Terapeutiline dieet pärast isheemilist insulti

Isheemilise insuldi teke

Rabanduse tagajärgede kõrvaldamine on pikaajaline ravimi taastumine, ravi füsioteraapiaga, massaaž ja patsiendi seisundi korrigeerimine õige toitumisega. Ravi taastusravi perioodil on oluline etapp, sest keha üleküllastumise taustal rasvade ja süsivesikutega on südame ja aju normaalne toimimine häiritud. Terapeutiline toitumine pärast isheemilist insulti on suunatud kõigi elutähtsate organite, eriti kahjustatud aju töö parandamisele.

Inimesel pärast insuldi, kõne ja motoorse aktiivsuse vähenemist väheneb organismi resistentsus väliste ja sisemiste stiimulite suhtes ning rasketel juhtudel põhjustab haigus puuet. Sellised patsiendid vajavad pidevat hoolt oma lähedaste inimeste eest, kes peavad võtma vastutuse menüü loomise eest, millega toitumisspetsialist ja neuroloog saavad aidata.

Vaskulaarsüsteemi toitumine ja haigused

Isheemiline ja hemorraagiline insult viitab veresoonte süsteemsetele haigustele, mis sageli mõjutavad vanemaid organismi olemasolevate haiguste taustal. Noorel aegadel esineb ka vaskulaarsete häirete oht, mis on iseloomulik tõsistele orgaanilistele ajukahjustustele, veresoonte kokkusurumisele emakakaela selgroo ja teiste tõsiste haiguste ajal.

Üksikute tooterühmade kasutamine võib takistada insuldi esinemist ja provotseerida selle esinemist.

Ebaõige toitumine on üks haiguse esinemise riskitegureid, sest keha muutub elu jooksul järk-järgult ummistunud, kuid haigus ilmneb järsult ja põhjustab pöördumatuid tagajärgi.

Kui seda ei ole võimalik vältida, peate kohe toitu üle vaatama ja järgima arsti ja toitumisspetsialisti poolt ette nähtud rangeid piiranguid.

Mis on toit pärast isheemilist insulti?

Dieet pärast isheemilist insulti

1. Esimene ja põhireegel õige menüü loomiseks on soola ja suhkru piiramine.
2. Patsient peaks sööma ainult kolmel viisil keedetud toitu: keedetud, küpsetatud ja aurutatud.
3. On rangelt keelatud süüa praetud toitu, suitsutatud liha, konserveeritud toiduaineid, liiga soolaseid ja pipraga roogasid.
4. Igapäevane menüü peaks sisaldama kiudaineid, mineraale ja vitamiine.
5. Rasvade piiramine, raske süsivesikuid seedida.
6. Patsiendi söömine peaks sageli ja väikeste portsjonite kaupa olema loodud nii, et see täidaks keha igapäevast vajadust kalorite järele, süües 5-6 portsjonit toitu.

Liigne soola tarbimine põhjustab vedeliku kogunemist organismis, mis süvendab hüpertensiooniga inimeste seisundit. Soola tarbimise piiramine 5 g-ni päevas väldib tõsiseid hüpertensiooni rünnakuid.

Kolesterooli vähendamine veres toitumise kaudu võimaldab teil eemaldada veresoonte süsteemi ja takistada naastude teket, mis võivad põhjustada isheemilist insulti.

Mida välistada toitumisest?

Alkohol on rangelt keelatud.

Dieet pärast isheemilist insulti keelab järgmiste toodete ja roogade kasutamise:

1. Rasva liha ja kala, sealhulgas sealiha, lambaliha, part, punane kala, lina, roosa lõhe.
2. Jahutooted, lehtköök, pirukad, koogid, valge šokolaad, koor.
3. Vürtsid, pipar, maitseained, sinep, majonees, kastmed.
4. Rohelised puljongid, seened ja seened.
5. Kaunviljade, hapu, spinati, rooside, rediside ja ubade kasutamine on piiratud.
6. Piirangust tulenevatest viljadest kuuluvad viinamarjad.
7. Keelatud on kasutada tugevaid jooge, sealhulgas musta teed, kohvi (arst võib teatud päevadel lubada ühe tassi looduslikku kohvi).
8. Alkohoolsete ja madala alkoholisisaldusega joogid on väga välistatud.

See on keelatud toiduainete ja toodete peamine nimekiri, mida raviarst saab muuta, sõltuvalt haiguse tagajärgedest patsiendil.

Terapeutiline dieet pärast isheemilist insulti hõlmab suure koguse vedeliku tarbimist, mistõttu on nii tähtis piirata soola ja kõiki soolaseid toite, et vedelikud kehast normaalselt kõrvaldada.

Lubatud tooted

Piimatooted on lubatud

Hoolimata asjaolust, et pärast isheemilist insulti on toitumine mõnevõrra piiratud, saab patsiendi toitumist muuta ja teha mitte ainult tervendavateks, vaid ka maitsvateks. Patsiendi toiduvalmistamise kogemusega kaasneb üha rohkem võimalusi toidu kvaliteedi parandamiseks ja toidu nautimiseks.

Insultiravim võimaldab järgmistel toitudel:

1. Lihatooted: valge liha, kana, keedetud kalkun, lahja lambaliha, lahja veiseliha.
2. Kala: kõiki madala rasvasisaldusega sorte, sealhulgas turska, lesta, kõndijat, mõnikord pärast isheemilist insulti võib dieeti lahjendada tuunikala ja lõhega, kuid äärmiselt harva.
3. Piimatooted ja munad: madala rasvasisaldusega juustu, ryazhenka, kodujuustu, kefiiri, piima kasutamine on lubatud. Mõnikord saate anda patsiendile sulatatud juustu ja võid kuni 20 g. Munad võib anda keedetud, kuid ainult valku ja mitte rohkem kui 1 päevas.
4. Pagaritooted ja teraviljad: insult võimaldab dieedi, riisi, soolata leiba, rukkijahu, rukkijahu, kreekerit. Harvem on võimalik süüa pasta, magusaid teravilju ja leiba.
5. Toores ja keedetud köögivili: keedetud ja küpsetatud kartulid, kapsas ja kapsamahl, baklažaanid, kõrvits ja kõrvitsamahl, rohelised, sealhulgas tillid ja petersell, porgandid, toor kurgid, tomatid.
6. Puuviljad ja maiustused: kasulik on anda patsiendile kuivatatud puuvilju, moosi, moosi, marju, kuivatatud aprikoose, banaane ja aprikoose. Pärast insuldi lubamist lubatud magustoitude hulgast emiteerige tarretis, puding, vahukomm, marmelaad, nõrk tee, mesi.
7. Joogid: patsientidel on kasulik juua ravivaid ravimtaimi, mis toimivad rahustavalt, rohelised teed ilma suhkruta, köögiviljamahlad, mis on lahjendatud veega, želeed, magustamata puuviljajoogid, puuviljamahlad. Mõnikord lubatakse kakaod, kohv piimaga (looduslik).

Enne mis tahes dieedi otsustamist peaksite konsulteerima mitme spetsialisti, sealhulgas toitumisspetsialisti, immunoloogi, neuroloogi ja allergoloogiga.

Proovi menüü

Patsiendi söömine pärast isheemilist insulti peaks sageli ja väikestes kogustes olema. Toitude vahel tuleb juua rohkelt vett, sest ravimite võtmine provotseerib kuiva limaskesta ja mõned omistatud vahendid on diureetilised ained.

Päevaratsioon on umbes järgmine:

1. Hommikusöögiks saate süüa juustu hapukoorega, kaerahelbega või tataruga, juua kohvi piima või rohelise teega.
2. Teine hommikusöök koosneb köögivilja- või puuviljasalatist, ravimtaimest, valge leib.
3. Lõunasöögiks on soovitatav süüa liha või kala, sa võid süüa burgereid või lihapallisid, köögiviljamahla.
4. Teine lõuna on kerge, sisaldab köögiviljasupp, valge leib ja kakao, süüa magustoit.
5. Õhtusöök koosneb kefiirist, puuviljast.

Dieet pärast isheemilist insulti võimaldab teil kiirendada taastumisprotsessi ja parandada patsiendi seisundit, normaliseerida metaboolseid protsesse ja seedetrakti.

Märkused

Mu vend kannatab isheemilise insultiga seitse aastat tagasi. Isegi siis ütles arst, et lisaks ravimiravile on vaja süüa korralikult, st eriline dieet. Vend hakkas süüa palju merekalasid ja muid mereande, jättis soolast toidust välja (kuigi tal oli raske seda teha), olid köögiviljad ja puuviljad alati laua taga. Aga peavalud pärast insuldi, aitas tema vend Heardixi toime tulla. Ütlen ka, et just see ravim aitas ja rõhk normaliseerus.

Dieet pärast isheemilist insulti

On vaid mõned soovitused, kuidas vältida korduvaid haigusi - aju insult. Kui te järgite neid koos arsti ettekirjutustega, võib teise või esmase rünnaku edasi lükata ja sellest unustada. Eelkõige põhjustab alkohol kuni 60% korduvatest rünnakutest. Proovime järjekindlalt uurida neid nõuandeid, et vältida sekundaarset insulti.

Toitumise aluspõhimõtted

Reeglid, et iga arst, kes ravib insuldi või teisi südame-veresoonkonna haigusi, kirjutab teile:

• Alkohol, suitsetamine ja teiste ravimite kuritarvitamine on teie peamised vaenlased SS-süsteemi haiguste vastu võitlemisel. Kui te ei suuda äkki alkoholi tarbida, muutke see reegliks - mitte rohkem kui 1 tass kuiva veini (150-200 ml) või 0,5 õlut päevas. Isegi nendes annustes on soovitatav juua alkoholi iga päev vähemalt 2-3 korda nädalas.
• Soola ja suhkru annuste vähendamine söödaga.
• Kolesterooli koguse vähendamine - margariini, transgeensete rasvade, muude allikate, sealhulgas päevalilleõli ja munade vähendamine.
• Lõigatud jahu, millel on löögiga võrreldes sama mõju kui alkoholil.
• Vähendatud kasutamine pärast suitsutoodete, konservide ja marineeritud köögiviljade lööki.

Mida soovitatakse lisada dieeti, et vältida insuldi ja haiguse tekkimist?

Esiteks on tegemist köögiviljade ja puuviljadega, eriti kiuliste rikaste salatitega, segatud suppidega, segatud ja aurutatud. Ka kuivatatud puuviljad, mis takistavad insult - kuivatatud aprikoose, ploomid, kuupäevad. Ära unusta kääritatud piimatooteid - kefiiri ja kodujuustu, mida saab edukalt kombineerida samade porgandite, banaanide ja muude kaaliumi sisaldavate köögiviljade ja puuviljadega, lükates lööki taustale.

Toit pärast insulti nõuab vedeliku tarbimist piisavas koguses: 1-1,5 liitrit päevas. Pärast insuldi algust ei tohiks patsiendil anda palju vedelikku: võtame väikeste portsjonitena 100-150 ml 5 korda päevas.

Pidage meeles, et aju insult saab 100% -ga ära hoida ainult oma arstiga konsulteerides ja haiguse arengu kohta. Dieet pärast isheemilist insulti peaks olema tasakaalus ja sisaldama järgmisi aineid:

1. Liha kui valguallikas - toit, mis põhineb lihale, võimaldab teil kiirendada lihaste kasvu ja elustada närvirakke. Stroke kantakse üle nõuetekohase võitluse ja keha taastamisega, kui tal on piisavalt „ehitusmaterjali”.
2. Süsivesikud värskete köögiviljade ja puuviljade kujul, jämedad teraviljad, võimaldavad teil normaliseerida energia metabolismi pärast isheemilist insulti.
3. Eelkõige ravib insult ravib ja takistab lilla ja punaste köögiviljade ja puuviljade tarbimist: granaatõuna, viinamarjad, baklažaanid, peet, punane kapsas jne. Need tooted sisaldavad antitsüaniine.
4. Mis puudutab antioksüdante, mis suruvad aju ka taustale, hõlmavad need mitte ainult puuviljahappeid, vaid ka atsetüülsalitsüülhapet, mis on odav ja populaarne insuldi ärahoidmise meetod. Nagu ka muud antioksüdantidel põhinevad ravimid.

Näpunäited dieedi järgimiseks pärast insulti

Mis tuleks dieetist välja jätta

Kõige tähtsam on jätta alkohol menüüst välja, nagu tubakas, ja järgige arsti juhiseid. Enesehoolduse puhul võib alkohol toimida ainult abi- katalüsaatorina ravimite ja folklooride valmistamisel.

Olgem silmitsi faktidega: alkoholi väikestes kogustes - lubatud annus 30-60 ml kanget alkoholi või klaasi veini päevas - on vastupidi kasulik isegi korduva insuldi ärahoidmiseks. Alkohol langetab vererõhku, toimides verehüüvete tekke blokeerijana veres ja laiendades veresoonte seinu. Kuid üleannustamine võib põhjustada veresoonte krampe lühikese aja jooksul!

Olge ettevaatlik kaaliumi sisaldavate toitude puhul! Niisiis, näiteks pärast ajurabanduse toitumist, tuleb võtta porgandeid. Väikestes kogustes on kasulikud vitamiinid ja karotiin, samuti kaalium. Kui te kasutate seda juurvilja vähemalt 5 korda nädalas, siis märkate, et toode vähendab töövõimet 5 korda ja tõstab insultide riski 68% nende puhul, kellel seda ei ole, ning ei tohiks seda kasutada.

Te võite taastada insultist kodus. Lihtsalt ärge unustage juua üks kord päevas.

Arstid soovitavad ka vältida suurtes kogustes tarbimist:

• Transgeensete, hüdrogeenitud ja loomse päritoluga küllastunud rasvad. LDL-kolesterooli allikana toimivad nad korduva isheemilise insuldi katalüsaatorina.
• Samal põhjusel piimatooted ja munad. Väikeses koguses on vastuvõetav madala rasvasisaldusega kefiir ja kodujuust.
• Punane liha.
• Vähese kvaliteediga ja suurtes kogustes taimsed õlid.
• Jahu ja magus.

Üldiselt suurendab rasvakihti sisaldava liha söömine iga päev (lambaliha, sealiha, searasv jne) isheemilise insuldi ebasoodsa tulemuse poole. Võrdluseks võib öelda, et normi ületav kogus toob kaasa haiguse, näiteks ajuinfarkti, ohtu 30–40% lähemale. Nii et vastus küsimusele, mis on aju jaoks kasulikum - liha või alkohol, on üsna ebaselge.

Mida me toitumisse kaasame

Kindlasti peaks patsiendi toitumine sisaldama vitamiine ja mikroelemente, et taastada ainete tasakaal. Aju suurimad eelised toovad kaasa B6-vitamiini, mis sisaldub puuviljades ja köögiviljades, mustas ja täisteraviljas. Meede B6 on vähendada haiguse isheemilise insuldi peamist põhjustajaks homotsüsteiini.

B6 on leitud spinatist, soolatud kala (heeringas või lõhe), porgandite, nisutüve ja seemnete, brokkoli ja herneste puhul.

Kuigi alkohol hävitab veresoonte seinad, tugevdavad neid terved terad, spargel, spargelkapsas ja muud eespool loetletud tooted. See ei tähenda, et saate nendega alkoholi kombineerida ja eeldada, et tasakaal on tasakaalus! See tähendab, et paljude viinamarjade lemmik roog mustaga leiva puhul ei ole isheemilise ajuinfarkti ennetamine ega ravi.

Arstid soovitavad süüa palju merekalasid, kui võimalik, asendades toiduga liha. Kala sisaldab kasulikku alfa-linoolhapet ja teisi küllastunud omega-3 rasvhappeid, mis on isheemilise insuldi puhul väga tõhusad. Dieet peaks sisaldama ka kaaliumi, mis alandab vererõhku. Kuid, nagu eespool mainitud, väikestes kogustes.

Mida peate olema eriti ettevaatlik?

See juhtub, et pärast haiguse kannatamist - ajuinfarkti, on patsiendil probleeme neelamisega. Eriti suur risk pareseesi ja kõrvalekallete tekkeks seedetrakti töös neile, kes sageli alkoholi tarbisid. Sellisel juhul on soovitatav anda sellist toitu, mis minimeerib neelamisvõimet - supid, kartulipuder, vedelikud jne.

Naatrium on üks mikroelementidest, mis suurendab vererõhku. Pärast insulti peaks aju hoiduma liigsest kasutamisest.

See ei tähenda, et naatrium, nagu alkohol, tuleks täielikult välistada. Veenduge, et päevane kogus ei ületa 300 mg netoekvivalendina. See kehtib eriti soolase toidu tarbimise kohta.

Varem mainiti, et toit ei tohi sisaldada transgeenseid rasvu. Siiski vajab keha monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhappeid. Dieet peaks tähendama nende tarbimist, et vältida aju taaskäivitamist. Isheemiline insult võib vältida rapsi- ja oliiviõli ning soja.

Meditsiinilised soovitused: toitumine peaks olema tasakaalus

Alkohol ja suitsetamine välistatakse minimaalselt. Kui enne, kui sellel isikul ei olnud harjumus juua palju vedelikke, tuleks see nüüd reeglina võtta. Isheemilise ajuinfarkti vältimiseks ja vereloome funktsioonide säilitamiseks päevas tuleb juua 30 ml puhast vett iga 1 kg kehakaalu kohta. Seega võib täiskasvanu norm olla 1,8-2,2 liitrit.

Kõige olulisem reegel on süüa väikestes portsjonites ja mitte üle sööda. Pange tähele ka seda, et teised ajuinfarkti jaoks ettenähtud ravimid peaksid suhtlema toidulisandite ja toodetega, millel toit on ehitatud. Näiteks vajab varfariin K-vitamiini tarbimist normaalsetes kogustes antikoagulandina. Aga K-vitamiini normi järsk üleküllus võib põhjustada hemorraagiat aju hemorraagilise insultina!

Uus vahend löögi taastamiseks ja ennetamiseks, millel on üllatavalt suur efektiivsus - Monastikollektsioon. Kloostri kogumine aitab tõepoolest toime löögi tagajärgedega. Lisaks hoiab tee vererõhku normaalsena.

Järeldused

Stroke - haigus, mille ravi on otseselt seotud õige toitumisega. Selle põhimõtted ei ole liiga kõvad ja keerulised. Isegi tervislik inimene on neile kasulik järgida, ja siis isheemiline insult on taandunud taustale.

Kas olete ohus, kui:

• äkilised peavalud, vilkuv kärbsed ja pearinglus;
• rõhk "hüppab";
• tunne nõrk ja väsinud kiiresti;
• tüütud?

Kõik need on löögisündinud! E. Malysheva: „Aja jooksul aitavad märgatavad märgid, samuti 80% ennetamine ennetada insultit ja vältida kohutavaid tagajärgi! Et kaitsta ennast ja oma lähedasi, peate võtma penni tööriista. »LUGEGE rohkem. >>>

Mida saab ja ei saa süüa pärast insulti?

Toitumine pärast insulti on oluline osa tervise taastamisel, sest toit määrab mitte ainult jume, vaid ka seda, kuidas inimesed pärast haigust paranevad. Nõukogude kliinilise toitumise kooli soovitused, mis töötati välja peaaegu 100 aastat tagasi, kuid mis on tänaseni sügava teadusliku lähenemise tõttu siiski asjakohased ja tõhusad, aitavad kiiremini tõusta. Seda kinnitab nende kasutamine mitte ainult arstide poolt haiguse taastamisel patsientide taastamisel, vaid ka uudsete toitumisspetsialistide poolt toitumisprogrammide koostamiseks.

Dieedi põhimõtted pärast insulti

Vaatamata nende haiguste põhjuste erinevustele on toit pärast isheemilist ja hemorraagilist insulti sarnane. Kasutatakse sellisel juhul professor Pevzneri poolt välja töötatud võimsuskava. Kavandatud dieedi järgimine aitab parandada südame ja veresoonte funktsioone, leevendab ja aitab neerudel ja maksal töötada lihtsamalt ja paremini, ravib seedetrakti väga hoolikalt, normaliseerib ainevahetust.

Kui tegemist on toitumisega pärast insulti kodus, peate arvestama, et normaalse kehakaaluga inimene võib tarbida 2600 Kcal päevas, kuid kui on ülekaal, maksimaalselt 2300. Toidu koostis peaks olema järgmine (normaalsete inimeste näitajad) ülekaalulised ja ülekaalulised):

• 100/90 g - valgud ja rohkem kui pooled peaksid olema loomad;
• 350/300 g - süsivesikute komponent;
• 80/70 g - rasvane osa;
• vedelik, lisaks toiduainetele - 1,2 l.

Sool piirdub täieliku tõrjutusega. Taastusravi peab õppima tootes sisalduvate soolade haldamiseks. Kõik, mida saab pärast insulti süüa, ei tohi ärritada seedimist, erutada veresooni, närve, südant. Vaevalt seeditavad toidud ei ole lubatud, kuid toit, mis lisab toidule vitamiine (eriti C ja B), lipotroopsed ained, kaalium ja magneesium, on kohustuslik. Leelistavate toiduainete - köögiviljade, puuviljade, piimatoodete - sisaldus suureneb ja viimane on kõige parem osta ilma rasvata või minimaalse rasvasisaldusega, lubatud on 5%. Ja piimatooted tuleks loobuda. Mereandide lisamine menüüsse on teretulnud.

Toitumine pärast insuldi ei tohiks sisaldada pooltooteid - neil on palju transrasvu, säilitusaineid ja soola, mis suurendab vere mahtu. Pärast insulti ei ole vaja ebatavalist toitu süüa. Aga nad valmistavad toitu ilma soolata, lisades soola, kui see on väga vajalik, ainult laual enne kasutamist. Kala ja liha on keedetud, kodulinnud eemaldatakse kodulindudest, köögiviljad purustatakse ja seda enam on neil jäme kiud, liha purustatakse. Sooja toitu serveeritakse.

Soovitused dieedi koostise kohta

Menüü valimisel tuleb pöörata tähelepanu kalorisisaldusele ja mikroelementide koostisele:

• Brokkoli, spargel, täisteratooteid pakutakse kehale foolhappega.
• Menüüs pärast insuldi isheemilist (tserebraalset infarkti) või hemorraagiat peavad olema olemas palju antioksüdante - puuvilju ja köögivilju - sisaldavad tooted. On tõestatud, et inimesed, kelle toitumine ei ole väiksem kui pool puuviljast, on 30% vähem altid.
• Vajadus süüa rohkem B-vitamiine sisaldavaid toite.₆: täistera leib, nisuidud, porgand, köögiviljad, puuviljad. B-vitamiin osaleb homotsüsteiini taseme vähendamises ja selle tagajärjel insuldi tekkimise riskis.
• On oluline süüa kaaliumis sisalduvaid toite. See on kala ja jällegi täisteratooted, puuviljad, köögiviljad. Kaalium vähendab naatriumisisaldust kehas, aitab vältida hüpertensiivseid nähtusi, mis aitavad vältida lööki. See mikroelement sisaldab igas kaupluses müüdavaid tooteid - kartuleid, ploome, banaane, apelsine, tomateid.
• Aju insuldi tasakaalustatud toitumine peaks sisaldama tailiha, kuid nad ei pea osalema - rohkem kui 1 kord päevas.

Nende meetmete kombinatsioon aitab normaliseerida veresoonte seisundit, keha saab piisavalt toitaineid, suurendab kudede, sealhulgas ajukoe hapniku küllastumist.

Kuna toitumine pärast isheemilist insulti ei erine pärast hemorraagilist tüüpi dieeti, peate keskenduma järgmistele toodete kasutamise soovitustele (seda dieeti kasutatakse ka mikrostraktoriks):

1. Rasvad on lubatud ainult köögivilja-, ghee- ja kreemjas soolata või kujul. Nad valmistavad neile toitu. Näiteks on magusas küpsetamises kasutatavad kulinaarsed rasvad ja liha rasv on keelatud - need mõjutavad kahjulikku patsiendi tervist.
2. Suupisted peaksid koosnema ainult lubatud toodetest, sealhulgas salat, millel on taimeõli kaste, salatid, mis on valmistatud riivitud porganditest ja mereannid. Puuviljasalatid võib täita madala rasvasisaldusega jogurtiga. Toidus tuleks lisada merikapsas.
3. Teraviljast valmistage murenenud teravilja, pajaroog, krupeniki. Manna ja riisi kasutatakse harva, keedetud pasta ei ole ka kuritarvitatud. Kaunviljad on rangelt keelatud.
4. Piimatooted - madala rasvasisaldusega (piimatooted, piim, juust). Vaja on piirata kreemi, hapukooret, sest nende rasvavaba valikuid müümisel ei toimu. Seetõttu lisatakse need tooted järk-järgult toidule. Juust on dieedist välja jäetud.
5. Liha valitakse ainult madala rasvasisaldusega. See on keedetud, võib-olla veelgi röstimine. Vorst, konserveeritud liha, rupsi söödavad toidud on keelatud.
6. Joogid serveeritakse nõrga tee, puljongi puusadena. Kohvijookidele lisatakse piima. Taimsed mahlad peaksid olema ilma soolata ning magusad puuviljad ja marjad veega lahjendatud. Suurenenud magususe tõttu on viinamarjamahl piiratud. Välja on jäetud tugevalt keedetud tee ja kohv ning ka kakao.
7. Köögiviljad keedetakse, küpsetamine on lubatud. Menüüsse kuuluvad kartulid, lillkapsas, kurgid, tomatid, salat, porgandid, kõrvits, suvikõrvits, peet. Petersell, rohelised sibulad, tilli lisatakse ainult toidule.
8. Vürtsid ja kastmed keedetakse ilma vürtsita, seetõttu ei hõlma see kõike, mis sisaldab mädarõika, sinepit, pipart, küüslauk, seene, kala või liha. Võite kasutada sidrunhapet, loorberit, kaneeli, vanilliini.
9. Lindu kasutatakse ilma rasvata, nahata. Sarnaselt lihatoodete puhul võib seda küpsetada, seejärel küpsetada. Konserveeritud kodulindude kujul ei tohi kasutada.
10. Kala kasutatakse lahja, keedetud, siis saate küpsetada. Kasulik keedetud mereannid, nende kasutamine. Kala ja mereannid, kaaviar, soolatud ja suitsutatud kala on keelatud.
11. Maiustusi kasutatakse moosi, mee, suhkru, šokolaadikomponentidena valmistatud maiustuste kujul ning ülekaalulisuse korral ei kuulu loetletud maiustused. Te saate piima tarretada, süüa kompoteid. Keelatud šokolaad, koogid ja kõik magusad saiakesed.
12. Supid võib süüa 250–400 g portsjoni kohta. Nad peavad olema taimetoitlased. Kuivatatud on ka puuvilja ja piima supid. Võite süüa peedi. Supid on riietatud roheliste, madala rasvasisaldusega hapukoorega, madala rasvasisaldusega jogurtiga. Seente, liha, kala puljongite kasutamine on keelatud.
13. Puuvilju ja marju kasutatakse täielikult murenenud, pehme paberimassiga, ilma jäme kiududeta.
14. Leiva- ja nisujahu tooteid süüakse kuivatatud või küpsetatakse eelmisel päeval. Võite süüa lahja saiakesi. Puff ja kondiitritooted on keelatud, sa ei saa ka süüa leiba värskeid saiakesi, pannkooke, pannkooke.
15. Munad (mitte rohkem kui üks päevas) söövad ainult smyatku, valmistavad auru või küpsetatud omelette, eelistatavalt ainult valkudest. Parem ei ole munakollased patsiendi toitumisse lisada. Keelatud keedetud munad, praetud munad.

Rabanduse ennetamiseks kasutatav toit põhineb ka ülalmainitud toitumispõhimõtetel, sest need aitavad nii haigusest taastuda kui ka vältida selle esinemist või kordumist.

Toitumisnõuanded

Mõnel juhul on oluline mitte ainult seda, mida sa pead sööma, vaid kuidas. Rabandus põhjustab kehale suurt kahju ja jätab endaga kaasa tõsised tagajärjed, eriti düsfaagia (neelamisraskused), mistõttu ajuinfarkti dieedi väljatöötamisel tuleb arvesse võtta kõiki patsiendi seisundi tunnuseid. Pärast haiguse kujunemist jääb patsient mõnda aega parenteraalseks toitmiseks haiglasse - ta on „toidetud” läbi IV tilguti - ja see jätkub kuni teadvuse tase normaliseerub ja neelamisfunktsiooni säilitamine on korralikult hinnatud.

Kui isikut on raske alla neelata, väheneb kasutatavate toodete hulk veelgi - düsfaagiat söömisel pärast insulti ei saa eirata. Lisaks on toitmisprotsess oluliselt keeruline - patsient köhib söögi ajal, võib toiduga lämbuda, tooted põimuvad tema põse taha, kukuvad tema suust välja. Seetõttu tuleb enne suukaudsele söötmisele üleminekut hinnata toidu neelamise võimet, mis peaks sellisel juhul olema liiga ettevaatlik, kuid täis. Enne patsiendi lahkumist pärast kliiniku insulti tuleb pereliikmeid õpetada patsiendi õigeks toitmiseks ja tundma, milliseid tooteid tuleb insuldi ajal vältida.

Kuidas süüa

Kui seda on raske alla neelata, peaks toit olema püree ja vedelik peab olema paks. Eemaldage kõik dieedist tahked, kiudained ja vesised. Täieliku toitumise saavutamiseks pärast insulti võib kasutada kasulikke koostisosi sisaldavaid toidulisandeid. Diabeedi korral on kohustuslik konsulteerida toitumisspetsialistiga, sest tärklis toimib sageli paksendajana, mis suurendab süsivesikute tarbimist ja häirib toidu koostise tasakaalu.

Enesevigastamisel tuleb pöörata tähelepanu sellele, kas paranemine sööb kõike, sest söömise ajal rõõmustunde vähendamisega on võimalik keelduda söömisest või selle minimaalsest mahust, mis viib keha ammendumiseni, mis on haiguse poolt juba ammendatud.

Peamine on julgustada tervendavat isikut ise sööma, aidates teda ainult siis, kui see on vajalik, kuni ta saab ilma abita teha. Kui taastusravi ise ei saa süüa, tuleb järgida järgmisi soovitusi:

• kõrvaldada olukordi, mis võivad häirida, pakkuda rahulikku õhkkonda;
• sööta ainult insultiga inimest istudes, kasutades vajaduse korral seljatoe padja, samal ajal kui abistaja peaks olema paranemise silmade tasemel, et ta saaks näha kõiki assistendi manipulatsioone;
• toitu võetakse aeglaselt, kasutades ainult metallist teelusikatäit;
• vedelik puruneb läbi õled või spetsiaalse taldrikuga joogivee.

Kirjeldatud toitumist on võimalik kasutada nii mikrokiibi kui ka isheemilise või hemorraagilise insultiga. Toidu valimisel peaksite kaaluma paralleelselt kasutatavate ravimite soovitusi. Mõned ravimid, mis on määratud pärast insulti, ei mõjuta toiduga parimal viisil, mistõttu võib tekkida vajadus täiendavate vitamiinide või mikroelementide, toidu lisaainete järele. Oluline on jälgida toidu kogust, eriti neid, kes vajavad keha liigsest rasvast vabaneda - üks portsjon peab olema klaasiga võrdne. Kui plaadile liiga palju ei ole, siis tähendab see, et peate aegsasti peatuma toitu otse klaasi. Taastusravi pärast insulti on pikk protsess, toitumine mängib selles olulist rolli, seega ei tohiks tähelepanuta jätta raviarsti soovitusi.

Stroke dieet

Kirjeldus alates 16. maist 2017

• Efektiivsus: terapeutiline toime 1 kuu pärast
• Tingimused: pidevalt
• Toote maksumus: 1700-1900 rubla nädalas

Üldreeglid

Isheemiline insult on seisund, mis areneb aju verevarustuse vähenemise tõttu arteriaalses basseinis. See toob kaasa selle piirkonna isheemia ja moodustub ajukoe nekroosi fookus. Kliiniliselt iseloomustab seda püsivate (rohkem kui 24-tunniste) fokaalsete sümptomite ilmnemine, mis vastab veresoonte kahjustusele ja ägeda ajuinfarkti tuvastamisele CT või MRI korral.

Isheemilise insuldi kõige levinum põhjus on aju veresoonte ateroskleroosi taustal tromboos või embolia. Suurte arterite lüüasaamisega tekivad üsna ulatuslikud rasked sümptomid ja tõsine kurss. Väikeste arterite lüüasaamisega areneb mikrostrokk - südameinfarkt väikeste kahjustustega, mistõttu häired on vaevalt märgatavad ja nende taastumine toimub kiiresti. See võib olla näo tuimus, peapööritus või äkiline peavalu, koordineerimatus, intensiivse valguse talumatus ja valju heli. Sageli ei anna patsiendid seda tähelepanu ja jäävad ilma vajaliku ravita.

Ravi hõlmab põhiravi (vererõhu säilitamine, hingamise normaliseerimine, homeostaasi reguleerimine, aju turse vähendamine, hüpertermia kõrvaldamine) ja spetsiifilist ravi - trombolüüs, trombotsüütide trombotsüütide ravi, antikoagulant (kui on näidustatud) ja isegi kirurgiline ravi. Oluline on toitumine. Milline peaks olema insuldi toitumine?

Kui teadvus on pärssitud või neelamine on häiritud, toimub toitumine haiglas, kus on spetsiaalne segu (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), kasutades sondi, mille energia väärtus varieerub vahemikus 1800-2400 kcal. Iga patsiendi jaoks arvutatakse valgu, rasva ja süsivesikute päevane kogus ning manustatakse teatud kogus segu.

Sondi kaudu saate süüa ja sööki. Lubatud on vähese rasvasisaldusega keedetud liha ja kala, mida juhitakse kaks korda läbi lihvija ja hõõrutakse läbi sõela. Saadud püree segatakse kihilise külglihaga ja lisatakse puljong soovitud konsistentsile, juhitakse läbi sondi. Päeval, mil patsient saab 50 g kala ja 150 g liha, 200 ml kefiiri, 600 ml piima, 150 g kodujuustu, 50 g hapukooret. Puur on valmistatud püree, lahjendatud piima või puljongiga.

Kartulid, porgandid, peet, lillkapsas, suvikõrvits, kõrvits on hästi keedetud ja pühkitakse kartulipuderisse. Kui patsiendil on võimalik neelata, kantakse nad üle sõltumatule toitumisele: vedelad pudrid, mahlad, puuvilja- ja köögiviljapüreed, supid liha, segistis jahvatatud. Joogid on lubatud teed piima, kakao piima, mahlad, roosikate tee.

Isheemilise insuldi toitumine peab vastama meditsiinilise tabeli 10C soovitustele, mis on ette nähtud vaskulaarse ateroskleroosi jaoks. See terapeutiline toit on suunatud lipiidide metabolismi normaliseerimisele ja ateroskleroosi progresseerumise aeglustamisele. Sisaldab füsioloogilist kogust valku, loomset rasva, lihtsaid süsivesikuid ja soola (4-5 g). Toitumine on rikastatud taimeõlidega, mis sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid ja kiudaineid (teravili, köögiviljad ja puuviljad).

Seega põhineb toitumine pärast isheemilist insulti järgmistel põhimõtetel:

• vere kolesterooli normaliseerumine, kuna peamiseks insultide põhjuseks on ateroskleroos ja lipiidide metabolismi häired;
• suhkrust ja küpsemisest tingitud kalorite piirang;
• kontrollida vererõhku, vähendades soola dieedis. Toit valmistatakse ilma selleta ja nõudele lisatakse 4-5 g;
• kõrge kvaliteediga vitamiinikoostis (eriti foolhape, vitamiinid B6, B12, E);
• vedeliku tarbimine kuni 1,2 liitrit;
• või on lubatud kuni 20 g päevas ja kuni 30 g taimeõli;
• soovitatav regulaarne söömine (kuni 5 korda päevas), et vältida nälja tundeid;
• kui ülekaalulisus, suhkur, jahu ja teraviljatooted on oluliselt piiratud või täielikult kõrvaldatud;
• kesknärvisüsteemi (alkohol, tugev tee ja kohv) ärritavad joogid on piiratud.

Nüüd rohkem neid punkte. Nõuetekohane toitumine on vähendada loomsete rasvade tarbimist ja välistada toidust kolesterooli. Samal ajal on vaja suurendada kiudainete tarbimist teravilja, köögiviljade ja puuviljadega. Dieetkiud neelab tarbitud ülemäärase kolesterooli ja toob selle läbi soolte.

Värsketest köögiviljadest, puuviljadest ja teradest saadud komplekssed süsivesikud normaliseerivad energia metabolismi, mis on oluline pärast insultit, aeglaselt seeditav ja tekitab küllastustunnet. Eelistatakse violetse ja punase värvi köögivilju ja puuvilju (need sisaldavad antitsüaniine, mis vähendavad kapillaaride läbilaskvust): viinamarjad, granaatõun, baklažaan, punane kapsas, magus punane pipar, peet.

Aju verevarustuse, hüpertensiooni ja ateroskleroosi korral suureneb vajadus omega-3 polüküllastumata rasvhapete järele. Need on asendamatud ja kehas sünteesimata. Nende igapäevane vajadus on 1-2 grammi. Kõige rohkem linoleenhapet leidub lina seemnetes, eikosapentaeenhappe ja dokosaheksaeenhapete allikad on kalaõli, merekala, tuunikala, heeringas, sardiin ja lõhe. Sellepärast peaks patsientide toitumises domineerima taimeõlid ja merekala, mis on parem liha asendada toiduga.

Samuti on oluline E-vitamiini olemasolu, mille allikaks on merekala ja taimeõlid, soja, piim, rohelised. Vitamiin B6 on väga kasulik, mida saame puuviljadest, köögiviljadest ja teradest: brokkoli, spinat, porgandid, seemned, nisuidud, mais, kaunviljad. Meede B6 on vähendada isheemia tekkimisel olulist rolli omavat homotsüsteiini.

Vitamiinid B6 ja B12 soodustavad homotsüsteiini pärssimist, kuid foolhape on selles suhtes tõhusam. Taaslöögi riski vähendamiseks on vaja 400 mikrogrammi päevas ja rohkem. Selle puudumisel koguneb veres kiiresti homotsüsteiin. Foolhappe kapsas, brokkoli, oad, läätsed, tsitrusviljad.

Pärast insulti on inimene liikumisel orgaaniline ja täheldatakse kaalutõusu. Lisakalorites on kondiitritooted ja maiustused. Vahetage nisuleib kliid, peate loobuma pannkoogid, pirukad ja kuklid, maiustuste asemel lubage endale mett, puuvilju ja kuivatatud puuvilju, kus on palju rohkem kasu kui koogid ja kondiitritooted. Suhkur on lubatud kuni 50 g päevas. Kaalu kontrollimiseks tuleb kaaluda iga kahe nädala järel. Perioodiliselt peate korraldama paastumispäevi: kefiiri või kohupiima ning hooajaks - kurki ja arbuusi.

Hemorraagilise insultiga, mis esineb suurenenud rõhu taustal, on toitumise aluspõhimõtted samad, kuid soola sidumine, mis seob ja hoiab organismis vedelikku, on eriti oluline, mis viib veelgi suurema rõhu ja stressi suurenemiseni südame-veresoonkonna süsteemis. Samal ajal valmistatakse toitu ilma soolata ja seda kasutatakse valmistoidudes 2-4 g.

Toitumise teine ​​eriline tunnusjoon sellises insuldi vormis on vedeliku tarbimise piiramine 1,2 liitri kohta päevas ja välja arvatud kohv, tugev tee, erinevad toonik joogid ja stimulandid (ginseng, eleutherococcus jne). Mõningal määral vähendage diureetiliste maitsetaimede, palderjanide, viirpuu, peedi mahlade ja aroomi rõhu eemaldamist. Väga oluline on säilitada kaaliumi ja magneesiumi tase veres. Neid mikroelemente võib leida riisist, hirssist, ploomidest, kuivatatud aprikoosidest, rosinatest, kaerahelbedest, värvi- ja valgetest kapsastest, kliidist leivast, pähklitest, veiselihast.

Lubatud tooted

Leib on parem rukki süüa, kuid lubatud on ka nisujahu, kliid, täisjahu ja täisjahu. Saate endale lubada kuiva küpsiseid, omatehtud suupisteta küpsetisi, mis on valmistatud täistera-jahu, kliid ja kohupiima täidis, kapsas või kala.

Lubatud köögivilja supid, kapsasupp, peedi supp, borss, supid teraviljadega. Kuid nad peavad süüa vees või köögivilja puljongis. Liha ja linnuliha peavad valima madala rasvasisaldusega sorte ja neid serveerima keedetud või küpsetatud. Selle haiguse meditsiiniline toitumine hõlmab kalade ja mereannite toitumises domineerivat osa, mis peaks asendama lihatoidud. Kui sa sööd liha, siis selleks, et vähendada selle ekstrahente, peate kõigepealt keema ja küpsetama või praadima.

Sisalda on parem süüa köögivilju: kapsas, peet, baklažaan, kõrvits, porgand, suvikõrvits ja kartul. Parem on segada köögivilju hautatud kujul. Värskes vormis saate teha erinevaid salateid, millele on lisatud terveid lina seemneid ja taimeõlisid, mis on parem muuta. Kaasa foolhapet rikkad köögiviljad: lehtköögiviljad, spargel, brokkoli, lillkapsas, mais, kõrvits, peet, seller, porgandid.

Piim ja hapupiim peavad sööma madala rasvasisaldusega, vähese rasvasisaldusega kodujuustu, mis võib olla hommikusöök, ja madala rasvasisaldusega hapukoorega tuleb lisada ainult toidud. Munad on lubatud kuni 4 tükki nädalas, samas kui valku saab süüa sagedamini (valgu omelettide kujul). Tatar, oder, kaerahelbed ja hirss-tangud valmistavad koogid, mida saab lisada krutoonidesse (pajujuustud juustuga). Rasvumise puhul tuleks piirata teravilja ja jahu tooteid. Lubatud võid (20 g päevas) ja taimeõlid (30 g), neid kasutatakse nõudes.

Puuvilju ja marju võib tarbida toores, samuti kompoteid ja želeed. Eelistage kaaliumis sisalduvaid puuvilju: kuivatatud aprikoosid, kuupäevad, rosinad, ploomid, õunad.

Võite kasutada nõrk tee piimaga, kohviasendajaga (kohvijoogid, sigur), köögivilja- ja marjamahlad. Soovitatav päevane puljongitükk ja nisukliid.

Ajurabanduse dieet: menüü

✓ arsti poolt kontrollitud artikkel

Kaasaegne meditsiin võib ravida enamikke haigusi. Ta oli sõnakuulelik kõhutüüfile ja katkule, rõugedele ja poliomüeliidile, kuid kui tegemist on insultiga, peab enamik inimesi seda diagnoosi otsustavaks.

Statistika näitab, et esmase ägeda tserebrovaskulaarse õnnetuse all kannatanud patsientide suremus ei ületa 11, kuid isegi kerge verejooksu tagajärjed võivad olla väga erinevad - alates lühiajalisest teadvusekaotusest kuni täieliku või osalise halvatuseni.

Loomulikult vähendab õigeaegne esmaabi ja pädev ravimiravi keha pöördumatute negatiivsete tagajärgede ohtu, kuid patsient peab läbima täieliku rehabilitatsioonikursuse, mis hõlmab ka insuliinijärgset dieeti.

Ajurabanduse dieet: menüü

Keha toimimise tunnused pärast insultide patoloogiat

Haigete eest hoolitsevad sugulased ja sugulased peavad mõistma, millised keha elutähtsad tunnused on taastusravi dieetil positiivselt mõjutatud:

• vererõhu normaliseerimine;
• säilitades normaalse veresuhkru taseme;
• vähenenud kolesteroolitase;
• aju biokeemiliste reaktsioonide kiirendamine;
• ainevahetuse taastamine ja kiirendamine;
• kaalu vähendamine (vajaduse korral);
• seedetrakti stabiilne töö, mis on eriti oluline lihas-skeleti süsteemi funktsioone rikkudes.

Mis on insult

Nende funktsioonide taastamine aitab kindlasti kaasa keha täielikule või osalisele taastusravi, kuid insult-järgne dieet ei ole tõenäoliselt ajutine, vaid püsiv meede tagajärgede ületamiseks ja isiksuse vältimiseks.

Taastusravi dieedi viis reeglit

1. Igapäevase toitumise üldine kalorisisaldus ei tohiks ületada 2500 kK ja patsiendi rasvumise korral mitte rohkem kui 1900-2000. Tooted peaksid olema võimalikult terved ja toitvad: 200 grammi valget leiba asendab täielikult saja grammi keedetud lõhe, kuid jahu ei too patsiendi kehale mingit kasu.
2. Fraktsioonivõimsus. Söögikordade arv päevas peaks olema vähemalt viis ja portsjonite maht kuni 150 grammi. Püüa mitte teenida mono-roogasid, sest see võib muuta patsiendi tooli keeruliseks ja ühendada tooted: segada puder puuviljasalatiga ja hauta kala köögiviljadega.
3. Jätke soola - see säilitab kehas vee, mis põhjustab turset ja kõrget vererõhku. Esimese kahe kuni kolme nädala jooksul pärast apoploksilise insulti kasutamist on selle kasutamine täielikult keelatud ja siis saate selle dieedi sisse tuua väga väikestes kogustes, mitte üle 2-3 grammi päevas.

Kõrvaldage sool pärast insulti

Väga oluline: kui rõhk tõuseb 180-200 ühikuni, jäetakse sool toitumisest kohe välja.

Laevade jaoks kõige kasulikumad tooted

Vitamiinid ja mikroelemendid, mis on vajalikud patsiendi edukaks taastamiseks

Toitumise põhieesmärk on hoida, täiendada ja taastada keha mõjutatud keha funktsioone, mistõttu haigete poolt söödud toidud peaksid suurendama verevoolu, vähendama verehüüvete tekkimise võimalust ja küllastama aju ja teisi elutähtsaid elundeid kasulike ühendite ja toitainetega.

Valku sisaldavad tooted

Insuliinijärgsete dieettoodetega keelatud

Haige või tema eest hoolitsev inimene peab olema teadlik, et isegi minimaalne keelatud toiduainete hulk võib visata igapäevase raske taastusravi tulemusel kaugele tagasi, nii et olge väga ettevaatlik järgmiste roogadega:

• kõik praetud toidud: peate unustama peekoni ja munade, pirukate, praetud sealiha, lambaliha, kartulite jms kohta;
• valmistatud loomsete rasvade kasutamisega: võid, margariin, seapekk, searasv, rasva saba ja muud loomsed õlid on keelatud;
• kõrge rasvasisaldusega valmistoidud: vorstid, puugiroogid, pajaroogad, liha kastmes, küpsetatud rasvastatud kodulinnud jne;
• piimatooted, mille rasvasisaldus on üle 2,5%: hapukoor, kodujuust, jogurtid, ryazhenka ja juustud, mille rasvasisaldus on üle 1–2%;
• kolesterooli, transrasvu, palmituuma või kookospähkliõlisid sisaldavad tooted: jäätis, kreekerid, küpsised, munakollased, McDonaldi tooted jne;
• magusad, vürtsised, soolased või marineeritud roogad: ketšup ja koogid, kuumad paprika- ja soolased köögiviljad, talvel marineeritud porgandid ja moosid pole sulle enam.

Kolesterooli sisaldavad toidud on pärast insulti rangelt keelatud.

Taastusravi ajal on rangelt keelatud:

1. Mis tahes alkohoolsed joogid: need on täielikult keelatud (!). On olemas kindel legend, et kuiv punane vein aitab insultist taastuda. See ei ole tõsi. Üks klaas head veini päevas aitab vältida ja ennetada apoploksiat, sest sellel on soodne mõju veresoonele ja veresoonte seintele, kuid pärast insulti (eriti esimestel kuudel) võib see väike keha põhjustada kehale korvamatut kahju. Lisaks, kui apopleksia oli tingitud liigsest alkoholitarbimisest, siis tea, et halbade harjumuste taastamine võib maksimaalselt 2 aasta jooksul tekitada teise löök, mille tulemus võib lõppeda surmaga.
2. Suitsetamine, suitsetamissegude kuritarvitamine, vesipiibu - tubakas ja muud segud õhutavad veresoonte seinu, häirivad vere gaasivahetust, moonutavad vegeto ainevahetust ajukoores.
3. Kohv ja jahvatatud kohv, tumedad tee-, energia- ja muud joogid, mille kasutamine võib suurendada vererõhku ja põhjustada insult-retsidiivi.

Jahvatatud ja lahustuva kohvi, tumeda tee kasutamine, energiajoogid põhjustavad insult-retsidiivi

Söögijärgne dieedi menüü

1923. aastal asutati Nõukogude Liidus Toitumisinstituut. Üks selle asutamise algatajatest oli terapeut M. I. Pevzner, kelle toitumis- ja kliinilised gastroenteroloogilised soovitused on post-insultmenüü „Dietary table No.

Eesmärk: vähendada ja stabiliseerida kõrget vererõhku, taastada ja normaliseerida südame-veresoonkonna süsteemi toimimist, vältides verehüüvete teket, lahjendades verd.

Kalorisisaldus: 1900–2500 kK.

Lihtsate ja komplekssete süsivesikute allikad

Päevase toitumise energiasisaldus ja keemiline koostis:

• komplekssed süsivesikud - 350–450 gr;
• valgud - kuni 100 grammi (60% loomi);
• tervislikud rasvad - kuni 70 grammi (kuni 50% - taimsed);
• sool - kuni 3 grammi (ainult akuutse perioodi jooksul);
• puhas vesi - kuni 1200 mg.

Keetmise tehnoloogia: keetmine, aurutöötlemine, röstimine, grillimine.

Toidu temperatuur: kõik (lubatud ja kuum ja külm toit).

Omadused: soolavabad retseptid; loomse rasva puudumine; viis söögikorda päevas murdosa (120–150 g).

Pärast insulti peaks toit olema viis korda päevas ja väikeste portsjonitena.

Tavaliste dieettoodete asendamise võimalused:

1. Või, seapekk ja nii edasi - taimeõlid.
2. Rasvased juustud - “Tofu”, “Gaudette”, “Ricotta” rasvasisaldusega kuni 10%.
3. Ryazhenka, küpsetatud piim, koor - piim, mille rasvasisaldus on kuni 1,5%.
4. Kohupiima või kohupiima mass 9% rasva - sama, kuid kuni 1%.
5. Munad (kana, vutt) - ainult munavalge.
6. Rasvaliha - filee, balyk, kana - liha ilma nahata.
7. Kartul - spargel, spinat, kapsas.
8. Küpsised, kreekerid, kiibid - rukki kreekerid (niisutamine oliiviõliga on lubatud).
9. Jäätis - külmutatud looduslikud mahlad.
10. Valmis kastmed, majonees, ketšup - sidrunimahl.

Tervislik eine:

Supid - kergetel lihatoodetel või vees, mis on kaetud teravilja või purustatud köögiviljadega. Külmad suhkrupeedi supid, püree supid, piimatooted, tarretised ja okroshka. Serveeritakse madala rasvasisaldusega jogurti või hapukoorega, sidrunimahlaga, hakitud roheliste toorainetega. Keelatud liha ja seene puljong.

Supid peaksid olema kergetel lihatolmudel või vees

Piimatooted ei tohiks pärast insulti olla dieedis rasv.

Šokolaadi- ja biskviiditooted on insultiravimiga keelatud

Stroke dieet

Tasakaalustamata toit, kus on ülekaalus rasva ja süsivesikuid sisaldav toit, avaldab kahjulikku mõju kogu inimkehale. See läheb südame-veresoonkonna süsteemi. Rasvased toidud katalüüsivad aterosklerootiliste naastude teket, mis kitsendavad ja seejärel ummistavad veresooni, mis on isheemilise insulti allikas. Kui verevoolu valendik kattub, suureneb vererõhk, mille tõttu tekib insult, kuid mis on juba hemorraagiline. Patsiendi seisund sellises olukorras jätab palju soovida, kuid ta peab sööma, võttes neid toite, mis ei halvendaks olukorda, vaid aitaksid kaasa kõige kiiremale taastumisele. Seetõttu on insultiravim võimalik, mitte rehabilitatsiooniperioodi peamine, vaid oluline komponent.

Löögijärgse dieedi olemus

Dieet toitumine ei ole viimane roll taastumisprotsessis ja tagasi tuttavas igapäevaelus. Käesolevas artiklis püüame mõista toitumise olemust insuldi ajal ja vajadust seda järgida.

Esiteks, mis on insult? See on patoloogiline protsess, mille käigus patsiendi aju lõpetab piisava koguse hapniku ja toitainete saamise vereringe häire tõttu. Toitainete puuduste taustal hakkavad kuded järk-järgult maha surema. Aju nekrootiline osa lakkab töötamast, blokeerides selle organi või süsteemi normaalse toimimise, mille eest ta vastutab.

Vaatamata erinevatele insultide allikatele on selliste patsientide toiteväärtused sarnased. Tuleb märkida, et selle haiguse puhul ei ole konkreetset piirangut toidu tarbimiseks. On ainult soovitusi, mis aitavad mõjutatud kehal saada täismassist toitainekomponente, püüdes patsienti mitte kahjustada.

• Niisiis, söömine pärast rünnakut hõlmab sageli väikese koguse toiduaineid.
• Päevaste kalorite tase peaks olema ligikaudu 2500 kcal suurune, kuid mitte üle selle.
• Patsiendi toitumine peab koosnema piisavast kogusest kiust. See komponent takistab kõhukinnisust. Sellises olukorras on oluline tavaline tool.
• Igapäevane menüü peab sisaldama valke, taimerasvu ja kompleksseid taimseid süsivesikuid.

Toitumise aluseks on teraviljad, köögiviljad ja puuvilja-magustoidud, madala rasvasisaldusega liha- ja piimatooted. Me ei tohiks unustada kalu ja mereande, mis on rikkad polüküllastumata rasvhapetega, ilma milleta biokeemilist reaktsiooni ei toimu. Nad aitavad kaasa ainevahetuse paranemisele. Selline metaboolsete protsesside stimuleerimine võimaldab eemaldada patsiendi kehast "kahjulikku" kolesterooli ja toksiine. Mereannites sisalduv fosfor on soodne aju rakkudele ja nende normaalsele toimimisele.

Selle haiguse pildiga toovad kõik köögiviljad suurt kasu. Aga hõivata eriline koht: kapsas erinevate sortide ja liikide, peet ja spinat. Nad on juhid, kes annavad maksimaalse tõhususe keha biokeemiliste reaktsioonide aktiveerimiseks.

Sarnased kõrged omadused näitavad marju, nagu jõhvikad ja mustikad. Olles tugevad antioksüdandid, puhastavad nad efektiivselt patsiendi vabade radikaalide keha.

Suitsutatud, marineeritud ja soolased toidud, valge jahu pagaritooted, praetud ja rasvased toidud, maiustused on piiratud või isegi täielikult välistatud. Eriti tasub jääda soolale. Vahetult pärast insulti tuleb see patsiendi toitumisest täielikult eemaldada. Ja alles pärast patsiendi seisundi taastumist vähehaaval, võib see toode väikestes annustes tagasi dieedile tagasi tuua. See soovitus on arusaadav. Allaneelamisel adsorbeerib NaCl ise vedelikku, tekitades seeläbi vererõhu tõusu, mis sellises olukorras on kategooriliselt vastuvõetamatu.

Dieet insult ja diabeet

Hormooninsuliini puudumisega seotud endokriinne haigus avaldab kahjustavat toimet südame-veresoonkonna süsteemile, häirides veresoonte seinte seisundit ja struktuuri, muutes need nõrkaks ja vähem elastseks. Rikutud ja vee-soola tasakaal. See on kliiniline pilt nende laevade seisundist, mis võivad vallandada insult. Sellised patsiendid lähevad sagedamini "väikesteks", mis mõjutavad alati vere viskoossuse kasvu. Suurenenud vererõhk kahjustab verevarustust ja võib põhjustada ajuverejooksu.

Seetõttu võib väita, et suhkurtõbi ja insult "käivad käsikäes". Seda teades on välja töötatud insuldi ja diabeedi toitumine, mis toob esmalt kaasa suurema vedeliku tarbimise, mis säilitab vee-soola tasakaalu normaalses vahemikus, tagades seega vastuvõetava plasma viskoossuse.

Täna, selle patoloogilise kliinilise pildiga, kasutatakse endiselt Nõukogude toitumisspetsialistide poolt väljatöötatud toitumist. Seda nimetatakse "dieedi numbriks 10" või "tabeli numbriks 10."

Selle dieedi soovitused on juba eelmises lõigus üsna üksikasjalikud. Vajalik on ainult selgitada, et toidul on murdosa, peamiselt viis korda päevas, väikese mahuga portsjonites.

Kui patsient järgib toitumisalaseid soovitusi, väheneb taastumisperiood oluliselt ja kordumise tõenäosus väheneb oluliselt.

Kliinilises pildis, kui patsient ei saa iseseisvalt süüa, toidetakse teda spetsiaalse tasakaalustatud seguga toruga.

Dieet isheemilise insuldi jaoks

Isheemiline insult on aju vereringe äge rikkumine, mille põhjuseks oli aju kudede verevarustuse halvenemine. Pärast selle patoloogia diagnoosimist hakkab patsient saama igakülgset ravi, mis hõlmab ka isheemilise insuldi dieeti.

Piirangute sisuks on vähendada haigete loomsete rasvade tarbimist. Selline piirang vähendab kahjuliku kolesterooli taset, mis on sklerootiliste naastude aluseks. Aga just need, kes laevadesse kogunevad, saavad nende ummistuse põhjuseks. Ja selle tulemusena võib see olla insuldi katalüsaator.

Pärast selle diagnoosi saamist määrab raviarst tavaliselt patsiendile "Tabeli number 10".

Dieet hemorraagilise insuldi jaoks

Hemorraagiline insult on aju vereringe äge rikkumine, mis esineb peamiselt veresoonte terviklikkuse rikkumise tõttu, mille allikas on enamasti kõrge vererõhk. Veresoonte purunemise tagajärg on aju verejooks.

Ettenähtud toitumine hemorraagilise insuldi jaoks on sarnane varem esitatud soovitustega. Juhtiv arst omistab sellisele patsiendile "Dieet number 10." Erilist tähelepanu pööratakse soolale. Ta peaks sellise patsiendi toitumisest täiesti kaduma.

Sool (NaCl), sisenedes, koguneb vedeliku lähedale, takistades selle normaalset väljundit kehast. Suurenenud veesisaldus raku- ja rakulistes ruumides viib vererõhu tõusuni ja võib tekkida aeg, mil veresoonte resistentsus annab survet. Nende rebenemine toimub, mis on ajukoe verejooksu allikas.

Lisaks peaks hemorraagilise insultiga tabanud isiku tabelist kaduma kõrge toiduainesisaldusega toiduained. Ka tarbitud vedeliku kogus on piiratud. Need mahud vähenevad 1,2 päevani liitriteks.

On väga oluline jälgida tonomomeetri numbreid, eriti selles olukorras. Seetõttu teeb olukorra parandamiseks raviarst soovitusi toitumise kohta, pöörates erilist tähelepanu toodetele, milles on täheldatud selliste mikroelementide suurenenud kogust nagu magneesium (Mg) ja kaalium (K). Neil keemilistel elementidel on soodne mõju südame-veresoonkonna süsteemile, aidates reguleerida ja survet avaldada.

Dieet insuldi ja hüpertensiooni korral

Hüpertensioon - kroonilise haigusega haigus, mille määrab pidev või perioodiline vererõhu tõus. See on hüpertensioon, mis on peamine insulti põhjustav tegur.

Nagu eelmises lõigus mainitud, suureneb hüpertensiivse kriisi tekkimise ajal järsult hemorraagilise insuldi risk, mille järel patsient vajab kiiret keerulist ravi.

Raviprotokoll hõlmab ka insuldi ja hüpertensiooni dieeti, mida nimetatakse tabelis nr 10. Selle toitumise iseärasustest on eespool kirjeldatud.

Selle dieedi toodete valik on suunatud keha seisundi parandamisele ja hüpertensiooni tekkimise ärahoidmisele, mis võib muutuda insuldi katalüsaatoriks. Toitumise olemus: minimaalne loomsed rasvad ja sool, veetarbimise piiramine 1,2 liitri kohta. Söögiplaan ise koosneb vähemalt neljast lähenemisviisist (eelistatavalt viis), portsjonid peaksid olema väikesed, kuid valgud, süsivesikud ja rasvad tasakaalustatud.

Stroke dieedi menüü

Raviarstide soovituste range rakendamine toitumispiirangute kohta võimaldab luua patsiendi kehale soodsad tingimused, et taastada kaotatud funktsioonid võimalikult kiiresti. Nõuetekohaselt koostatud dieedi menüü insultide jaoks, piisav ravi narkootikumidega, kõik see võimaldab patsiendil normaalsele elule võimalikult kiiresti tagasi pöörduda.

Sellist dieeti võib pidada tõhusaks ennetusmeetmeks, mis võib takistada insuldi või selle korduvaid retsidiive.

Esimene kord võib olla närviline, igapäevane toitumine, kuid järk-järgult kaob selle tekkimise probleem.

Valik on valmis pakkuma mitmeid päevavalikuid.

• Hercules puder piimale.
• Röstsaia võiga.
• Madal must tee.

• Köögiviljasupp tatariga.
• Lihtne aurutada koos auruga.
• Värske kapsasalat, mis on valmistatud oliiviõliga.
• Apelsinimahl (värskelt pressitud).

Lõunasöök: vähese rasvasisaldusega juustu marjadega.

• Oderipuur.
• Kirsi-tomatid
• Kala tõmbab taignas.
• Kompott.

Paar tundi enne ettenähtud magamist peaks juua klaasi rasvavaba jogurtit.

Teine võimalus:

• Talujuustu.
• Puuvilja moos.
• Roheline tee.

• Klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.
• Kliikuleib

• Peedi supp
• Lihtne aurutada koos auruga.
• Värske köögiviljasalat, mis on maitsestatud sidrunimahlaga ja oliiviõli.
• Kissel.

• Taimsed Keetmine.
• Küpsised.

• Tatar putru
• Värske porgandi salat.
• Kana rinnalõik.
• Puuviljahile.

Tund või kaks enne kavandatud une peaks juua metsiku roosi marjade keetmine.

Stroke dieedi retseptid

Selleks et lihtsustada võitlust meie tervise eest, oleme valmis andma oma vastajatele mõned retseptid insuldi dieedi kohta, mis võib kindlalt siseneda sellise patsiendi menüüsse. Sel juhul võib päevaratsioon olla mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev.

Suvine kala supp

• Valage keedunõusse kaks liitrit vett ja keema.
• Me puhastame ja pestakse köögivilju: sibul, kartulimugulad, porgandid.
• Lõigake need keskmise suurusega kuubikuteks ja asetage keevasse vette.
• Sisestage odra või riisi mitu korda vees mitu korda.
• Keetmise hetkest hoidke väikest tuld umbes kakskümmend minutit.
• Lõika merikala fileed väikesteks tükkideks ja pannakse supile.
• Keeda veel kümme minutit.
• Enne keetmise lõppu lisage loorber ja tilli või peterselli.
• Vala kolm - neli supilusikatäit õli, taimset päritolu.

Kana supp

• Valage kastrulisse kaks liitrit vett ja keema.
• Sibulad, kartulid ja porgandid, kooritud, kuubikuteks või kuubikuteks lõigatud. Pane keevasse vette.
• Tatarit pestakse ja lisage keedunõusse.
• Kana rinnatükk (ilma nahata) lõigatud portsjoniteks. Küpseta veidi õli igast küljest (võite kasutada oliiviõli) ja lisada köögiviljadele.
• Nõud on valmis.
• Lisage enne sööki tükeldatud rohelised.

Lahja supp

• Koori: sibul, kartulimugulad, porgandid, peet. Lõika need.
• Kapsas ja hauta koos köögiviljadega kõrgetel külgedel ja paksu põhjaga väikeses koguses päevalilleõlis, kuni pool keedetud.
• Lisa hautatud köögiviljadele tomatid (võib-olla kastmes või pasta, eelistatavalt omatehtud).
• Sisesta veega ja hoia pliidil veerand tundi.
• Seejärel pange hakitud küüslauk ja maitsetaimed.
• Eemaldage soojusest.
• Vahetult plaadile pange sidruni viil.

Vähene hapu supp

• Kui hapukapsas on piisavalt hapu, tasub seda voolava veega loputada. Asetage sõelale või puhasti ja eemaldage liigne niiskus. Peenestage.
• Enne selle hautamist (maitse parandamiseks) tuleb see kergelt taimeõlis kanda. Ainult tuleb veenduda, et toode ei kuivaks ega muutu selle värvi.
• Viige kanalisse vesi ja kuivatage see ühe tunni jooksul kaane all. Kapsas peaks olema pehme.
• Paralleelselt sellega kooruvad köögiviljad (porgandid, sibulad). Lõika õlgad ja poolrõngad. Pannil asetage kergelt läbi rafineeritud õli. Mõne minuti pärast lisage lusikatäis tomatipasta (parem kodune).
• Eraldi valmistage jahu: väike kogus jahu läheb ka kollakasesse tooni.
• Lisage kapsliga mahutisse kuum kogus vett.
• Sisestage passiivsed köögiviljad, loorberilehed.
• Vastava arsti, soola ja suhkru vastuvõetavad soovitused.
• Lisage jahu ja lisage veel kolm minutit.
• Pange taldrik, petersell või tilli otse plaadile.

Roheline hernesupp

• Kõik köögiviljad kooritakse ja tükeldatakse: kuubikuteks kartulimugulad, porrulauk - rõngaste, porganditega - poolrõngad.
• Kallafilees valage liitrit veega ja keedetakse.
• Pange köögiviljad keevasse vette ja hoidke neid madalal kuumusel, kuni need on täielikult kuumutatud.
• Lisage rohelised herned ja hoidke plaadil veidi kinni.
• Arsti loal soola.
• Lisa plaadile hakitud tilli või peterselli.

Porgandi salat õunadega

• Root porgandid puhastada ja tükelda kohapeal (suurte rakkudega) riiv.
• Eemaldage õunad südamest (vajadusel ja nahalt). Lõika tükkideks. Puista värskelt pressitud sidrunimahlaga (see lihtne viis säilitab õuna valguse ja lisab maitse).
• Suhkur ja suhkur (kui väike kogus seda lubab arst). Kui soola võtmise kategooriline keeld on keelatud, siis ära soola.
• Lisage nii vähe taimeõli (parem kui oliiviõli, kuid mis tahes) ja peterselli lehed.
• Kõik koostisained segatakse.

Taimsed salat

Kõiki köögivilju võib selle valmistamiseks kasutada ja soovi korral lisada marju puuviljadega. Siin saate panna kõik oma kujutlusvõime ja siseneda salatitesse kõik köögiviljad, nende kombinatsioonid. Kaste sobib: madala rasvasisaldusega jogurt, kerge hapukoor, sidrunimahl, taimeõli, mida muide võib muuta.

Sellised toidud on kasulikud ja väga erinevad. Nad ei häbene isegi puhkuse lauale panema.

Peedisalat

• Kaks keskmise suurusega juurvilja küpsetatakse ahjus, kooritakse ja tükeldatakse riivina.
• Lõika marineeritud kurgid, saades väikese suurusega kuubikud.
• Sibul vabaneb koorest ja lõigatakse poolrõngasteks.
• Kõik komponendid segunevad ja söödavad sidrunimahla, suhkru ja soola, taimeõli.

Kala salat

• Võtke mis tahes merekala filee ja keeta vürtsides (loorberileht, pipar). Laske kala jahtuda ja tükeldada.
• Eraldi mahutis keedetakse kartulite, porgandite ja peetide mugulaid. Jahutage, koorige ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.
• Samamoodi tükeldage marinaadid.
• Ühendage kõik koostisosad, soola ja lisage taimeõli, vähe jahvatatud pipart.

Merevetikaalad

• Keeda porgandeid, koorige, lõigatakse ribadeks või jahvatage jämedale riivile.
• Sibul vabaneb koorest ja peeneks hakitud.
• Merikapsas koos porganditega ja sibulaga, maitsestatud taimeõliga (vajadusel sool).

Küpsetatud kartulimugulad

• See on ilmselt kõige lihtsam teha. Peske kartuli mugulaid harjaga põhjalikult. Levita need küpsetusplaadile ja asetada eelsoojendatud ahju.
• Pärast pool tundi saate selle kätte.
• Toote valmisolekut saab kontrollida pistiku abil.
• Sellele roogale saate serveerida hapukapsast, värskeid või hautatud köögivilju, rohelisi salateid.

Keedetud kartulimugulad küüslaugu ja maitsetaimedega

Koorige mugulad ja keedetakse keedetud. Vesi äravooluks. Kuivatage mugulad veidi madalal kuumusel.

Puista kartulid, puista tükeldatud küüslauguga ja kaunista roheliste peal. Laske seista üks minut - kaks suletud kaane all - see võimaldab köögiviljal valada küüslaugu aroome.

Toite saab serveerida laual.

Kloostatud riis

• Loputage riisi põhjalikult, muutes vett mitu korda. Keeda vett ja vala riisi terad. Vee ja terade suhe peaks olema 2: 1. Pange tulekahju, keema ja leotage 10 minutit.
• Pärast seda kukutage putru koonusesse ja laske veest hästi välja tulla.
• Võta kõrgete külgede ja paksu põhjaga rest või pannpott. Sellel, taimeõlis, purustage purustatud sibulad, viies see kuldse tooni.
• Koorige ja pange porgand suurtesse rakkudesse. Lisage läbipääsule. Tutvuge tomatitega (neid saab asendada tomatipasta või kastmega). Hauta veidi, segades veidi.
• Lisage pannile keedetud riis. Soola kõike, lisage suhkrut ja rohelisi, veidi jahvatatud musta pipart.
• Soovitav on süüa soojuse kujul.

Pumpkin Casserole

• Koorige kõrvits, lõigake see tükkideks ja tükeldage see mis tahes mugaval viisil.
• Lisage jahu (1 kg köögivilja - klaasi jahu), soola, suhkrut.
• Segamine, saada homogeenne tainas.
• Määrige küpsetuspann ja määrake saadud tainas.
• Pane eelsoojendatud ahju.
• Frittereid võib valmistada ka eelsoojendatud pannil, mis on küpsetatud kuni valmis, küpsetades mõlemalt poolt.
• Serveeri meega.

Hercules putru pajaroog

• Keeda kaeralt kaeralt kaetud veest või piimast.
• Sisesta kaks - kolm supilusikatäit jahu.
• Maitse parandamiseks võite lisada banaani, riivitud õuna või muid lemmik puuvilju, pähkleid, seesami seemnet.
• Lisage, kui seda lubab arst, suhkur ja sool. Segage kõik hästi.
• Pane rasvatatud vorm ja küpseta eelsoojendatud ahjus.
• Samast "tainast" saab küpsetada ja pannkoogid.
• Serveeri moosi, või, mettega.

Magustoitude valmistamisel saate ühendada oma kujutlusvõime. On lubatud küpsetada ahjus peaaegu kõik puuviljad. Mis soovi korral lubab magustada meega, suhkru pulbriga, kaneeliga. Näiteks võib küpsetatud õuna piserdada seesami seemnete või pähklitega.

Te saate teha omatehtud pastillid õunadest

• Õunad tuleks pesta ja lahti võtta. Lõika viiludeks, eemalda südamik. Naha võib jätta, kui see ei ole jäme, sest selles on kontsentreeritud maksimaalne vitamiinide ja mikroelementide kogus.
• Võtke emailitud pann (see peaks olema paksuga).
• Vala vett (umbes tolli paksusega). On vaja, et puu ei põletaks enne, kui nad ei lase oma mahla.
• Asetage õunaviilud konteinerisse ja asetage väike tulekahju. Pehmed sordid on piisavalt tundi ja kõvad õunad peaksid plaadile kulutama kaks kuni kolm tundi. Ei tohiks segada.
• Pärast seda, kui tükid muutuvad homogeenseks kashepodobnuyu massiks. Pott tuleb pliidist eemaldada. Laske sisu jahtuda.
• Heitke peene sõela peale, lisage mahl välja. Pärast suhkru lisamist saate seda juua või talveks eraldi tassi panna.
• Koorige sama hõõruge läbi sõela, saades õrna tekstuuri.
• Kuumuta ahi temperatuurini 100 - 120 kraadi.
• Pange küpsetuspaber küpsetusplaadile. Kandke selle peale peale 4-5 mm paksust õunakihi kihti. See on optimaalne paksus, mis võimaldab korralikult kuivada ja pergamendiga täielikult kursis hoida.
• Küpsetusahju küpsetusahjus avatud uksega. Selline tegevus on vajalik parema niiskuse saavutamiseks.
• Kui marshmallow kuivab. Pöörake seda õrnalt teisele küljele ja hoidke seda veel kaks kuni kolm tundi.
• Karjane on valmis. Nüüd saab seda tükeldada mugavuseks: plaatide, teemantide või kuubikutega.

Dieet pärast insulti

Toitumise järgse piirangu põhiprintsiip pärast insulti on vähendada loomade rasvade ja soola hulka patsiendi dieedis.

Kui patsient keeldub kategooriliselt mitte-soolast toitu võtmast, võib seda kergelt soolata, kuid päevane annus ei tohi ületada 5 g.

Lõppude lõpuks säilitab sool patsiendi kehas vedeliku, üleliigne tekitab hüpertensiooni arengut, mis põhjustab püsivat kõrget kiirust insult. Sarnane olukord võib juhtuda ka ülemäärase entusiasmi taustal erinevate vürtside vastu. Seetõttu tuleks tarbitud roogade loetelust välja jätta mitte ainult sool, vaid ka peaaegu kõik maitseained ja vürtsid, suur kogus, samuti äädikas ja kuumad kastmed.

See peaks olema rohkem tähelepanelik nende toodete suhtes, mida me ostame kaasaegsetes supermarketites. Enamik neist on kokku pandud igasuguste stabilisaatorite, värvainete, maitsetugevdajate ja maitsetega, mis on isegi tervele inimesele ebasoovitavad, rääkimata haigusest mõjutatud kehast.

Loomsete rasvade tarbimise piiramine aitab vähendada kahjuliku kolesterooli taset, mis vähendab aterosklerootiliste naastude arvu, mis põhjustavad vere arterite ummistumist.

Samuti peaks see piirama suhkru tarbimist. Selle päevane kogus on piiratud 50 g kaaluga. Tuleb meeles pidada, et see summa ei tähenda ainult puhta suhkru, vaid ka selle sisaldust teistes toodetes. Seega, ostes ühe või teise toote, peaksite selle koostist hoolikalt tutvuma.

Sellise patsiendi igapäevasesse dieeti tuleb kindlasti lisada piisav hulk peamiselt taimset päritolu kiudaineid. See aitab puhastada keha ja takistab kõhukinnisust, mis on selles olukorras vastuvõetamatu.

Taimeõlidest tuleks eelistada rapsi, oliivi ja soja. Ei tohiks välistada ja liha ja kala vastuvõtmist. On vaja arvestada ainult nende rasvasisaldusega, kuna soovitatav on ainult lahja toode, mille päevane maht on 120 g.

Paar korda nädalas saate lauda mitmekesistada mereandidega. Sa peaksid suurendama puuviljade ja köögiviljade tarbimist, võttes neid mis tahes kombinatsioonis ja töötlemisel. Peame loobuma värskest küpsetamisest ja kondiitritoodetest.

Söögikordade arv päevas peaks olema vähemalt neli ja portsjonid väikesed. Viimane söögikord on hiljemalt kaks kuni kolm tundi enne kavandatud magamaminekut. Soovitatav on võtta ööpäevas kasutatava vedeliku kogus umbes ühe liitri mahus.

Lubatud toodete laia nimekirja tõttu võib patsiendi toitumine olla kasulik, maitsev ja mitmekesine. Tuleb meeles pidada, et mitut toodet ei tohiks kuritarvitada. Näiteks võib muna süüa mitte rohkem kui üks kord päevas või kaks, samas kui on neid, mida saab tarbida mitte rohkem kui üks või kaks korda nädalas.

Dieet 10 pärast insulti

Mis tahes toitumispiirangu eesmärk on toetada keha, aidata haigusel toime tulla ja normaliseerida oma seisundit minimaalsete kaotustega. Dieet 10 pärast insulti (või nagu seda nimetatakse ka tabelisse 10) on suunatud südame-veresoonkonna süsteemi, filtreerimissüsteemi (maksa) ja eritumise (neerude) parandamisele. Taustal on intensiivistunud metaboolsed protsessid, mis käivitavad kiireima reanimatsioonimehhanismi.

Toidu tabeli nr 10 olemus:

• Raske seeditava toidu väljajätmine.
• Toodete koguse suurenemine, mille koostises on keha jaoks kasulikud ained
• Vähendatud kalorsusega toiduained.
• Kulinaaria töötlemine - aurutatud, keedetud toit.
• Närvisüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteemi ärritavate ainete, seedeelundite vähenenud tarbimine.
• Soola puudumine.
• Viis igapäevast sööki väikestes portsjonites.

Mis on lubatud dieedil:

• Vedelad nõud (ühekordselt kasutatavad 0,25 - 0,4 kg).
  • Puhtad, köögiviljapõhised supid teraviljaga või ilma.
  • Kashki piimale.
  • Lean borss
  • Puur - kartulipuder erinevatest teraviljadest, välja arvatud manna.
  • Peedi supp
  • Neid saab maitsestada maitsetaimede, sidrunimahla ja hapukoorega.
• Pagaritooted:
  • Valmistatud esimese või teise klassi jahu. Leiva toode peaks olema eile, veidi kuivanud.
  • Küpsised.
• Lubatud võtta liha, kuid mitte rasva. Seda saab keeta või küpsetada. Täidisliha on lubatud.
• Merepõhised kalad keedetud või küpsetatud kujul. Mereannid.
• Mitte rohkem kui üks muna päevas:
  • Keedetud pehme keedetud.
  • Valgu omlett
  • Aurutatud või küpsetatud omlett rohelised.
• Normaalse taju - piimaga. Tere tulemast vastuvõtu kefiiri, jogurtit, jogurtit, ryazhenka, kodujuustu ja neid sisaldavaid roogasid:
  • Juustukoogid
  • Pajaroog
  • Kohupiim puuviljadega.
• Marjad ja puuviljad värskes vormis ja pärast töötlemist.
  • Kisselid ja kompotid.
  • Jelly ja marshmallow.
  • Kuivatatud puuviljad.
  • Mousses.
• Lubatud on teravilja (va manna) ja nendest valmistatud toite. Näiteks puding või puder.
• Pasta keedetud.
• Peaaegu kõik köögiviljad, mis on küpsetatud, aurutatud või keedetud. Väikeses koguses - toores.
  • Salatid
  • Sote.
  • Tassid
  • Taimne lasagna.
  • Täidisega.
• Magusad toidud, mis võivad asendada magustoit:
  • Kallis
  • Kodune moos.
  • Marshmallow ja marmelaad, karamell.
• Joogidest:
  • Roheline või mitte tugev must tee.
  • Puuviljade, marjade ja köögiviljade mahlad.
  • Kohvijoogid piimaga.
  • Taimsed tinktuurid, teed ja küpsised.
• Rasvaste toitude puhul:
  • Või.
  • Iga taimeõli.

Ei ole soovitatav dieedile siseneda:

• Rasvad liigid, kala ja liha ning konservid.
• Rasked puljongid, mis on küpsetatud liha, seente, kala või kaunviljadega.
• Värskelt küpsetatud küpsetised ja kuklid.
• Suitsutatud tooted ja marinaadid.
• Sinepipõhised kastmed.
• Kaitse.
• Must ja punane kaaviar.
• Šokolaadipõhised kondiitritooted.
• Redis
• Vorst - vorsttooted, eriti arvestades nende kahtlast tootmist.
• Marineeritud köögiviljad.
• Küüslauk
• Looduslik kohv.
• Tooted, mis põhinevad lehtpastal.
• Hapukoor (väikestes kogustes).
• Pannkoogid ja pannkoogid.
• Kuumad maitsepõhised kastmed.
• Koor ja spinat.
• Viinamarjamahl
• Valge juustuga kõrge rasvasisaldusega juust.
• Munad keedetud või munapuderiga keedetud.
• Toidud, mis põhinevad kaunviljadel.
• Kõik seened.
• Sibul.
• Jämedat kiudu sisaldavad puuviljad.
• Mädarõigas kastmed.
• Kakao
• Redis
• Loomsed ja kulinaarsed rasvad.

Soovitused on üsna üksikasjalikud ega tohiks põhjustada inimeste segadust.

Dieet pärast iga päev insulti

Patsiendi raskus pärast insulti on erinev. Seega, kui patsient on pärast rünnakut närimisfunktsiooni kaotanud, toidetakse teda läbi kateetri. Selleks kasutatakse spetsiaalseid segusid või toitaineid.

Patsiendid, kellel on vähem rasket patoloogiat, toidavad üksi. Aga kui te toidate sama tüüpi toitu, isegi kui see on ananassiga must kaaviar, muutub see igavaks ja inimkehale selline toitumisviis ei ole kasulik. Seetõttu peaks insuldi toitumine olema mitmekesine, kasu on see, et iga päev pärast insulti kulgev toit võimaldab võimaluse mitte ainult tervislikku, vaid ka mitmekesist ja maitsvat süüa.

Insultiravim ei ole ajutine meede, mida pärast tervise taastamist saab eirata. Need soovitused, mida ta kannab, peaksid igaveseks muutuma harjumuseks ja muutuma elustiili lahutamatuks osaks. Inimesed, kes tutvustasid seda oma igapäevaelus, on ennast kaitsnud paljude tervisehäirete eest, mis on seotud südame-veresoonkonna halvenemisega. Ainult tähelepanelik suhtumine ennast ja oma tervist, halbade harjumuste loobumine, tervislik toit, tervislik eluviis võimaldavad end hästi tunda, isegi kui sa oled kaugel...

Mida saab insultiga süüa?

Sageli juhtub, et rünnakut läbinud isik muudab oma maitseelistusi, soov süüa võib kaduda ja toidud võivad põhjustada ebameeldivaid tundeid. Kõik see on seotud aju teatud ala kaotusega.

Aga kui patsient ei söö, ei ole tal jõudu haiguse vastu võitlemiseks ja taastumisprotsesside aktiveerimiseks. Selline patsient hakkab kaalust alla võtma. Kõik see on selles olukorras väga ohtlik. Seetõttu on vaja süüa. Ainult portsjonid peaksid olema väikesed ja toit kasulik.

Vaatame, mida saab insultiga süüa? Millised tooted on kasulikud ja mis tuleks patsiendi tabelist välja jätta.

Kui isolaator keeldub söömast, on tal raske neelata, siis peaks ta veenma süüa paimutatud püree suppi, putru, ta peab jooma rohkem vedelikku. Samal ajal peaksid nõud olema soojad. Toitke toitu mitte paljud, vaid tihti. Kui patsient neelab toitu - see on tõesti probleem, siis tuleb sellest arstile teatada. Ta astub samme olukorra lahendamiseks.

Patsiendi menüü peab olema tasakaalustatud valkude, rasvade ja süsivesikute hulgas. Arstid soovitavad pöörata erilist tähelepanu kardiovaskulaarsüsteemile kasulikele toodetele ja sisaldavad kiudaineid, foolhapet ja kaaliumi.

Näiteks foolhape on rohkesti tumedaid rohelisi. Need on lehtköögiviljad, spinat, sinep. See on ka palju spargel, brokkoli, tsitrusviljade, maasikate, vaarikate puhul. Ta on rikas kaunviljade poolest: läätsed, oad, herned, kikerherned. Samuti võite nimetada pähkleid, lina seemneid, lillkapsasid, maisi, peet, sellerit, porgandit, kõrvitsat.

Seal on palju kasulikku kaaliumi:

• Botwe peet.
• Kuivatatud aprikoosid.
• Tomatipasta, see on parem, kui see on omatehtud.
• Kartul.
• Kuupäevad
• Õunad.
• Nisukliid.
• Rosinat.
• Piiniapähklid ja mandlid.
• Oad.
• Merikapsas.
• Ploomid.
• Kuivatatud puuviljad.

Peaaegu kõigil eespool nimetatud toodetel on suur kiudainesisaldus.

Samuti ei tohiks me unustada merekalade kasulikkust, mis sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid, mis on lihtsalt hädavajalikud inimkeha biokeemiliste reaktsioonide normaalsel kulgemisel. Need happed sisaldavad head kolesterooli, mis aktiveerib neid protsesse. Ainevahetuse paranemisel väheneb kahjuliku kolesterooli moodustumine, millest moodustuvad aterosklerootilised naastud, mis blokeerivad veresoonte valendiku. Merekala on ka rohkesti fosforit, mis stimuleerib aktiivselt aju rakkude ainevahetust.

Te ei tohiks keelduda värskelt valmistatud mahladest, värsketest puuviljadest ja marjadest. Regulaarsed marjad, nagu mustikad ja jõhvikad, aktiivsed antioksüdandid, suurendavad organismi kaitset ja vähendavad ateroskleroosi progresseerumist.

Mida ei saa insultiga süüa?

Kuid peale kasulike toodete ja retseptide on vaja neid, mis tuleb täielikult eemaldada või vähemalt vähendada nende tarbimist. Mis siis ei saa insultiga süüa? Millised toidud peaksid sellise patsiendi toitumisest ajutiselt või püsivalt kaduma?

Erilist tähelepanu tuleks pöörata sellisele tuttavale soolale, ilma milleta enamik toite ei saa. Kohe pärast rünnakut peaks see toitumisest täielikult kaduma. Ainult pärast patsiendi seisundi stabiliseerumist ja positiivset suundumust taastumise korral, kas me saame lisada soola.

Rasvase liha ja jõekala peaks sellisest patsiendi lauast igaveseks kaduma. Keelatud tooted sisaldavad ka järgmist:

• Suitsutatud liha ja soolased toidud.
• Kaitse.
• Rohelised puljongid.
• Kiirtoittooted.
• Vorst - vorstitooted.
• Sügav praetud ja vürtsikas roogasid.
• Piim ja selle derivaadid (rasv) ja koor.
• Maiustused ja kuklid.
• Gaseeritud joogid.
• Pooltooted.
• Jäätis
• Jahutage keedetud tee, kohv.
• Ei ole soovitatav manna.
• Seened
• Šokolaad

Nende piiramine või välistamine patsiendi toitumisest võimaldab tema kehal taastada tõhusamalt taastumisperioodi ja vähendada selle perioodi.