selleks, et oleks lihtsam luua menüü enda jaoks, anname nädalale ligikaudse dieedi. Pakume minimaalset söögikogust - 4. Sellisel juhul on menüü selline:

1. Esmaspäeviti ja neljapäeviti:
   • alustada hommikul õhukese tera-leiva juustu, keedetud muna ja klaasi kooritud piimaga;
   • teha lillkapsasupp lõunaks, serveeri keedetud kanarinda teiseks (puljongit saab kasutada supp) ja osa tatarist, kuivatatud puuviljadest magustoidu asemel ja pesta kõik marjakuulid (enam klaasi);
   • 2 puuvilju ja klaas kefiiri - täiuslik pärastlõunane suupiste;
   • värske köögiviljasalat aurutatud kanafileega, mis sobib õhtusöögiks, juua kogu kompoti.
2. Teisipäev ja reede:
   • alustada hommikul klaasitäie piima ja leiba leiba;
   • süüa kerge köögiviljasupp, keedetud veiseliha bulguri ja puuviljasalatiga, peske roheline tee maha;
   • Lõunasöögiks serveeri "Summer" salat kurgid ja tomatid roheliste, jooge seda puljongipuu;
   • Õhtusöögil valmistage aurutatud merikalafilee, jooge seda kefiiriga.
3. Kolmapäev ja laupäev:
   • valgu omlett võib serveerida hommikusöögiks koos õhukese rukkileiva viiluga, juua seda nõrga teega meega;
   • Serveeri õhtusöögiks taimetoitlaste supp, hautatud köögiviljad ja küpsetatud kanarind, jõuavad teisele, jooge õhtusöök jõhvikamahlaga;
   • Lõunasöögi ajal süüa koorjuustu koos dogrose puljongiga;
   • Õhtusöögiks valmistage kalapallid ja serveerige neid värskete köögiviljade salatiga, jooge želeed.
4. Pühapäev:
   • alustage päeva klaasiga kefiiri ja viiluga teravilja leiba;
   • küpsetada merekala õhtusöögiks ja serveeri seda grillitud köögiviljadega, väike kogus kartulipuderit nõrga kana puljongis teeb esimese ja peske kõik komposti rosinatelt;
   • Süüa pärastlõunal puuviljasalat ja jooge väike tass rohelist teed.
   • Lõpetage päev keedetud kana rinnaga kerge köögiviljasalatiga, jooge roogade puljongit.

Üks kord nädalas võib arsti loal korraldada paastumise päeva. Selle ajal saate süüa ainult ühte toodet: arbuus, madala rasvasisaldusega kodujuust, kefiir, õunad või kurgid.

Elektritoite süsteemi soovitatakse järgida mitte ainult taastusperioodil, vaid ka pärast taastumist.

Ajurabanduse toitumine - menüüd ja toitumisalased soovitused

Insult on äge haigus, mille korral on ajus vereringet märkimisväärselt kahjustatud.

See seisund toob kaasa patsiendi kehas püsivad neuroloogilised, füsioloogilised ja psühholoogilised häired.

Seepärast vajavad nad pärast akuutse perioodi üleandmist ulatuslikku rehabilitatsiooni.

Päevase toitumise koostamise kord

Ajuinfarkti päevane annus põhineb patoloogiat põhjustaval. Enamikul juhtudel on see aju veresoonte ateroskleroos. Lisaks võib kõrge vererõhk ja rasvumine põhjustada patoloogilise protsessi. See on kolesterooli normaliseerumise, kaalukaotuse ja vererõhu stabiliseerimise suunas. Toitumise põhiprintsiipe esindavad järgmised punktid:

• kõrvaldada kolesterooli rikkad toidud;
• Rikastage menüü toidulisandiga, mis sisaldab rohkesti kiudaineid;
• vähendada miinimumini toiduaineid ja roogasid rohkete "kergetest" süsivesikutest;
• vähendada soola ja suhkru tarbimist.

Mitte vähem tähtis on see, kuidas toite valmistatakse menüüst.

Kui aju insult, tuleks eelistada keedetud, hautatud ja küpsetatud roogasid. Tahke "ei" on öelda praetud ja marineeritud roogasid.

Järgmine asi, mida tuleb menüü koostamisel arvestada, on erinevate gruppide toodete tarbimise proportsioonid. Üks osa loomse päritoluga toidust, sealhulgas piimatooted, liha ja kalatooted, peavad olema vähemalt 5 osa taimseid saadusi, mis sisaldavad värskeid ja termiliselt töödeldud köögivilju ja puuvilju, samuti taimeõlisid. On väga soovitav kasutada poole taimsete saaduste normist ilma kuumtöötluseta.

Seega on vaja tarbida vähemalt 400 g värskeid köögivilju päevas salatite ja kõrvaltoitude, samuti vähemalt 200 g värske puuvilja kujul. Ligikaudu sama palju köögivilju ja puuvilju võib töödelda: kartulipulbri, mahlade, pajaroogade jne kujul.

Keemilises koostises vastavad toidutarbimise osakaal pärast insulti vastavad ravitabelile 10. Selle dieedi kohaselt peaks patsiendi päevane annus sisaldama järgmist:

• 300 kuni 400 g süsivesikuid, millest rohkem kui 2/3 peab olema „aeglane”;
• mitte rohkem kui 90 g valke, millest 45-50 g peaks olema loomad;
• mitte rohkem kui 70 g rasva, millest ¼ peaks olema taimne;
• mitte rohkem kui 6-7 g soola.

Ka toitumislauaga nr 10 nähakse ette vedeliku tarbimine (vaba, loendamata puljongid ja joogid) mahus 1,2 liitrit päevas. Selle menüü igapäevane kalorisisaldus on umbes 2500 kcal, mis katab organismi taastumise rasked haigused pärast.

Keelatud tooted

Kõikidest toodetest, mida terved inimesed saavad kasutada pärast insultide taastamist, ei ole kõik lubatud. “Must nimekiri” sisaldab toitu, mis ühel või teisel viisil võib mõjutada kolesterooli taset veres, vererõhku või patsiendi kehakaalu:

• rasvane kala, eriti küpsetatud küpsetatud, samuti konserveeritud kala, mis sisaldab palju soola, ja kõrvalsaadused;
• kontsentreeritud puljongid;
• värsked kondiitritooted, eriti magusad ja magusad;
• vürtsikastmed, sh sinep;
• mis tahes liiki kalamarja;
• šokolaad ja kakao;
• marineeritud, soolatud ja marineeritud köögiviljad;
• suitsu- ja suitsuliha;
• vürtsikad köögiviljad - redis, küüslauk, redis, sibul, mädarõigas;
• vorstid jms lihatooted;
• loomsed ja toiduvalmistamisõlid;
• kohv ja tugev tee, alkohoolsed joogid;
• rasvased juustud;
• kõvaks keedetud munad ja praetud munad;
• praetud küpsetised, sh pannkoogid ja pannkoogid;
• kaunviljadest valmistatud toidud, sh herned, läätsed ja oad;
• rasva hapukoor.

Esimese kahe nädala jooksul peaks toit olema õppimiseks võimalikult kerge. See võimaldab toitainetel kiiremini vigastada vigastatud kudedesse.

Igal aastal sureb insultist miljoneid inimesi, isegi rohkem inimesi invaliidistub. Soovitame teha test - insuldi oht, et teha kindlaks, kas teil on selle haiguse risk.

Kuidas määratleda lähenev insult naistel, õpid siin.

Paljud insuldi patsiendid on huvitatud sellest, kuidas taastada kaotatud funktsioonid ja kas on võimalik täielikult taastuda. Järgmine teema on http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html.

See on üsna lihtne luua täielik ja mitmekesine menüü patsientidele, kes on kannatanud ajuinfarkti tõttu, sest selles võib olla palju erinevaid roogasid. Oluline on meeles pidada, et päevas peaks olema vähemalt viis söögikorda.

Menüü pärast insult koosneb teraviljast ja taimetoitlastest supidest. Esimesel kuul pärast rünnakut on soovitatav valmistada purustatud supid köögiviljapulbrites (välja arvatud seened ja kaunviljad).

Järk-järgult saavad nad lisada teisi kursusi, mis koosnevad lihast ja kaladest köögiviljade ja teraviljadega.

Sel juhul on lihatooted soovitatav kõigepealt keeta ja seejärel küpsetada või küpsetada.

Hiljem, alates taastusravi teise kuu algusest, võib auru lihapallid küpsetada liha ja kala, küpsetatud liha (ilma rasvade ja fasciaseta) ja köögiviljadega praetud taimeõlis.

Esimesel kuul saate serveerida köögivilju, köögivilju, keedetud aurutatud või klassikalist meetodit liha- ja kalaroogade jaoks. Hiljem saab küpsetamismeetodeid lisada küpsetamise või kergelt röstimise teel.

Piimatoodetest kuni patsientidele pärast ajuinfarkti on lubatud juustu, väikese rasvasisaldusega hapukoor ja piim. Need on eriti kasulikud koos köögiviljade ja puuviljadega.

Magusate toitude, puuviljapüree ja suhkrulisandita loodusliku vahukommi puhul on patsientidele lubatud kasutada kuivatatud puuvilju, tarretisi, kompoteid, tarretisi ja mousse.

Munadest saab valmistada auru omelette. Kasulik on ka pehmed keedetud munad. Patsientidel, kellel on veres kõrge kolesteroolitase, tuleb munakollased välja jätta. Sellisel juhul sisaldab menüü valkude omelette ja puuvilju sisaldavaid maru.

Ülaltoodud tooteid ühendades saate luua väga mitmekesise menüü. Sisse

Näiteks järgmise päeva päevade nimekiri (koos valikutega):

1. Soe piim, kliidileib, riivitud puuviljapüree ilma suhkruta.
2. Hernes või kaerahelbel piimas liblik putru marjade või puuviljade lisamisega, nõrk tee (võib olla roheline).
3. Omlettvalk piimaga, aurutatud, tee ja kliidileibaga.

1. Puuviljapüree või puuviljasalat, väike kohupiim.
2. Värskelt pressitud mahl, teraviljaleib soolatud ja madala rasvasisaldusega juustuga või pool pehme keedetud muna.
3. Taimetee koos teravilja leiva või küpsetatud küpsistega.

1. Supp-püree koos toidulihaga köögiviljasordil, köögiviljapüree keedetud lihapallidega. Tee
2. Köögiviljasupp (supp, peedi supp, kharcho), keedetud tatar ja aururoog. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot.
3. Kala supid maitseainetega või köögiviljadega, küpsetatud kala aururoogadega. Kissel.

Lõunasöögiks pakutakse kuivatatud puuvilju (välja arvatud kuivatatud viinamarjad), galette küpsiseid.

1. Köögiviljasalat flaxseed kaste, kefiir.
2. Kefiiri ja õuna saab küpsetada kaneeliga.
3. Värske puu- ja köögiviljamahl, madala rasvasisaldusega kodujuust.

1. Aurutatud kana pallid värske köögivilja salatiga. Puuvilja- ja marjakompoot.
2. Kala hautatud sibulad küpsetatud köögiviljaseguga. Kohvijook siguril.
3. Keedetud küüliku mousse keedetud aurutatud spargliga. Roheline tee.

1. Klaas värsket mahla.
2. Kefiir.
3. Piim Kissel.
4. Jogurt

Oluline on meeles pidada, et ühe tassi maht ei tohi ületada 300 ml. Kõige parem on muuta portsjonid veelgi väiksemaks, kui menüüs on võimalik teenindada mitmeid roogasid.

Lisaks soovitavad eksperdid, et menüü valmistamisel kodus ja võtaks arvesse ajuinfarkti mõju iseloomu.

Niisiis, kui patsiendil on neelamis- või närimisfunktsiooni häireid, tuleb kõik toidud valmistada poolvedelate kartulipuru kujul. Selles vormis saate teenida esimest ja teist kursust.

Oluline on tagada, et toit ei sisaldaks sulandeid. Selleks pange see enne serveerimist läbi sõela.

Toitumine pärast insulti on oluline rehabilitatsioonipunkt. Menüü ettevalmistamise korral taastub patsient kiiremini. Lisaks võib eritoitumine vähendada kordumise ohtu.

Just see, kuidas erakorralist abi antakse, sõltub patsiendi taastumisvõimalustest ja kiirest rehabilitatsioonist. See sõltub patsiendist ja tema sugulastest, kui kiiresti nad tunnevad läheneva rünnaku märke.

Käesolevas artiklis on esitatud rea harjutused pärast insulti.