Viljad pärast insulti

Insult - haigus, mis tekib siis, kui ajukoe vereringes on rike. Vale elustiil, halb toitumine kahjulike toodetega, halvad harjumused - kõik see viib veresoonte häirete tekkeni, mille vastu tekib insult.

Õige toitumine pärast insulti võib parandada südame ja veresoonte toimimist ning kiirendab taastumisprotsessi.

Õige toitumise tähtsus pärast insulti

Ravijärgset dieeti määrab raviarst, kes selgitab, mida saate süüa, mida mitte ja kuidas pärast toitu pärast sööki korraldada, sõltuvalt patsiendi seisundist.

  • Pärast insuldi järgse dieedi järgimine vähendab taastekke tõenäosust 30%.
  • Isik, kes on kannatanud insultis, peaks sööma vastavalt No10 toitumise reeglitele, mis on mõeldud südame ja veresoonte toetamiseks.
  • Toitumise parandamine pärast insulti võib parandada tervise- ja ainevahetusprotsesse, vähendada kolesterooli.
  • Kui patsient haiglast lahkub, toimub dieedi jälgimine kodus.
  • Dieet pärast insulti peaks olema mitmekesine ja sisaldama ainult heakskiidetud tooteid.

Mida saab pärast insuldi süüa?

Pärast ajuinfarkti tuleb menüü kooskõlastada arstiga.

Kõige kasulikumad tooted:

  • Köögiviljad. Need on kasulikud, sest suurenevad kiudainete ja B9-vitamiini kontsentratsioonid, mis taastavad ainevahetusprotsesse, parandavad veresoonte seisundit ja ei tekita seedimise ajal suuremat koormust.
  • Marjad. Marjad sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, mis kiirendavad ajufunktsiooni taastumist. Berry-toidud on eriti kasulikud patsientidele, kellel on kadunud motoorne funktsioon.
  • Kõrge valgusisaldusega tooted. Dieetijärgne valk on pärast insuldi teket vajalik, et parandada kahjustusi veres, mis on kahjustatud vereringes, mistõttu on hea süüa roogasid, mis sisaldavad liha, kala ja kaunvilju (oad, sojaoad, herned, läätsed). Aga sa pead loobuma rasvast lihast.

On soovitatav, et pärast insuldi lisamist toituks pärast toitu järgmised toidud:

  • Vasikaliha, linnuliha (va part), küülik;
  • Punane kala;
  • Teravilja;
  • Puuviljad, marjad ja köögiviljad, millel on sinine värvus;
  • Pähklid;
  • Rohelised;
  • Kliide leib.

Samuti on lubatud süüa:

  • Kaerajahu küpsised;
  • Kuivatatud leib;
  • Omatehtud käsna koogid;
  • Kvaliteet keedetud vorst madala rasvasisaldusega;
  • Madala rasvasisaldusega kalasordid;
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • Taimeõlid;
  • Keedetud munad (need peaksid olema keedetud nii, et munakollane jääks vedelikuks - pehme keedetud või kotti);
  • Mõõdukas kogus mett;
  • Pasta durum (üks kord iga kolme päeva järel);
  • Kõik toidud põhinevad taimsetel koostisosadel;
  • Piim supp teravilja või pastaga;
  • Taimsed supid ja supped mõõduka rasvasisaldusega.

Oluline: toitumine pärast insuldi teket meestel, rasvunud naistel, peaks kaasa aitama kehakaalu langusele. Selleks vähendage rasva kogust (mitte rohkem kui 65–70 grammi päevas) ja vähendage kalorisisaldust.

Millised puuviljad on lubatud?

Toidud pärast insuldi peaksid sisaldama vilja. Nad, nagu köögiviljad, sisaldavad palju kasulikke elemente, mis mõjutavad positiivselt kõiki keha protsesse. Puuviljade kasutamise keeld on kehtestatud juhul, kui patsiendil on haigus, milles esineb toidupiiranguid või allergiat.

Tsitrusviljad ja pirnid ei sobi allergilistele insuldi patsientidele, kuid õunad, eriti rohelised sordid, on lubatud.

Kasulik toit põhineb ka puuvilja koostisosadel:

Kui patsiendi veres on tuvastatud ülemäärane suhkrusisaldus (või kellel on esinenud suhkurtõbi), tuleb pärast insuldi kasutamist piirata kõrge fruktoosisisaldusega puuviljade ja mõnede puuviljapõhiste toodete tarbimist.

Nende hulka kuuluvad:

Mida ei saa pärast insulti süüa?

Insuldi korral on oht veresoonte seintele kolesteroolisisaldusega. Kui neid ei kõrvaldata, suureneb retsidiivi tõenäosus.

Kolesterooli kontsentratsiooni vähendamiseks on vaja välja jätta järgmised toidutüübid:

  • Rasvane toit. Toitumine pärast insuldi ei võimalda rasvaste liha tarbimist - sealiha, part, - hapukoor, kõrge rasvasisaldusega piim, või koor, majonees. Või on lubatud, kuid väikestes kogustes. Parem on see asendada kerge margariiniga.
  • Lihtsad süsivesikud, mis muutuvad lõhenemisel rasvaks. Nende hulka kuuluvad saia, küpsetised, kommid, magusad küpsised,
  • Vürtsikas vürtsid ja sool. Naatrium takistab verevoolu, säilitab vedeliku ja kahjustab metabolismi.
  • Suitsutatud tooted: vorst, liha, kala.
  • Kohv, alkohoolsed ja gaseeritud joogid. Kofeiin, etüülalkohol ja sooda kahjulikud lisandid kahjustavad keha: suurendavad survet, häirivad veresoonte toimimist.
  • Pooltooted.

Oluline: musta ja mõru šokolaadi lubatakse süüa mõõdukalt.

Soovitatav on ka pärast insuldi muutmist toitumine: on vaja süüa murdosa, 5-6 või rohkem korda päevas. See võimaldab kehal vähem stressi.

Mida toita voodiga patsiente?

Söötmisharjumused sõltuvad sellest, kui tugevalt aju struktuurid on kahjustatud, ja patoloogia tüübist: hemorraagilise ja isheemilise insultiga on toitumine veidi erinev. Menüü on arsti poolt välja töötatud individuaalselt.

On kolm tingimust, mis nõuavad enteraalset söötmist:

  • Hingamisteede ja neelamise aju keskuste lüüasaamine. Söötmine toimub toru (sond) abil, mille kaudu siseneb maos vajalik toitainete sisaldus sisaldav toitainete segu.
  • Muutused psüühikas. Pärast insulti võib inimese käitumine muutuda orgaaniliste vigastuste ja psühholoogilise trauma tõttu, mis tuleneb inimese seisundi teadlikkusest. Lamav patsient on võimeline söömast keelduma ja toit pärast insulti viiakse läbi toru.
  • Kooma, mis areneb pärast tõsiseid vigastusi.

Samuti süstitakse mõnede ravimite abil. Haigla ravi ajal toidetakse voodipesu õde.

Kuidas süüa erinevat tüüpi insultidega?

Sõltuvalt vereringehäirete omadustest on toitumise tunnused pärast insulti.

  • Pärast isheemilist insulti, mis on põhjustatud veresoonte sulgemisest veresoonega, on toitumise eesmärk vähendada kolesterooli kontsentratsiooni. Pärast insulti on loomade rasvad ja toiduained, mis suurendavad kolesterooli, toitumisest välja jäetud.
  • Pärast hemorraagilist insulti, mis tekib aju rebenemise tagajärjel, on keelatud soola ja seda sisaldavaid toiduaineid. Vedelikupeetus ülekoormab veresooni, mis võib põhjustada rebenemist ja hemorraagiline insult. Samuti on vaja piirata loomsete rasvade taset ja juua vedelikke mõõdukalt (kuni 1-2 liitrit). Pärast insuldi on oluline lisada toidus kaaliumi ja magneesiumi kõrge kontsentratsiooniga toidud.

Toit insuldi ajal esimestel päevadel ja kuus

Algusaegadel on toitumine pärast insulti omal omadusel:

  • Kalorisisaldust vähendatakse miinimumini, et mitte koormata keha;
  • Toitumise aluseks on vedelad toidud: kartulipuder, mõned piimatooted, jahvatatud köögiviljad ja puuviljad, mahlad.
Kalorite kontsentratsioon toidus pärast insuldi suurenemist ja peaks olema vähemalt 2000-2500 päevas.

Kuu aega hiljem, kui ajukahjustus ei olnud liiga tõsine, taastuvad paljud patsiendid osaliselt ja võivad juba süüa muid toite. Mõõduka neelamishäire korral peab toit olema veel vedelik.

Mida saab ja mida ei saa insultiga süüa

Pikaajaline rehabilitatsioon pärast insulti hõlmab mitmeid tegevusi. Ravimid, füsioteraapia, parandav võimlemisvõimlemine ja eriharjutused, mille eesmärk on taastada kõnet ja peenmotoorikat, aitavad võidelda aju vereringehäirete tagajärgedega.

Nende efektiivsuse suurendamiseks ja ägenemiste ärahoidmiseks on samuti vaja läbi vaadata haige inimese toitumine, korraldades oma toidu pärast isheemilist insulti.

Viljakas pinnas

Stroke ei ole selektiivne. Selle ohvrid on eri vanuses naised ja mehed, kutsealad, sotsiaalsed staatused. Alates selle arengust ei ole kedagi kindlustatud. Kuid inimesed, kes ei hooli tasakaalustatud toitumisest, söövad regulaarselt rasvhappeid ja toiduga süsivesikuid, on kõrge riskiga. Tuntudes tuttavaks, ähvardab selline toit kogu keha ja eriti südame-veresoonkonna süsteemi.

See stimuleerib aterosklerootiliste naastude teket. Arenevad veresoonte seintele, põhjustavad nende kitsenemise ja seejärel ummistumise. Selle tulemusena tekib isheemiline insult, mis tõenäoliselt kordub, kui patsient ei mõista, et ainult tervislikku toitu on võimalik süüa.

Veresoonte luumenite blokeerimine põhjustavad aterosklerootiliste naastude kiiret survet. Selle tulemusena tekib hemorraagiline insult, mille tagajärjed võivad olla pöördumatud. Selleks, et patsiendilt kiiresti taastuda ja vältida seisundi halvenemist, peab patsient järgima kõiki arsti soovitusi, sealhulgas söömise õigust.

Seetõttu on oluline teada, mida saab pärast insultit süüa, ja milliseid toite on rangelt keelatud.

Miks vajate dieeti?

Isheemilise insuldi toitumine on mõeldud:

  1. Et vähendada kahjuliku kolesterooli ja rasva sisaldust veres, et vältida nende kogunemist.
  2. Luua tingimused aju vereringe normaliseerimiseks.
  3. Et vältida patoloogilise protsessi taastumist ja patsiendi seisundi halvenemist.
  4. Kiirendada patsiendi rehabilitatsiooni, aidata tal kiiremini taastuda ja aktiivsele eluviisile tagasi pöörduda.

Teaduslikud uuringud on kinnitanud, et toitumine vastavalt dieedile on eriti oluline esimestel päevadel pärast insulti. Nõuetekohaselt tasakaalustatud toitumine aitab vältida tüsistusi ja vähendab oluliselt taastumisprotsessi. Samuti on tõestatud, et individuaalsed insuldi tooted võivad arstide jõupingutusi eitada, põhjustades teise rünnaku.

Peamised soovitused

Aju insultiga toit sisaldab:

  • toidu tarbimine väikestes kogustes;
  • päevaste kalorite järgimine (umbes 2500 kcal, kuid mitte rohkem);
  • keskenduda kiudaineid sisaldavale toidule. Nad aitavad vältida kõhukinnisust;
  • roogade biokeemilise koostise arvestus. Iga päev peab patsient sööma toitu, mis sisaldab piisavalt valke, vitamiine ja mineraalaineid, samuti taimset päritolu rasvu ja kompleksseid süsivesikuid;
  • toitumise rikastamine antioksüdantidega. Nad suurendavad aju rakkude tarnimist hapnikuga ja takistavad kudede hüpoksia tekkimist;
  • elektrolüüte sisaldavate toodete (kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium) lisamine. Õige kombinatsioonis üksteisega aitavad nad kaasa impulsi juhtimisele närvirakkude vahel;
  • vaskulaarseid seinu tugevdavate ainete vastuvõtmine.

Kõik insuldi tooted on jagatud 3 rühma. Esimene sisaldab kasulikku. Neid süüakse vastavalt põhimõttele „mida rohkem, seda parem”, kuid mõistlikes piirides. Teine rühm koosneb toodetest, mida arstid ei soovita kasutada, kuid lubavad siiski väikestes kogustes ja harva. Kolmandas - need, mis võivad isheemilist insulti pärast inimest kahjustada. Nad absoluutselt ei saa süüa.

Patsientidele, kes on kannatanud aju vereringes, on soovitatav ravi tabel nr 10. Vahemere dieet sobib ka neile.

Nõutav kasutamiseks

Nõuetekohaselt korraldada toitu pärast insulti kodus aitab arstil. Ta esitab üksikasjalikud soovitused dieedi koostise kohta, lähtudes patsiendi seisundist, haigusseisundi tõsidusest, prognoosidest. Arst soovib kindlasti suurendada puuviljade ja köögiviljade osakaalu selles. Nende kasutamine pärast ajurabandust 30% võrra vähendab patoloogilise protsessi taastumise riski.

Köögiviljad sisaldavad palju kiudaineid ja sisaldavad palju foolhapet. Nad aitavad normaliseerida ainevahetust ja selgeid veresooni kolesterooli ladestustest. Köögiviljade seedimisega ei ole kehal raskusi. See võimaldab teil ohutult kaasata magamiskohaga patsientide dieeti pärast insulti. Kõrvits, kapsas, spinat, porgand ja peedisalat on maitsvad ja tervislikud toidud.

Puuvili on toitumise teine ​​oluline osa. Kuid neid kasutatakse hoolikalt, arvestades kaasnevaid haigusi (diabeet, allergiad).

Kuidas toita patsiente, kellel on allergilised reaktsioonid? Vastus on lihtne - õunad ja parem kui roheline. Kõik tsitrusviljad või pirnid, mida nad söövad pärast insulti, on vastunäidustatud. Diabeedi korral tuleb puuviljade osakaal igapäevases menüüs asendada roheliste ja köögiviljadega.

Inimkeha rakud kasutavad ehitusmaterjalina taimset ja loomset päritolu valke. Seetõttu on õige, et patsienti toidetakse regulaarselt kõrge sisaldusega toodetega. See võimaldab tema kehal paremini toime tulla selles esinevate nekrootiliste ja atrofiliste muutustega.

Toit peaks olema mitmekesine:

  • lahja liha (parem kui lind või vasikaliha);
  • merekala;
  • oad;
  • soja.

Aga ärge kuritarvitage liha. On insult, on soovitav maksimaalselt 2-3 korda nädalas. Loomsete rasvade asemel on parem kasutada köögivilju. Need sisaldavad õlisid: päevalille, oliiviõli, rapsiseemneid, linaseemneid.

Patsiumi kaaliumi annavad banaanid, kuupäevad, õunad, rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid, männipähklid, mandlid, oad, kartulid, peedi topid, merevetikad, teraviljad. B6-vitamiin, mis vähendab ateroskleroosi arengut stimuleeriva homotsüsteiini taset, - spinat, brokkoli, kreeka pähklid, nisu idu idud, päevalilleseemned.

Valedel patsientidel on raskem taastuda. Mustikad ja jõhvikad aitavad neil haiguse tagajärgedest üle saada. Olles looduslikud antioksüdandid, suurendavad nad elujõudu ja pingutavad keha. Aju vereringe rikkumiste puhul soovitavad eksperdid süüa rohkem lilli värvi köögivilju ja puuvilju: tumedad viinamarjad, punane kapsas, baklažaan.

Neil on palju antotsüaniine, mis vähendavad haiguse kordumise ohtu. See nõuanne tasub kuulata mikrokahjustusega patsiente.

Toitumise põhimõtted

Toitumine pärast insulti kodus jätkub kuni rehabilitatsiooniperioodi lõpuni. Praegusel ajal on vaja piirata soola tarbimist ja muuta veerežiimi (vähendada tarbitava vedeliku päevast mahtu 1,2 liitrini). Keeld on tooted, mis:

  • raskesti seeditav;
  • ärritada südame-veresoonkonna süsteemi ja neerusid;
  • võib põhjustada närvilisust.

Raske on kohvi armastajate ja tugeva tee armastajad. Need joogid, nagu iga alkohol, õige toitumine, mille arstid on määranud pärast insulti, ei ole vastuvõetav. Võite asendada need kasulike maitsetaimede, dogrose infusiooni, rohelise tee ja piparmündilehekülgede või sidrunbalmiga.

Piimatooted sisaldavad patsiendi dieeti ettevaatlikult. Paljude inimeste jaoks põhjustavad nad isegi rasvavabas vormis soolte puhitust. Viivitusega väljaheited on nende vastuvõtmise vastunäidustuseks.

Toitumise tulemusena peaks kolesterooli tase vähenema, mistõttu ei soovitata süüa toitu. Seda võib keeta või hautada. Ideaalne patsiendi valikuks - eelistada aurutatud toite.

Sageli juhtub, et pärast mikrostrakti või täielikku insulti suureneb patsientide isu suuresti. Sellisel juhul nõuavad arstid portsjonite purustamist. Kui päeva jooksul süüa kavatsetava toidu kogus jaguneb 5-6 osaks, suurendades nende tarbimise sagedust, ei ole vaja seda dieeti ületada.

Keelatud tooted

Aju insultiga toitumine ei hõlma:

  • rasvased tooted: piim (hapukoor, või, rasvane piim ja koor), lihatooted (rasvane sealiha, part, searasv), koogid ja koorekoogid, margariin, majonees;
  • toiduained, mis sisaldavad kõrgeid süsivesikuid: mis tahes muffin, kommid, šokolaad ja muud maiustused;
  • suitsutatud liha;
  • vorsti- ja vorstitooted;
  • kuumad kastmed;
  • konserveeritud ja marineeritud toidud;
  • seened.

Kui inimene kannatab diabeedi all, lisatakse sellesse nimekirja puuviljad ja kondiitritooted. Patsiendil pärast insulti peaks olema selge arusaam, et neid ei saa süüa isegi tugeva sooviga. Nende toodete kasutamine muudab rehabilitatsiooniprotsessi keeruliseks, see võib halvendada patsiendi seisundit ja põhjustada isegi uue rünnaku.

Munad on kasulikud, kuid mitte rohkem kui 2 tükki nädala jooksul. Parem on pooltoodetest keelduda. Valmistamisel ei kasutata soola. Selle lubatud kogus on 1 tl. päevas. Et seda mitte ületada, on sool juba toiduks valmis toiduks.

Kui patsient valetab

Kui insult on patsiendilt liikumisvõime kaotanud, muutes ta voodiga patsiendiks, vajab toitumine erilist, mis on välja töötatud vastavalt individuaalsetele näidustustele, võttes arvesse häirete tõsidust. Pädevalt teha seda ainult raviarstile.

Neerukahjustusega patsientide toitmine toimub haiglas. Kandke seda läbi spetsiaalse toiteelementide segu, mis sisaldab kõiki keha jaoks elutähtsaks tegevuseks ja taastumiseks vajalikke elemente. Tavalisi tooteid võib kasutada, kuid vedelas olekus: purustatud supp, piim.

Samamoodi nad toidavad insultist tingitud vaimsete häiretega patsiente. Nad võivad ilmneda teadlikult söömisest keeldumisel. Patsient kaotab huvi elu vastu ja ei reageeri sugulaste soovidele. Siis paigutatakse ta nende nõusolekul meditsiiniasutusse, kus toidutäitmist rakendatakse. Söötke patsient sondi kaudu nii palju päevi, kui see on vajalik positiivse dünaamika tekkeks.

Kui patsient on teadvusel, kuid ei suuda oma käsi iseseisvalt liigutada, kasutage lusikast joogi kausi või andke talle lapse toit. Osalise halvatusega koolitatakse järk-järgult liikuvat kätt. Kodus on kasulikud purunematud nõud ja salv. Ära ole üleliigne salvrätikud ja rätikud.

Voodipuudulikkusega patsientidel on parem kasutada vedelat või poolvedelat toitu. On lihtsam neelata ja see imendub kiiremini. Oluline on võtta arvesse ravimite ühilduvust ravimitega ja järgida ravimi võtmise soovitusi (enne või pärast sööki).

Menüü varieeruvus

Menüü pärast insulti ei tohiks olla monotoonne ja maitsetu. Lubatud toodetel põhinevad retseptid võimaldavad teil valmistada mitmeid roogasid, piirates ainult soola, rasva, pipra ja muude maitseainete kasutamist.

Salatid värsketest juurviljadest ja puuviljadest, supid, peedi supp, teraviljad, saut, keedetud makaronid, aurukarbid, kana rinnalõigud, kalafilee, kliide leib või teravilja leib, madala rasvasisaldusega jogurt, valk või roheline küpsetatud omlett, pudingid, pajaroogad juustust või porgandist, juustukoogidest, röstidest, galetnye küpsistest, marshmallowsest, marmelaadist, kompotist, želeest, puuviljahappest, puuviljakrõbedast, moussidest, moosist, mettest - mitte täielik valikuvõimalustest.

Kui ilma soolata, tundub, et toit on maitsetu, võite seda maitsestada purustatud küüslauguga, värskete maitsetaimedega (petersell, tilli), merikapsaga. Serveeri soe, kuid mitte liiga kuum.

Kuidas süüa õigesti ja milliseid tooteid tuleks loobuda - küsimused, mis peaksid puudutama isegi täiesti terveid inimesi. Populaarse tarkuse kohaselt oleme "mida me sööme." Niisuguse ohtliku haiguse puhul, nagu insult, on see täiesti tõsi. Toitumine on soovitatav mitte ainult inimestele, kes on selle tagajärgi kogenud, vaid ka neile, kes on ohus või lihtsalt tähelepanelik oma tervisele. Lõppude lõpuks on patoloogilise protsessi arengu vältimiseks palju lihtsam kui selle tüsistustega toime tulla.

Nõuetekohane toitumine ajuinfarkti ajal

Sellest artiklist saate teada: millist toitu pärast insuldi kiirenemist taaskasutatakse, millised toidurühmad on kasulikud patsientidele, kes on kannatanud aju vereringes. Toitumisnõuanded, mis võivad vähendada insuldi kordumise ohtu.

Artikli autor: Nivelichuk Taras, anestesioloogia ja intensiivravi osakonna juhataja, 8-aastane töökogemus. Kõrgharidus erialal "Meditsiin".

Inimesed, kes on kannatanud insultis, on suurenenud halva toitumise risk, kus nende keha ei saa toitu ja jooke piisavalt toitaineid. See võib aeglustada nende taastumist. Ajurabanduse korral võib halva toitumise põhjustada:

  • Neelamisprobleemid (düsfaagia).
  • Probleemid käe ja käe liikumisega (näiteks patsiendil on raske kasutada nuga ja kahvlit).
  • Mälu ja mõtlemise probleemid (näiteks patsiendid võivad unustada).
  • Söögiisu halvenemine või nälja puudumine.

Dieet pärast insulti on mitme eesmärgiga:

  1. Patsiendi paranemise parandamine pärast insulti.
  2. Takistamise ärahoidmine.
  3. Toitainete tarbimise tagamine neelamis- ja teadvushäirete korral.

Koos teiste elustiili muutustega on toitumine pärast insuldi taastamist väga oluline osa ja taastuvate ajuveresoonkonna häirete tekke ennetamine.

Õige toitumise probleemi patsientidele pärast insulti käsitletakse neuroloogide ja toitumisspetsialistide poolt.

Patsientide paranemise parandamine insultist toitumisega

Paljud teadlased usuvad õigustatult, et õige toitumine võib suurendada taastusravi tõhusust pärast insulti. See arvamus põhineb teaduslike uuringute tulemustel, mis näitasid aju metabolilisi muutusi pärast ägeda isheemia tekkimist ja eritoidu efektiivsust häiritud funktsiooni vähendamisel.

Taastusravi ajal vajavad patsiendid toitumist, mis tagab piisava koguse olulisi toitaineid ja väldib kataboolsete protsesside ülekaalust (st protsessid, mille jooksul keha enda varusid kasutatakse energiaallikana). Neid nõudeid täidab täielik ja tasakaalustatud toit, mis põhineb köögiviljadel, puuviljadel ja teraviljatoodetel.

Kasulikud tooted insultile kannatanud inimestele

Patsiendi menüü pärast insulti peaks hõlmama järgmisi tootegruppe:

  • Teraviljatooted, millest vähemalt pool peab olema terved terad.
  • Köögiviljad. Parem on valida rohkesti toitaineid, tumeda rohelise ja oranži köögivilju, mida tuleb regulaarselt kasutada kaunviljade ja herneste kasutamisel.
  • Puuviljad. Iga päev tuleb süüa erinevaid värskeid, külmutatud või kuivatatud puuvilju.
  • Piimatooted. Sa peaksid valima madala rasvasisaldusega piimatooteid või kaltsiumi sisaldavaid piimatooteid.
  • Valk. Võite süüa lahja või lahja liha, linnuliha. Ärge unustage erinevaid oad, pähkleid ja kala, mis on samuti suurepärane valguallikas.
  • Rasv Enamik rasva peaks olema pärit kaladest, pähklitest ja taimeõlidest. On vaja piirata või, margariini ja rasva kasutamist.
Peamised toitumise allikad toitumise ajal

Kümme toitumisstrateegiat, mis vähendavad insuldi kordumise ohtu

1. Sööge iga päev erinevaid toite.

Ükski toode ei anna kehale kõiki vajalikke toitaineid, seega peate iga päev sööma erinevaid toite.

2. Sööge eredaid toite.

Selleks, et tervislikud toitained kehasse siseneksid, on oluline iga söögi ajal süüa erinevaid toite, millel on erksad värvid. Saate pakkuda oma kehale mitmesuguseid toitaineid, valides helekollase, tumepunase, oranži, tumerohelise, sinise ja lilla puuviljad, köögiviljad ja oad.

3. Söö 5 või rohkem portsjonit puu-ja köögivilja iga päev.

Uuringud on näidanud, et on parem kasutada tervisliku toitumise eeliseid, et suurendada oma menüüs puuviljade ja köögiviljade arvu. Seetõttu sööge iga päev vähemalt 5 portsjonit neid tooteid.

4. Loe toidumärgiseid

Toote etiketid võimaldavad teil rohkem teada saada ostetud ja söödud toiduainetest. Toidu valimisel lugege siltide kohta teavet kalorite, rasva, küllastunud ja transrasvhapete, kolesterooli, naatriumi ja kiudude kohta.

5. Piirake kolesterooli, küllastunud ja transrasvhappeid.

Kolesterool on inimorganismis toodetud rasvaine, mis on vajalik rakkude tervise säilitamiseks. Siiski võib vere suurenemine suurendada insuldi ja südamehaiguste riski. See suurenemine võib olla tingitud kahest komponendist - kehas toodetud kolesterooli kogusest ja toidu kogusest.

Küllastunud rasvades rikas toit põhjustab kolesteroolitaseme tõusu ja suurendab südame-veresoonkonna probleemide riski. Neid leidub loomsetes saadustes ja mõnedes taimeõlides (palm, kookos). Nende toodete kasutamise piiramine on insultide ärahoidmisel väga oluline.

Kolesteroolirikkad toidud

Küllastunud rasvade tarbimise piiramiseks tehke asendus alljärgnevas tabelis:

Transrasvade sisaldav toit põhjustab ka kolesteroolitaseme tõusu ja kardiovaskulaarse riski suurenemist. Need moodustuvad küllastumata taimeõlide muutmisega küllastunud vormideks, kasutades hüdrogeenimisprotsessi. Hüdrogeenitud taimeõlisid sisaldavad tooted tuleb ära visata.

Transrasvad on:

  • tooted, mis sisaldavad osaliselt hüdrogeenitud õlisid (küpsised, kreekerid, praetud suupisted ja pagaritooted);
  • kõva margariin;
  • kõige praetud toidud;
  • kiirtoidu- ja pooltoodete tööstustoodang.

Rabandusega sööki peaks sisaldama piiratud koguses kolesterooli, mis on veel üks oluline samm aju vereringe kordumise vältimiseks. Seda on võimalik saavutada:

  1. Rasva eemaldamine lihast ja naha eemaldamisest kodulindudest.
  2. Liha, kodulindude ja muude loomsete saaduste tarbimise sageduse piirangud.
  3. Liha osade vähendamine 100 g-ni
  4. Õli ja rasva kasutamise piirangud.
  5. Vähese rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega piimatoodete kasutamine.

6. Piirake naatriumi kogust oma dieedis.

Paljud inimesed tarbivad rohkem naatriumi kui vaja. See võib põhjustada vedelikupeetust ja vererõhu tõusu. Üks naatriumisisalduse vähendamise meetodeid ei ole soola lisamine toidule. Kuid see ei pruugi olla piisav.

Võite vähendada ka naatriumi tarbimist järgmiste meetoditega:

  • Asenda soola maitsetaimede ja vürtsidega. Sool on toitumise üks naatriumi peamisi allikaid. Selle asemel võib kasutada maitsetaimi ja vürtse. Kõrvaldage segatud maitseained, mis võivad sisaldada soola.
  • Sööge vähem töödeldud ja konserveeritud toiduaineid, mis võivad sisaldada naatriumi nii maitse ja lõhna andmiseks kui ka nende säilitamiseks.
  • Valige värske toit, mis ei sisalda soola.
  • Toidu ostmisel selgitage etiketilt, kui palju soola või naatriumi nad sisaldavad.
  • Tutvuge ravimite koosseisuga. Naatrium võib olla osa neist.

Enamik arste soovitab esimestel päevadel insultiga patsientidel piirata naatriumi tarbimist 2000 mg-ni päevas. Siiski soovitatakse kõrgvererõhuga inimestel mitte kasutada rohkem kui 1500 mg päevas.

7. Söö palju kiudaineid.

Dieetkiud (kiud) on osa tervislikust toitumisest, mis võib vähendada kolesterooli veres ja vähendada kardiovaskulaarset riski. See taimse toidu osa ei imendu organismis. Kiu, mis läbib seedetrakti, mõjutab toidu seedimist ja toitainete imendumist. Selle kasutamine mõjutab mitte ainult kolesterooli ja kardiovaskulaarset riski, vaid ka teisi kasulikke omadusi: see aitab kontrollida veresuhkru taset, soodustab regulaarset väljaheidet, takistab seedetrakti haigusi ja aitab normaliseerida kehakaalu.

Toidu kiudainete koguse suurendamiseks toidus:

  • Alustage oma päeva teravilja või täistera röstsaiaga.
  • Sööge mahla asemel vilja.
  • Lisa ½ tassi kikerhernet tumeda lehtköögivilja salatile.
  • Valge jahu pagaritoodete asemel ostke täisteratooteid.
  • Osta täisteratooteid ja pruuni riisi.
  • Lisage jogurtit või juustu värskeid puuvilju või pähkleid.
  • Suupisteks kasutage puuvilju või köögivilju.

Piisav dieetkiud takistab ka vere glükoositaseme kõikumisi kogu päeva jooksul. Samuti aitab see teil end täis tunda ja takistada soovi süüa midagi magusat - tänu millele on kaalukontroll paranenud.

8. Normaalse kaalu saavutamine ja säilitamine.

Kaalulangus on veel üks oluline strateegia insuldi taastumise riski vähendamiseks. Kontrollige oma portsjonite suurust, sööge toiduaineid, mis sisaldavad palju kiudaineid ja vähe rasva, suurendavad oma kehalise aktiivsuse taset - kõik need meetmed aitavad teil saavutada normaalset kaalu, kui teil on ekstra kilo. Pea meeles, et kaalulangus ei toimu välkkiirusel, nii et algusest peale seadistage realistlikud lühi- ja pikaajalised eesmärgid.

9. Vähendage lihtsat süsivesikute tarbimist.

Lihtsate süsivesikute liigne tarbimine võib põhjustada hüpertensiooni, rasvumist, 2. tüüpi suhkurtõbe ja lipiidide ainevahetust. Kõik need tegurid suurendavad korduva insuldi riski.

Lihtsaid süsivesikuid leidub suhkrut, mett, tarretisi, moosi, suhkrus jooke ja kondiitritoodet.

10. Joo piisavalt kaaliumi.

Süda normaalse toimimise säilitamiseks on vajalik kaaliumi piisav kasutamine koos toiduga. Enamik täiskasvanuid ei saa piisavalt kaaliumi, mis on rikas puuviljade, köögiviljade ja piimatoodete poolest. Kui tarbite nendest rühmadest piisavalt toitu, saab teie keha kaaliumi.

Toiduained, mis rikuvad neelamist ja söögiisu

Kui teil on probleeme pärast insultiga neelamist, pööra tähelepanu järgmistele nõuandele:

  1. Sööge, kui sa ei ole väsinud ega tunne end hästi. Suurte portsjonite söömise korral saate aidata väikeseid ja sagedasi sööke.
  2. Sööge istudes nii sirgelt kui võimalik ja pööra oma pea.
  3. Ärge saage söömise ajal segadust (näiteks ärge vaadake televiisorit, ärge rääkige).
  4. Jaota piisavalt aega söögiks, ärge kiirustage.
  5. Kui söömist takistab käe või pintsli nõrkus, saate osta spetsiaalseid söögiriistu, millel on paksemad käepidemed, mida on kergem hoida.
  6. Sööge kergemaid närimistooteid, nagu jogurt, banaanid, teraviljad ja soolatud supid.
  7. Lõika toitu väikesteks tükkideks, et seda paremini närida.
  8. Võta väikesed hammustused ja võtke väikesed sipsid. Neelake toit või jook enne järgmise hammustuse või joogi võtmist.
  9. Pärast söömist istuge vertikaalselt vähemalt 30 minutit.

Isu parandamiseks:

  • Valige tervislik toit, millel on tugev maitse - näiteks praetud kala ja tsitrusviljad. Toidu maitse võib lisada vürtse, mis on hea soola asendaja.
  • Valige toidud, millel on erksad värvid ja atraktiivne välimus: näiteks lõhe, porgandid, tumerohelised köögiviljad.
Bright toidud suurendavad söögiisu

Eriti on need nõuanded kasulikud esimestel päevadel pärast insulti, kui inimesel on raske negatiivsete emotsioonidega toime tulla. Sel ajal võib ka jäsemete neelamine ja liikumine tõsiselt kahjustada. Enamikul patsientidest paranevad või taastuvad need funktsioonid ravi ja taastusravi tulemusena täielikult, nende söögiisu ja meeleolu paranevad ning menüü järk-järgult laieneb. Tervisliku toitumise eeskirju tuleb jälgida kuni elu lõpuni.

Raskeid neelamis- ja teadvuserikkumise juhtumeid ei saa isik, kes on kannatanud insultis, süüa toitu. Et anda kehale vajalikku toitumist aju insuldi jaoks, sisestatakse õhuke sond läbi nina maosse, mille kaudu peenestatud toitu ja vett süstitakse seedetrakti. Mõnikord samadel eesmärkidel on patsientidel, kellele neelamishäired ei ole pärast ravi ja taastusravi kadunud, st need tekitavad kanali eesmise kõhu seinale, mis viib otse kõhuni. Sellistel juhtudel õpetab meditsiinitöötaja enne haiglast lahkumist haigete eest hoolitsevatele inimestele, kuidas sööda pärast insulti kodus läbi toru või gastrostoomi.

Artikli autor: Nivelichuk Taras, anestesioloogia ja intensiivravi osakonna juhataja, 8-aastane töökogemus. Kõrgharidus erialal "Meditsiin".

Teile Meeldib Epilepsia