Toit pärast lööki: ligikaudne menüü

Stroke on äärmiselt ohtlik seisund, mis võtab palju elusid. Kui on esinenud ajuinfarkt, on vaja vajalikke ravitoimeid. See on ainus viis patsiendi päästmiseks. Taastusperiood on pikk ja raske.

Oluline roll patsiendi täielikus taastumises on toitumine pärast insulti. Patsiendi üldseisundist lähtuvalt on individuaalne insuldi toitumine kohustuslik. Seega on rehabilitatsiooniprotsess lühim ja kõige tõhusam.

Kui patsiendil on neelamishäireid ja ta ei suuda ise ravida, kasutatakse spetsiaalset sondi. Rohkem toitumist läbi käesolevas artiklis käsitletud sondi.

Õige toitumise üldpõhimõtted

Spetsiaalne toitumine pärast haiguse hemorraagilist vormi, samuti pärast isheemilist insulti on umbes sama.

Põhimõtted hõlmavad järgmisi elemente:

• Esimesel päeval või isegi nädalatel näidatakse sondi söötmist. See toit võimaldab teil anda kehale olulisi aineid, kui patsient ei suuda iseseisvalt toitu võtta. Samuti on vajalik sondide söötmine, kui patsient on teadvuseta (söögipatsi patsientidele). Valmistamismeetod seisneb toidu lihvimises kaks korda lihavalmis, jahvatades seda segistiga või hõõrudes selle läbi sõela. Sondi kaudu söötmiseks sobib ainult vedel toit.
• Režiim. On vaja välja töötada selge söömise kord. Pärast aju vereringe ägedat rikkumist on kõik organid ja süsteemid dissonantses. On probleeme seedimisega. Et hõlbustada seedetrakti tööd, on vaja süüa tund aega.
• Igas korrapärases söögikorras on väikeste portsjonite maksumus, et mitte seedida seedetrakti.

Kasulikud tooted

Mida saab pärast insuldi süüa? Aju insultide toitumine sõltub patsiendi seisundist. Toitainete tarbimise ajal on näha lahja liha ja garneeringu kasutamist. Ka köögiviljade ja puuviljade püree.

Tulevikus laieneb toitumine:

• Pagaritooted. Patsiendi aju veresoonte puhul on need tooted kasutud, kuid leib loob sooles vajaliku ballasti koormuse, puhastab trakti, normaliseerib liikuvust ja kiirendab fekaalimassi evakueerimist. Rukkist ja nisujahust, leotatud krakkeritest, kliidest lubatud leiva leiva tarbimine.
• Köögiviljad, puuviljad ja mahlad. Need on ideaalsed tooted laevadele: nad normaliseerivad vereringet, madalamat rõhku (hüpertensiooni toitumine, sealhulgas peaks koosnema peamiselt taimse päritoluga toidust).
  • Kõige kasulikumad puuviljad on: õunad (laiendavad veresooni, on kasulikud veenide jaoks ja normaliseerivad vere väljavoolu), pirnid, apelsinid ja tsitrusviljad (ennetavad oksüdatiivseid protsesse, soodustavad vere hõrenemist veres, vähendavad lipiidide struktuuri kontsentratsiooni, kõrvaldavad kolesterooli), virsikud (madalam lipiidide kontsentratsioon) normaliseerima arteriaalne vereringe).
  • Kõige tõhusamad köögiviljad on suvikõrvits, baklažaanid, kapsas, sibul jne. Selle toidu peamised aktiivsed toitained on B-vitamiinid, C-vitamiin, muud vitamiinid, mineraalid, orgaanilised happed, antioksüdandid. Päevas tuleb süüa vähemalt pool kilogrammi värskeid puuvilju. See lähenemine vähendab vererõhku, aitab kaasa veresoonte toitumisele.
  • Kui ajukahjustus ei ole veel tulnud, saate kiiresti mahuteid mahlaga puhastada.
  • Millised tooted vere vere? Puu- ja köögiviljad tulevad ka päästmiseks. Eriti tõhusad tsitruselised ja õunad. Antikoagulantne toime on vajalik verevoolu normaliseerimiseks.
• Bean kultuurid. Vähendada kolesterooli ja selgeid veresooni. See kehtib eriti isheemilise insuldi puhul, kui aterosklerootilised naastud moodustuvad veenide ja veresoonte luumenis. Kultuurid nagu läätsed, oad, herned sisaldavad suurtes kogustes foolhapet. Aju struktuuride uuesti vigastamise oht väheneb 25%. Kaunviljad on vasodilataatorid.
• Kala, liha. Nad on aju jaoks kasulikud, sest need võimaldavad normaliseerida aju kudede ainevahetust. See näitab kodulinnuliha, küüliku tarbimist, mis on kõige kasulikum aju lesta ja tursa jaoks.
• Kääritatud piimatooted. Söömine pärast isheemilist insulti ei ole võimalik ilma kääritatud piimatoideta. See sobib toitumise ettevalmistamiseks elustamisperioodil, voodipesu patsientidele pärast insulti. Hapupiima toidud sisaldavad südame ja veresoonte toiduaineid. Nad stabiliseerivad raku dieeti, suurendavad müokardi kontraktiilset funktsiooni (mis sobib seega südame tugevdamiseks). Aidake kaasa pea normaalsele toimimisele (suurendada kognitiivsete funktsioonide taastumise kiirust).

Kindlaksmääratud toit sisaldab mitte ainult insuldijärgseid tooteid. Sama toitumine kõrgendatud rõhuga aitab vältida aju struktuuride akuutset isheemiat.

Uus vahend löögi taastamiseks ja ennetamiseks, millel on üllatavalt suur efektiivsus - Monastikollektsioon. Kloostri kogumine aitab tõepoolest toime löögi tagajärgedega. Lisaks hoiab tee vererõhku normaalsena.

Toitumine pärast ajurabandust - toitumise põhimõtted ja reeglid, soovitatavad ja soovimatud toidud

Ajuinfarkti iseloomustab kiire areng ja tõsised tagajärjed. Löögist kiiremini taastumiseks võetakse meetmeid, mis hõlmavad toitumise normaliseerimist. Mida saab selle aja jooksul süüa ja milliseid toite on keelatud? Lisateavet selle kohta vaadake läbi dieedi, patsiendi toitumise põhimõtted.

Mis on insult

Ägeda vereringe järsk vähenemine põhjustab kesknärvisüsteemi (kesknärvisüsteemi) kahjustamist. Kui rakkude käik ei saa toitu, hapnikku, mis põhjustab nende surma. Sellest tuleneb keha funktsioonide jaotus. Kui patsient ei anna õigeaegset abi, muutuvad protsessid pöördumatuks. Lööki on kahte tüüpi:

• Hemorraagiline. Põhjuseks on laeva rebenemine, mis viib verevalumiste veritsuseni.
• Isheemiline. Esineb ajude toitvate arterite ummistumise, verehüüvete tagajärjel.

Patoloogiline seisund areneb kiiresti, nõuab pikka taastumisperioodi. Esimesel viiel tunnil pärast rünnakut antav abi võib oluliselt vähendada rehabilitatsiooniperioodi. Lööki iseloomustab selliste märkide ilmumine:

• pearinglus;
• viltune nägu;
• keha ühel poolel liikumise nõrgenemine;
• jäsemete tuimus;
• peavalu;
• kontrolli kaotamine olukorra üle;
• nägemise halvenemine, kuulmine;
• ebajärjekindel kõne;
• jäsemete halvatus;
• koordineerimise häire.

Toitumise roll taastumisel pärast insulti

Tserebrovaskulaarse õnnetuse ravi taktika eeldab terapeutilise toitumise korraldamist. See peaks olema insultist tingitud elustiili kohustuslik osa. Enne toitumist on sellised ülesanded:

• aidata keha taassünni pärast haigust;
• parandada südame ja veresoonte toimimist;
• lõpetada insultit põhjustavate haiguste progresseerumine - hüpertensioon, ateroskleroos;
• välistada närve põnevust põhjustav toit.

Toit pärast kodusõitu peab olema tasakaalus, täielik. Keha vajab kõiki toimimiseks vajalikke komponente. Dieet aitab:

• vähendada kolesterooli sisaldust veres;
• parandada seedetrakti toimimist;
• normaliseerida metaboolseid protsesse;
• kõrvaldada kahjulikud toitumisharjumused;
• taastada heaolu;

Toitumise põhimõtted

Toitumine pärast ajurabandust sisaldab üldisi soovitusi. Kuna vereringehäired tekivad erinevatel põhjustel, on toitumise tunnused sõltuvalt patoloogia liigist. Spetsialistidel on sellised soovitused:

• Isheemilise insuldi korral peaks toit keskenduma ateroskleroosi tekitavate loomsete rasvade piiramisele.
• Hemorraagilise insuldi puhul on vaja välistada soola kasutamine, mis viib vererõhu tõusuni. Keelu all on tugev kohv, tee, toonik joogid.

Patsiendile toitumise korraldamise üldpõhimõtted pärast insulti vastavad ravitabeli nr 10 toidule. Toitumine soovitab:

• vähendab kalorisisaldust maiustuste tagasilükkamise tõttu;
• normaliseerima vere kolesteroolitaset;
• harrastada jagatud eineid - 5 korda päevas;
• piirata loomseid rasvu;
• hoidke iganädalast paastumispäeva;
• välistada alkohol, stimuleerides kesknärvisüsteemi;
• suurendada vitamiinide sisaldust toidus;
• normaalse kehakaaluga patsientide puhul jälgige toidu päevast kalorite tarbimist 2600 kcal.

Patsiendi toitumine pärast aju vereringe rikkumist peab vastama järgmistele nõuetele:

• sisaldama toidus rohkesti kiudaineid;
• toidu valmistamine keetmise teel aurutades;
• kasutada keerulisi süsivesikuid - teravilja, teravilja, köögivilju;
• kasutada omega-3 polüküllastumata rasvhappeid sisaldavaid toiduaineid - kreeka pähkleid, taimeõlisid, merekala;
• rakendada tooteid, mis sisaldavad magneesiumi, kaaliumi - riisi, ploome, kuivatatud aprikoose.

Patsient, kellel on aju insuldi kahjustus pikka aega, on lamavas asendis. Liikuvuse piiramine võib põhjustada kaalutõusu. Söömine pärast meest, ekstra naela omavat naist, nõuab nende eeskirjade järgimist:

• Säilitage päevane kalorite tarbimine 2300 kcal.
• Järgige joomise režiimi - kasutage 1,2 liitrit puhast vett päevas.
• Sulge suhkru dieetist välja, asendades selle meega.
• Eemaldage kondiitritooted - koogid, pirukad, muffin.
• Vaheta nisu leib rukis.
• Kaalukontrolli teostamiseks kaks korda kuus.

Mida saab süüa pärast insulti

On väga oluline tasakaalustada patsiendi toitumist rasvade, valkude, süsivesikute koguse poolest. Inimese toitumine pärast insulti peaks olema mitmekülgne, kasulik, maitsev. See võib sisaldada selliseid roogasid:

• supid - köögiviljad, kala, piimatooted, tangudega;
• piimapuud, vesi;
• köögivilja-, puuviljasalatid;
• pajaroog hakkliha, teravilja, kartuliga;
• joogid - taimeteed, piimaga tee, marjade puuvilja kompotid, puuvilja- või köögiviljamahlad;
• kaunistage suvikõrvitsast, baklažaanist, porgandist, kapsast.

Stroke dieet

Tasakaalustamata toit, kus on ülekaalus rasva ja süsivesikuid sisaldav toit, avaldab kahjulikku mõju kogu inimkehale. See läheb südame-veresoonkonna süsteemi. Rasvased toidud katalüüsivad aterosklerootiliste naastude teket, mis kitsendavad ja seejärel ummistavad veresooni, mis on isheemilise insulti allikas. Kui verevoolu valendik kattub, suureneb vererõhk, mille tõttu tekib insult, kuid mis on juba hemorraagiline. Patsiendi seisund sellises olukorras jätab palju soovida, kuid ta peab sööma, võttes neid toite, mis ei halvendaks olukorda, vaid aitaksid kaasa kõige kiiremale taastumisele. Seetõttu on insultiravim võimalik, mitte rehabilitatsiooniperioodi peamine, vaid oluline komponent.

Löögijärgse dieedi olemus

Dieet toitumine ei ole viimane roll taastumisprotsessis ja tagasi tuttavas igapäevaelus. Käesolevas artiklis püüame mõista toitumise olemust insuldi ajal ja vajadust seda järgida.

Esiteks, mis on insult? See on patoloogiline protsess, mille käigus patsiendi aju lõpetab piisava koguse hapniku ja toitainete saamise vereringe häire tõttu. Toitainete puuduste taustal hakkavad kuded järk-järgult maha surema. Aju nekrootiline osa lakkab töötamast, blokeerides selle organi või süsteemi normaalse toimimise, mille eest ta vastutab.

Vaatamata erinevatele insultide allikatele on selliste patsientide toiteväärtused sarnased. Tuleb märkida, et selle haiguse puhul ei ole konkreetset piirangut toidu tarbimiseks. On ainult soovitusi, mis aitavad mõjutatud kehal saada täismassist toitainekomponente, püüdes patsienti mitte kahjustada.

• Niisiis, söömine pärast rünnakut hõlmab sageli väikese koguse toiduaineid.
• Päevaste kalorite tase peaks olema ligikaudu 2500 kcal suurune, kuid mitte üle selle.
• Patsiendi toitumine peab koosnema piisavast kogusest kiust. See komponent takistab kõhukinnisust. Sellises olukorras on oluline tavaline tool.
• Igapäevane menüü peab sisaldama valke, taimerasvu ja kompleksseid taimseid süsivesikuid.

Toitumise aluseks on teraviljad, köögiviljad ja puuvilja-magustoidud, madala rasvasisaldusega liha- ja piimatooted. Me ei tohiks unustada kalu ja mereande, mis on rikkad polüküllastumata rasvhapetega, ilma milleta biokeemilist reaktsiooni ei toimu. Nad aitavad kaasa ainevahetuse paranemisele. Selline metaboolsete protsesside stimuleerimine võimaldab eemaldada patsiendi kehast "kahjulikku" kolesterooli ja toksiine. Mereannites sisalduv fosfor on soodne aju rakkudele ja nende normaalsele toimimisele.

Selle haiguse pildiga toovad kõik köögiviljad suurt kasu. Aga hõivata eriline koht: kapsas erinevate sortide ja liikide, peet ja spinat. Nad on juhid, kes annavad maksimaalse tõhususe keha biokeemiliste reaktsioonide aktiveerimiseks.

Sarnased kõrged omadused näitavad marju, nagu jõhvikad ja mustikad. Olles tugevad antioksüdandid, puhastavad nad efektiivselt patsiendi vabade radikaalide keha.

Suitsutatud, marineeritud ja soolased toidud, valge jahu pagaritooted, praetud ja rasvased toidud, maiustused on piiratud või isegi täielikult välistatud. Eriti tasub jääda soolale. Vahetult pärast insulti tuleb see patsiendi toitumisest täielikult eemaldada. Ja alles pärast patsiendi seisundi taastumist vähehaaval, võib see toode väikestes annustes tagasi dieedile tagasi tuua. See soovitus on arusaadav. Allaneelamisel adsorbeerib NaCl ise vedelikku, tekitades seeläbi vererõhu tõusu, mis sellises olukorras on kategooriliselt vastuvõetamatu.

Dieet insult ja diabeet

Hormooninsuliini puudumisega seotud endokriinne haigus avaldab kahjustavat toimet südame-veresoonkonna süsteemile, häirides veresoonte seinte seisundit ja struktuuri, muutes need nõrkaks ja vähem elastseks. Rikutud ja vee-soola tasakaal. See on kliiniline pilt nende laevade seisundist, mis võivad vallandada insult. Sellised patsiendid lähevad sagedamini "väikesteks", mis mõjutavad alati vere viskoossuse kasvu. Suurenenud vererõhk kahjustab verevarustust ja võib põhjustada ajuverejooksu.

Seetõttu võib väita, et suhkurtõbi ja insult "käivad käsikäes". Seda teades on välja töötatud insuldi ja diabeedi toitumine, mis toob esmalt kaasa suurema vedeliku tarbimise, mis säilitab vee-soola tasakaalu normaalses vahemikus, tagades seega vastuvõetava plasma viskoossuse.

Täna, selle patoloogilise kliinilise pildiga, kasutatakse endiselt Nõukogude toitumisspetsialistide poolt väljatöötatud toitumist. Seda nimetatakse "dieedi numbriks 10" või "tabeli numbriks 10."

Selle dieedi soovitused on juba eelmises lõigus üsna üksikasjalikud. Vajalik on ainult selgitada, et toidul on murdosa, peamiselt viis korda päevas, väikese mahuga portsjonites.

Kui patsient järgib toitumisalaseid soovitusi, väheneb taastumisperiood oluliselt ja kordumise tõenäosus väheneb oluliselt.

Kliinilises pildis, kui patsient ei saa iseseisvalt süüa, toidetakse teda spetsiaalse tasakaalustatud seguga toruga.

Dieet isheemilise insuldi jaoks

Isheemiline insult on aju vereringe äge rikkumine, mille põhjuseks oli aju kudede verevarustuse halvenemine. Pärast selle patoloogia diagnoosimist hakkab patsient saama igakülgset ravi, mis hõlmab ka isheemilise insuldi dieeti.

Piirangute sisuks on vähendada haigete loomsete rasvade tarbimist. Selline piirang vähendab kahjuliku kolesterooli taset, mis on sklerootiliste naastude aluseks. Aga just need, kes laevadesse kogunevad, saavad nende ummistuse põhjuseks. Ja selle tulemusena võib see olla insuldi katalüsaator.

Pärast selle diagnoosi saamist määrab raviarst tavaliselt patsiendile "Tabeli number 10".

Dieet hemorraagilise insuldi jaoks

Hemorraagiline insult on aju vereringe äge rikkumine, mis esineb peamiselt veresoonte terviklikkuse rikkumise tõttu, mille allikas on enamasti kõrge vererõhk. Veresoonte purunemise tagajärg on aju verejooks.

Ettenähtud toitumine hemorraagilise insuldi jaoks on sarnane varem esitatud soovitustega. Juhtiv arst omistab sellisele patsiendile "Dieet number 10." Erilist tähelepanu pööratakse soolale. Ta peaks sellise patsiendi toitumisest täiesti kaduma.

Sool (NaCl), sisenedes, koguneb vedeliku lähedale, takistades selle normaalset väljundit kehast. Suurenenud veesisaldus raku- ja rakulistes ruumides viib vererõhu tõusuni ja võib tekkida aeg, mil veresoonte resistentsus annab survet. Nende rebenemine toimub, mis on ajukoe verejooksu allikas.

Lisaks peaks hemorraagilise insultiga tabanud isiku tabelist kaduma kõrge toiduainesisaldusega toiduained. Ka tarbitud vedeliku kogus on piiratud. Need mahud vähenevad 1,2 päevani liitriteks.

On väga oluline jälgida tonomomeetri numbreid, eriti selles olukorras. Seetõttu teeb olukorra parandamiseks raviarst soovitusi toitumise kohta, pöörates erilist tähelepanu toodetele, milles on täheldatud selliste mikroelementide suurenenud kogust nagu magneesium (Mg) ja kaalium (K). Neil keemilistel elementidel on soodne mõju südame-veresoonkonna süsteemile, aidates reguleerida ja survet avaldada.

Dieet insuldi ja hüpertensiooni korral

Hüpertensioon - kroonilise haigusega haigus, mille määrab pidev või perioodiline vererõhu tõus. See on hüpertensioon, mis on peamine insulti põhjustav tegur.

Nagu eelmises lõigus mainitud, suureneb hüpertensiivse kriisi tekkimise ajal järsult hemorraagilise insuldi risk, mille järel patsient vajab kiiret keerulist ravi.

Raviprotokoll hõlmab ka insuldi ja hüpertensiooni dieeti, mida nimetatakse tabelis nr 10. Selle toitumise iseärasustest on eespool kirjeldatud.

Selle dieedi toodete valik on suunatud keha seisundi parandamisele ja hüpertensiooni tekkimise ärahoidmisele, mis võib muutuda insuldi katalüsaatoriks. Toitumise olemus: minimaalne loomsed rasvad ja sool, veetarbimise piiramine 1,2 liitri kohta. Söögiplaan ise koosneb vähemalt neljast lähenemisviisist (eelistatavalt viis), portsjonid peaksid olema väikesed, kuid valgud, süsivesikud ja rasvad tasakaalustatud.

Stroke dieedi menüü

Raviarstide soovituste range rakendamine toitumispiirangute kohta võimaldab luua patsiendi kehale soodsad tingimused, et taastada kaotatud funktsioonid võimalikult kiiresti. Nõuetekohaselt koostatud dieedi menüü insultide jaoks, piisav ravi narkootikumidega, kõik see võimaldab patsiendil normaalsele elule võimalikult kiiresti tagasi pöörduda.

Sellist dieeti võib pidada tõhusaks ennetusmeetmeks, mis võib takistada insuldi või selle korduvaid retsidiive.

Esimene kord võib olla närviline, igapäevane toitumine, kuid järk-järgult kaob selle tekkimise probleem.

Valik on valmis pakkuma mitmeid päevavalikuid.

• Hercules puder piimale.
• Röstsaia võiga.
• Madal must tee.

• Köögiviljasupp tatariga.
• Lihtne aurutada koos auruga.
• Värske kapsasalat, mis on valmistatud oliiviõliga.
• Apelsinimahl (värskelt pressitud).

Lõunasöök: vähese rasvasisaldusega juustu marjadega.

• Oderipuur.
• Kirsi-tomatid
• Kala tõmbab taignas.
• Kompott.

Paar tundi enne ettenähtud magamist peaks juua klaasi rasvavaba jogurtit.

Teine võimalus:

• Talujuustu.
• Puuvilja moos.
• Roheline tee.

• Klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.
• Kliikuleib

• Peedi supp
• Lihtne aurutada koos auruga.
• Värske köögiviljasalat, mis on maitsestatud sidrunimahlaga ja oliiviõli.
• Kissel.

• Taimsed Keetmine.
• Küpsised.

• Tatar putru
• Värske porgandi salat.
• Kana rinnalõik.
• Puuviljahile.

Tund või kaks enne kavandatud une peaks juua metsiku roosi marjade keetmine.

Stroke dieedi retseptid

Selleks et lihtsustada võitlust meie tervise eest, oleme valmis andma oma vastajatele mõned retseptid insuldi dieedi kohta, mis võib kindlalt siseneda sellise patsiendi menüüsse. Sel juhul võib päevaratsioon olla mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev.

Suvine kala supp

• Valage keedunõusse kaks liitrit vett ja keema.
• Me puhastame ja pestakse köögivilju: sibul, kartulimugulad, porgandid.
• Lõigake need keskmise suurusega kuubikuteks ja asetage keevasse vette.
• Sisestage odra või riisi mitu korda vees mitu korda.
• Keetmise hetkest hoidke väikest tuld umbes kakskümmend minutit.
• Lõika merikala fileed väikesteks tükkideks ja pannakse supile.
• Keeda veel kümme minutit.
• Enne keetmise lõppu lisage loorber ja tilli või peterselli.
• Vala kolm - neli supilusikatäit õli, taimset päritolu.

Kana supp

• Valage kastrulisse kaks liitrit vett ja keema.
• Sibulad, kartulid ja porgandid, kooritud, kuubikuteks või kuubikuteks lõigatud. Pane keevasse vette.
• Tatarit pestakse ja lisage keedunõusse.
• Kana rinnatükk (ilma nahata) lõigatud portsjoniteks. Küpseta veidi õli igast küljest (võite kasutada oliiviõli) ja lisada köögiviljadele.
• Nõud on valmis.
• Lisage enne sööki tükeldatud rohelised.

Lahja supp

• Koori: sibul, kartulimugulad, porgandid, peet. Lõika need.
• Kapsas ja hauta koos köögiviljadega kõrgetel külgedel ja paksu põhjaga väikeses koguses päevalilleõlis, kuni pool keedetud.
• Lisa hautatud köögiviljadele tomatid (võib-olla kastmes või pasta, eelistatavalt omatehtud).
• Sisesta veega ja hoia pliidil veerand tundi.
• Seejärel pange hakitud küüslauk ja maitsetaimed.
• Eemaldage soojusest.
• Vahetult plaadile pange sidruni viil.

Vähene hapu supp

• Kui hapukapsas on piisavalt hapu, tasub seda voolava veega loputada. Asetage sõelale või puhasti ja eemaldage liigne niiskus. Peenestage.
• Enne selle hautamist (maitse parandamiseks) tuleb see kergelt taimeõlis kanda. Ainult tuleb veenduda, et toode ei kuivaks ega muutu selle värvi.
• Viige kanalisse vesi ja kuivatage see ühe tunni jooksul kaane all. Kapsas peaks olema pehme.
• Paralleelselt sellega kooruvad köögiviljad (porgandid, sibulad). Lõika õlgad ja poolrõngad. Pannil asetage kergelt läbi rafineeritud õli. Mõne minuti pärast lisage lusikatäis tomatipasta (parem kodune).
• Eraldi valmistage jahu: väike kogus jahu läheb ka kollakasesse tooni.
• Lisage kapsliga mahutisse kuum kogus vett.
• Sisestage passiivsed köögiviljad, loorberilehed.
• Vastava arsti, soola ja suhkru vastuvõetavad soovitused.
• Lisage jahu ja lisage veel kolm minutit.
• Pange taldrik, petersell või tilli otse plaadile.

Roheline hernesupp

• Kõik köögiviljad kooritakse ja tükeldatakse: kuubikuteks kartulimugulad, porrulauk - rõngaste, porganditega - poolrõngad.
• Kallafilees valage liitrit veega ja keedetakse.
• Pange köögiviljad keevasse vette ja hoidke neid madalal kuumusel, kuni need on täielikult kuumutatud.
• Lisage rohelised herned ja hoidke plaadil veidi kinni.
• Arsti loal soola.
• Lisa plaadile hakitud tilli või peterselli.

Porgandi salat õunadega

• Root porgandid puhastada ja tükelda kohapeal (suurte rakkudega) riiv.
• Eemaldage õunad südamest (vajadusel ja nahalt). Lõika tükkideks. Puista värskelt pressitud sidrunimahlaga (see lihtne viis säilitab õuna valguse ja lisab maitse).
• Suhkur ja suhkur (kui väike kogus seda lubab arst). Kui soola võtmise kategooriline keeld on keelatud, siis ära soola.
• Lisage nii vähe taimeõli (parem kui oliiviõli, kuid mis tahes) ja peterselli lehed.
• Kõik koostisained segatakse.

Taimsed salat

Kõiki köögivilju võib selle valmistamiseks kasutada ja soovi korral lisada marju puuviljadega. Siin saate panna kõik oma kujutlusvõime ja siseneda salatitesse kõik köögiviljad, nende kombinatsioonid. Kaste sobib: madala rasvasisaldusega jogurt, kerge hapukoor, sidrunimahl, taimeõli, mida muide võib muuta.

Sellised toidud on kasulikud ja väga erinevad. Nad ei häbene isegi puhkuse lauale panema.

Peedisalat

• Kaks keskmise suurusega juurvilja küpsetatakse ahjus, kooritakse ja tükeldatakse riivina.
• Lõika marineeritud kurgid, saades väikese suurusega kuubikud.
• Sibul vabaneb koorest ja lõigatakse poolrõngasteks.
• Kõik komponendid segunevad ja söödavad sidrunimahla, suhkru ja soola, taimeõli.

Kala salat

• Võtke mis tahes merekala filee ja keeta vürtsides (loorberileht, pipar). Laske kala jahtuda ja tükeldada.
• Eraldi mahutis keedetakse kartulite, porgandite ja peetide mugulaid. Jahutage, koorige ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.
• Samamoodi tükeldage marinaadid.
• Ühendage kõik koostisosad, soola ja lisage taimeõli, vähe jahvatatud pipart.

Merevetikaalad

• Keeda porgandeid, koorige, lõigatakse ribadeks või jahvatage jämedale riivile.
• Sibul vabaneb koorest ja peeneks hakitud.
• Merikapsas koos porganditega ja sibulaga, maitsestatud taimeõliga (vajadusel sool).

Küpsetatud kartulimugulad

• See on ilmselt kõige lihtsam teha. Peske kartuli mugulaid harjaga põhjalikult. Levita need küpsetusplaadile ja asetada eelsoojendatud ahju.
• Pärast pool tundi saate selle kätte.
• Toote valmisolekut saab kontrollida pistiku abil.
• Sellele roogale saate serveerida hapukapsast, värskeid või hautatud köögivilju, rohelisi salateid.

Keedetud kartulimugulad küüslaugu ja maitsetaimedega

Koorige mugulad ja keedetakse keedetud. Vesi äravooluks. Kuivatage mugulad veidi madalal kuumusel.

Puista kartulid, puista tükeldatud küüslauguga ja kaunista roheliste peal. Laske seista üks minut - kaks suletud kaane all - see võimaldab köögiviljal valada küüslaugu aroome.

Toite saab serveerida laual.

Kloostatud riis

• Loputage riisi põhjalikult, muutes vett mitu korda. Keeda vett ja vala riisi terad. Vee ja terade suhe peaks olema 2: 1. Pange tulekahju, keema ja leotage 10 minutit.
• Pärast seda kukutage putru koonusesse ja laske veest hästi välja tulla.
• Võta kõrgete külgede ja paksu põhjaga rest või pannpott. Sellel, taimeõlis, purustage purustatud sibulad, viies see kuldse tooni.
• Koorige ja pange porgand suurtesse rakkudesse. Lisage läbipääsule. Tutvuge tomatitega (neid saab asendada tomatipasta või kastmega). Hauta veidi, segades veidi.
• Lisage pannile keedetud riis. Soola kõike, lisage suhkrut ja rohelisi, veidi jahvatatud musta pipart.
• Soovitav on süüa soojuse kujul.

Pumpkin Casserole

• Koorige kõrvits, lõigake see tükkideks ja tükeldage see mis tahes mugaval viisil.
• Lisage jahu (1 kg köögivilja - klaasi jahu), soola, suhkrut.
• Segamine, saada homogeenne tainas.
• Määrige küpsetuspann ja määrake saadud tainas.
• Pane eelsoojendatud ahju.
• Frittereid võib valmistada ka eelsoojendatud pannil, mis on küpsetatud kuni valmis, küpsetades mõlemalt poolt.
• Serveeri meega.

Hercules putru pajaroog

• Keeda kaeralt kaeralt kaetud veest või piimast.
• Sisesta kaks - kolm supilusikatäit jahu.
• Maitse parandamiseks võite lisada banaani, riivitud õuna või muid lemmik puuvilju, pähkleid, seesami seemnet.
• Lisage, kui seda lubab arst, suhkur ja sool. Segage kõik hästi.
• Pane rasvatatud vorm ja küpseta eelsoojendatud ahjus.
• Samast "tainast" saab küpsetada ja pannkoogid.
• Serveeri moosi, või, mettega.

Magustoitude valmistamisel saate ühendada oma kujutlusvõime. On lubatud küpsetada ahjus peaaegu kõik puuviljad. Mis soovi korral lubab magustada meega, suhkru pulbriga, kaneeliga. Näiteks võib küpsetatud õuna piserdada seesami seemnete või pähklitega.

Te saate teha omatehtud pastillid õunadest

• Õunad tuleks pesta ja lahti võtta. Lõika viiludeks, eemalda südamik. Naha võib jätta, kui see ei ole jäme, sest selles on kontsentreeritud maksimaalne vitamiinide ja mikroelementide kogus.
• Võtke emailitud pann (see peaks olema paksuga).
• Vala vett (umbes tolli paksusega). On vaja, et puu ei põletaks enne, kui nad ei lase oma mahla.
• Asetage õunaviilud konteinerisse ja asetage väike tulekahju. Pehmed sordid on piisavalt tundi ja kõvad õunad peaksid plaadile kulutama kaks kuni kolm tundi. Ei tohiks segada.
• Pärast seda, kui tükid muutuvad homogeenseks kashepodobnuyu massiks. Pott tuleb pliidist eemaldada. Laske sisu jahtuda.
• Heitke peene sõela peale, lisage mahl välja. Pärast suhkru lisamist saate seda juua või talveks eraldi tassi panna.
• Koorige sama hõõruge läbi sõela, saades õrna tekstuuri.
• Kuumuta ahi temperatuurini 100 - 120 kraadi.
• Pange küpsetuspaber küpsetusplaadile. Kandke selle peale peale 4-5 mm paksust õunakihi kihti. See on optimaalne paksus, mis võimaldab korralikult kuivada ja pergamendiga täielikult kursis hoida.
• Küpsetusahju küpsetusahjus avatud uksega. Selline tegevus on vajalik parema niiskuse saavutamiseks.
• Kui marshmallow kuivab. Pöörake seda õrnalt teisele küljele ja hoidke seda veel kaks kuni kolm tundi.
• Karjane on valmis. Nüüd saab seda tükeldada mugavuseks: plaatide, teemantide või kuubikutega.

Dieet pärast insulti

Toitumise järgse piirangu põhiprintsiip pärast insulti on vähendada loomade rasvade ja soola hulka patsiendi dieedis.

Kui patsient keeldub kategooriliselt mitte-soolast toitu võtmast, võib seda kergelt soolata, kuid päevane annus ei tohi ületada 5 g.

Lõppude lõpuks säilitab sool patsiendi kehas vedeliku, üleliigne tekitab hüpertensiooni arengut, mis põhjustab püsivat kõrget kiirust insult. Sarnane olukord võib juhtuda ka ülemäärase entusiasmi taustal erinevate vürtside vastu. Seetõttu tuleks tarbitud roogade loetelust välja jätta mitte ainult sool, vaid ka peaaegu kõik maitseained ja vürtsid, suur kogus, samuti äädikas ja kuumad kastmed.

See peaks olema rohkem tähelepanelik nende toodete suhtes, mida me ostame kaasaegsetes supermarketites. Enamik neist on kokku pandud igasuguste stabilisaatorite, värvainete, maitsetugevdajate ja maitsetega, mis on isegi tervele inimesele ebasoovitavad, rääkimata haigusest mõjutatud kehast.

Loomsete rasvade tarbimise piiramine aitab vähendada kahjuliku kolesterooli taset, mis vähendab aterosklerootiliste naastude arvu, mis põhjustavad vere arterite ummistumist.

Samuti peaks see piirama suhkru tarbimist. Selle päevane kogus on piiratud 50 g kaaluga. Tuleb meeles pidada, et see summa ei tähenda ainult puhta suhkru, vaid ka selle sisaldust teistes toodetes. Seega, ostes ühe või teise toote, peaksite selle koostist hoolikalt tutvuma.

Sellise patsiendi igapäevasesse dieeti tuleb kindlasti lisada piisav hulk peamiselt taimset päritolu kiudaineid. See aitab puhastada keha ja takistab kõhukinnisust, mis on selles olukorras vastuvõetamatu.

Taimeõlidest tuleks eelistada rapsi, oliivi ja soja. Ei tohiks välistada ja liha ja kala vastuvõtmist. On vaja arvestada ainult nende rasvasisaldusega, kuna soovitatav on ainult lahja toode, mille päevane maht on 120 g.

Paar korda nädalas saate lauda mitmekesistada mereandidega. Sa peaksid suurendama puuviljade ja köögiviljade tarbimist, võttes neid mis tahes kombinatsioonis ja töötlemisel. Peame loobuma värskest küpsetamisest ja kondiitritoodetest.

Söögikordade arv päevas peaks olema vähemalt neli ja portsjonid väikesed. Viimane söögikord on hiljemalt kaks kuni kolm tundi enne kavandatud magamaminekut. Soovitatav on võtta ööpäevas kasutatava vedeliku kogus umbes ühe liitri mahus.

Lubatud toodete laia nimekirja tõttu võib patsiendi toitumine olla kasulik, maitsev ja mitmekesine. Tuleb meeles pidada, et mitut toodet ei tohiks kuritarvitada. Näiteks võib muna süüa mitte rohkem kui üks kord päevas või kaks, samas kui on neid, mida saab tarbida mitte rohkem kui üks või kaks korda nädalas.

Dieet 10 pärast insulti

Mis tahes toitumispiirangu eesmärk on toetada keha, aidata haigusel toime tulla ja normaliseerida oma seisundit minimaalsete kaotustega. Dieet 10 pärast insulti (või nagu seda nimetatakse ka tabelisse 10) on suunatud südame-veresoonkonna süsteemi, filtreerimissüsteemi (maksa) ja eritumise (neerude) parandamisele. Taustal on intensiivistunud metaboolsed protsessid, mis käivitavad kiireima reanimatsioonimehhanismi.

Toidu tabeli nr 10 olemus:

• Raske seeditava toidu väljajätmine.
• Toodete koguse suurenemine, mille koostises on keha jaoks kasulikud ained
• Vähendatud kalorsusega toiduained.
• Kulinaaria töötlemine - aurutatud, keedetud toit.
• Närvisüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteemi ärritavate ainete, seedeelundite vähenenud tarbimine.
• Soola puudumine.
• Viis igapäevast sööki väikestes portsjonites.

Mis on lubatud dieedil:

• Vedelad nõud (ühekordselt kasutatavad 0,25 - 0,4 kg).
  • Puhtad, köögiviljapõhised supid teraviljaga või ilma.
  • Kashki piimale.
  • Lean borss
  • Puur - kartulipuder erinevatest teraviljadest, välja arvatud manna.
  • Peedi supp
  • Neid saab maitsestada maitsetaimede, sidrunimahla ja hapukoorega.
• Pagaritooted:
  • Valmistatud esimese või teise klassi jahu. Leiva toode peaks olema eile, veidi kuivanud.
  • Küpsised.
• Lubatud võtta liha, kuid mitte rasva. Seda saab keeta või küpsetada. Täidisliha on lubatud.
• Merepõhised kalad keedetud või küpsetatud kujul. Mereannid.
• Mitte rohkem kui üks muna päevas:
  • Keedetud pehme keedetud.
  • Valgu omlett
  • Aurutatud või küpsetatud omlett rohelised.
• Normaalse taju - piimaga. Tere tulemast vastuvõtu kefiiri, jogurtit, jogurtit, ryazhenka, kodujuustu ja neid sisaldavaid roogasid:
  • Juustukoogid
  • Pajaroog
  • Kohupiim puuviljadega.
• Marjad ja puuviljad värskes vormis ja pärast töötlemist.
  • Kisselid ja kompotid.
  • Jelly ja marshmallow.
  • Kuivatatud puuviljad.
  • Mousses.
• Lubatud on teravilja (va manna) ja nendest valmistatud toite. Näiteks puding või puder.
• Pasta keedetud.
• Peaaegu kõik köögiviljad, mis on küpsetatud, aurutatud või keedetud. Väikeses koguses - toores.
  • Salatid
  • Sote.
  • Tassid
  • Taimne lasagna.
  • Täidisega.
• Magusad toidud, mis võivad asendada magustoit:
  • Kallis
  • Kodune moos.
  • Marshmallow ja marmelaad, karamell.
• Joogidest:
  • Roheline või mitte tugev must tee.
  • Puuviljade, marjade ja köögiviljade mahlad.
  • Kohvijoogid piimaga.
  • Taimsed tinktuurid, teed ja küpsised.
• Rasvaste toitude puhul:
  • Või.
  • Iga taimeõli.

Ei ole soovitatav dieedile siseneda:

• Rasvad liigid, kala ja liha ning konservid.
• Rasked puljongid, mis on küpsetatud liha, seente, kala või kaunviljadega.
• Värskelt küpsetatud küpsetised ja kuklid.
• Suitsutatud tooted ja marinaadid.
• Sinepipõhised kastmed.
• Kaitse.
• Must ja punane kaaviar.
• Šokolaadipõhised kondiitritooted.
• Redis
• Vorst - vorsttooted, eriti arvestades nende kahtlast tootmist.
• Marineeritud köögiviljad.
• Küüslauk
• Looduslik kohv.
• Tooted, mis põhinevad lehtpastal.
• Hapukoor (väikestes kogustes).
• Pannkoogid ja pannkoogid.
• Kuumad maitsepõhised kastmed.
• Koor ja spinat.
• Viinamarjamahl
• Valge juustuga kõrge rasvasisaldusega juust.
• Munad keedetud või munapuderiga keedetud.
• Toidud, mis põhinevad kaunviljadel.
• Kõik seened.
• Sibul.
• Jämedat kiudu sisaldavad puuviljad.
• Mädarõigas kastmed.
• Kakao
• Redis
• Loomsed ja kulinaarsed rasvad.

Soovitused on üsna üksikasjalikud ega tohiks põhjustada inimeste segadust.

Dieet pärast iga päev insulti

Patsiendi raskus pärast insulti on erinev. Seega, kui patsient on pärast rünnakut närimisfunktsiooni kaotanud, toidetakse teda läbi kateetri. Selleks kasutatakse spetsiaalseid segusid või toitaineid.

Patsiendid, kellel on vähem rasket patoloogiat, toidavad üksi. Aga kui te toidate sama tüüpi toitu, isegi kui see on ananassiga must kaaviar, muutub see igavaks ja inimkehale selline toitumisviis ei ole kasulik. Seetõttu peaks insuldi toitumine olema mitmekesine, kasu on see, et iga päev pärast insulti kulgev toit võimaldab võimaluse mitte ainult tervislikku, vaid ka mitmekesist ja maitsvat süüa.

Insultiravim ei ole ajutine meede, mida pärast tervise taastamist saab eirata. Need soovitused, mida ta kannab, peaksid igaveseks muutuma harjumuseks ja muutuma elustiili lahutamatuks osaks. Inimesed, kes tutvustasid seda oma igapäevaelus, on ennast kaitsnud paljude tervisehäirete eest, mis on seotud südame-veresoonkonna halvenemisega. Ainult tähelepanelik suhtumine ennast ja oma tervist, halbade harjumuste loobumine, tervislik toit, tervislik eluviis võimaldavad end hästi tunda, isegi kui sa oled kaugel...

Mida saab insultiga süüa?

Sageli juhtub, et rünnakut läbinud isik muudab oma maitseelistusi, soov süüa võib kaduda ja toidud võivad põhjustada ebameeldivaid tundeid. Kõik see on seotud aju teatud ala kaotusega.

Aga kui patsient ei söö, ei ole tal jõudu haiguse vastu võitlemiseks ja taastumisprotsesside aktiveerimiseks. Selline patsient hakkab kaalust alla võtma. Kõik see on selles olukorras väga ohtlik. Seetõttu on vaja süüa. Ainult portsjonid peaksid olema väikesed ja toit kasulik.

Vaatame, mida saab insultiga süüa? Millised tooted on kasulikud ja mis tuleks patsiendi tabelist välja jätta.

Kui isolaator keeldub söömast, on tal raske neelata, siis peaks ta veenma süüa paimutatud püree suppi, putru, ta peab jooma rohkem vedelikku. Samal ajal peaksid nõud olema soojad. Toitke toitu mitte paljud, vaid tihti. Kui patsient neelab toitu - see on tõesti probleem, siis tuleb sellest arstile teatada. Ta astub samme olukorra lahendamiseks.

Patsiendi menüü peab olema tasakaalustatud valkude, rasvade ja süsivesikute hulgas. Arstid soovitavad pöörata erilist tähelepanu kardiovaskulaarsüsteemile kasulikele toodetele ja sisaldavad kiudaineid, foolhapet ja kaaliumi.

Näiteks foolhape on rohkesti tumedaid rohelisi. Need on lehtköögiviljad, spinat, sinep. See on ka palju spargel, brokkoli, tsitrusviljade, maasikate, vaarikate puhul. Ta on rikas kaunviljade poolest: läätsed, oad, herned, kikerherned. Samuti võite nimetada pähkleid, lina seemneid, lillkapsasid, maisi, peet, sellerit, porgandit, kõrvitsat.

Seal on palju kasulikku kaaliumi:

• Botwe peet.
• Kuivatatud aprikoosid.
• Tomatipasta, see on parem, kui see on omatehtud.
• Kartul.
• Kuupäevad
• Õunad.
• Nisukliid.
• Rosinat.
• Piiniapähklid ja mandlid.
• Oad.
• Merikapsas.
• Ploomid.
• Kuivatatud puuviljad.

Peaaegu kõigil eespool nimetatud toodetel on suur kiudainesisaldus.

Samuti ei tohiks me unustada merekalade kasulikkust, mis sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid, mis on lihtsalt hädavajalikud inimkeha biokeemiliste reaktsioonide normaalsel kulgemisel. Need happed sisaldavad head kolesterooli, mis aktiveerib neid protsesse. Ainevahetuse paranemisel väheneb kahjuliku kolesterooli moodustumine, millest moodustuvad aterosklerootilised naastud, mis blokeerivad veresoonte valendiku. Merekala on ka rohkesti fosforit, mis stimuleerib aktiivselt aju rakkude ainevahetust.

Te ei tohiks keelduda värskelt valmistatud mahladest, värsketest puuviljadest ja marjadest. Regulaarsed marjad, nagu mustikad ja jõhvikad, aktiivsed antioksüdandid, suurendavad organismi kaitset ja vähendavad ateroskleroosi progresseerumist.

Mida ei saa insultiga süüa?

Kuid peale kasulike toodete ja retseptide on vaja neid, mis tuleb täielikult eemaldada või vähemalt vähendada nende tarbimist. Mis siis ei saa insultiga süüa? Millised toidud peaksid sellise patsiendi toitumisest ajutiselt või püsivalt kaduma?

Erilist tähelepanu tuleks pöörata sellisele tuttavale soolale, ilma milleta enamik toite ei saa. Kohe pärast rünnakut peaks see toitumisest täielikult kaduma. Ainult pärast patsiendi seisundi stabiliseerumist ja positiivset suundumust taastumise korral, kas me saame lisada soola.

Rasvase liha ja jõekala peaks sellisest patsiendi lauast igaveseks kaduma. Keelatud tooted sisaldavad ka järgmist:

• Suitsutatud liha ja soolased toidud.
• Kaitse.
• Rohelised puljongid.
• Kiirtoittooted.
• Vorst - vorstitooted.
• Sügav praetud ja vürtsikas roogasid.
• Piim ja selle derivaadid (rasv) ja koor.
• Maiustused ja kuklid.
• Gaseeritud joogid.
• Pooltooted.
• Jäätis
• Jahutage keedetud tee, kohv.
• Ei ole soovitatav manna.
• Seened
• Šokolaad

Nende piiramine või välistamine patsiendi toitumisest võimaldab tema kehal taastada tõhusamalt taastumisperioodi ja vähendada selle perioodi.

Dieet pärast insulti: funktsioonid, proovi menüü

Insult on tõsine ja ohtlik haigus, mida põhjustab aju vereringe rikkumine ägedas vormis ja millega kaasneb teadvuse kaotus ja mõnel juhul ka paralüüs. Statistika kohaselt on umbes 80% inimestest, kes on kannatanud insultis, elu jooksul invaliidistunud. Südame haigusseisundi järgselt on surmajuhtumite poolest maailmas teine ​​positsioon.

Insultide põhjused on: hüpertensioon, ateroskleroos, müokardiit, südameatakk. Nad kutsuvad esile haiguse arengut ja sagedast stressi, suitsetamist, alkoholi kuritarvitamist, rasvumist. Keha taastamine pärast pikka insulti. Lisaks uimastiravile mängib rehabilitatsiooniprotsessis olulist rolli M.I. Pevznerom.

Dieet Tabel 10 Pevzner kui see on määratud?

Dieet Tabel 10 Pevzner määratud ennetamiseks ja pärast insulti. Rabanduse esimeste sümptomite korral: pearinglus, käte ja põskede tuimus, silmade tumenemine, peavalu, oksendamine, krambid, palavik, peate viivitamatult konsulteerima arstiga. Pärast täielikku uurimist ja ettenähtud ravikuuri peaks patsient alustama tabeli 10 dieeti.

Toitumine pärast ulatuslikku insulti seisneb vedelate roogade (puljongid, želeed, puuvilja- ja köögiviljasordid, vedelad teraviljad, piimatooted ja piimatooted) kasutamine isegi siis, kui on võimalik patsienti söödat kasutamata.

Dieet pärast isheemilist insuldi on loomade rasvade toitumise range piirang. Loomsed rasvad suurendavad kolesterooli taset veres ja provotseerivad kolesterooli naastud, mis omakorda on peamiste isheemiliste vereringehäirete põhjuseks.

Dieet pärast hemorraagilist insulti on loomse rasva ja soola välistamine või piiramine. Soola väljajätmine mõjutab rõhu vähendamist. Hemorraagilise insuldi säilitamisel on väga oluline säilitada rõhk normaalses olekus, kuna selle suurenemine võib tekitada korduvat verejooksu. Dieet peaks sisaldama tingimata magneesiumi ja kaaliumi sisaldavaid toite.

Dieet pärast ajuinfarkti on suunatud ka kaalulangusele, mis on eriti oluline diabeedi all kannatavate inimeste jaoks. Kaalulangus avaldab soodsat mõju südame-veresoonkonna süsteemile. On teada, et mida õhem on inimene, seda vähem on tal oht saada insult. Lisaks ravile ja dieedile on abiks tabel 10, mõõdukas treening ja värske õhu käimine.

Toitumise olemus pärast insulti

Pevsneri laua 10 toitmine pärast insulti on suunatud tervise taastamise optimeerimisele ja retsidiivi ennetamisele. See on nii terapeutiline kui ka profülaktiline meede, mis põhineb õigel toitumisel.

Dieet Tabel 10 Pevzner - põhireeglid:

• Toit peaks olema mitmekesine. Toitumine peaks olema rikas vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja kõigi normaalseks eluks vajalike toitainete poolest.
• Võimsus peaks olema murdosa. Sa peaksid sööma vähemalt 4 korda päevas, kuid väikestes portsjonites.
• Viimane sööki koos toiduga Tabel 10 pärast insulti peaks olema kerge ja vähemalt 3 tundi enne magamaminekut.
• Tabeli 10 dieedi puhul on kehtestatud piirangud loomse päritoluga rasvadele (vähemalt poole võrra), sool (mitte üle 5 grammi päevas), suhkur (mitte üle 50 grammi päevas).
• Pevsneri järgi ei tohiks päevas tarbitava toidu kogus ületada 2 kilogrammi vastavalt tabeli 10 toidule.
• Igal päeval peaks juua umbes 1 liiter gaseerimata vett.

Lubatud ja keelatud tooted

Dieet pärast insuldi heakskiidetud toitu:

• Vasikaliha, küülikuliha, kana, kalkun (keedetud või küpsetatud tabelis 10);
• Taimetoitlaste supid;
• Madala rasvasisaldusega kalad (keedetud või küpsetatud);
• Madala rasvasisaldusega piimatooteid ja kääritatud piimatooteid (või mitte rohkem kui 20 grammi päevas);
• Munad (mitte rohkem kui 1 muna päevas, valk piiramatul hulgal);
• Teravili ja teravili (poleerimata riis, tatar, kaer, hirss);
• Täisterajaline leib (rukis, täisveis);
• Küpsised, küpsised;
• Pasta (piiratud kogustes);
• Kartulid (keedetud, küpsetatud, mõnikord hautatud);
• Kapsas, porgand, peet, baklažaanid, suvikõrvits, kurgid, tomatid;
• Sibul, küüslauk, mädarõigas, rohelised;
• Aprikoosid, banaanid, kuivatatud aprikoosid, tsitruselised;
• Marjad ja kuivatatud puuviljad;
• Jelly, pudingid, marmelaad;
• Magustamata kompotid, puuviljajoogid, želeed;
• Kehv tee, ürdid ja marjad.

Dieet pärast insulti - keelatud toidud:

• Sealiha, suitsutatud ja praetud liha;
• Lindu nahk;
• Igat liiki vorstid, eriti salaami toidus. Tabel 10;
• Rasvane kala;
• Suitsutatud ja praetud kala;
• Rasvapiima- ja kääritatud piimatooted (koor, hapukoor, kondenspiim);
• Magusad ja värsked saiakesed;
• Manna;
• Kaunviljad (oad, herned, läätsed);
• Praetud kartulid ja kiibid;
• Rootslane, naeris, redis;
• Koor ja spinat;
• Seened;
• Viinamarjad;
• Magustoidud ja maiustused (jäätis, šokolaad, maiustused);
• Rohelised puljongid;
• Gaseeritud joogid;
• Magusad puuviljajoogid, mahlad ja nektarid;
• Värskelt pressitud köögivilja- ja puuviljamahlad;
• Tugev kohv ja tee.

Dieet pärast insulti Tabel 10 - nädala menüü (hommikusöök, lõuna, suupiste, õhtusöök):

Esmaspäev:

• Kaerahelbed kuivatatud aprikoosidega;
• Lean borss 2 rukki leiba;
• Klaas kefiri. Cracker;
• Kartulipuder. Keedetud veiseliha. Kapsasalat.

Teisipäev:

• Riisi puder piimaga rosinatega;
• Peedi supp 2 viilut täistera leiba;
• Klaas tomatimahla;
• Tatar putru Keedetud kanafilee. Kurk ja tomati salat.

Kolmapäev:

• Tataripuder õunaga;
• Okroshka 2 viilu leiba leiba;
• 2 aprikoosi;
• Küpsetatud merluus Köögiviljahaud.

Neljapäev:

• Hirss putru ploomidega;
• Riisitupp 2 viilut täistera leiba;
• Klaas ryazhenka. Küpsised;
• Röstitud küülik köögiviljadega.

Reede:

• Hallid kuivatatud puuviljadega;
• Roheline supp. 2 rukki leiba;
• Klaas jogurtit. 2 kreekerit;
• Küpsetatud lest. Caviar squash.

Laupäev:

• Omlett 1 muna ja 1 valguga aurutatud;
• Piim supp koorikutega;
• Klaas apelsinimahla;
• Keedetud kalkunifilee. Kooritud baklažaan.

Pühapäev:

• Rasvavaba juust, maitsestatud looduslike jogurtidega, roheliste;
• Köögiviljasupp. 2 viilut täistera leiba;
• Banaan;
• Küpsetatud tursk. Salatid riivitud porganditest.

Ajavahemikus söögi ja dieedi vahel Tabel 10 pärast Pevsnerit pärast insulti, saate juua tass magustamata teed, roosipähkli keetmist, klaasi värskelt pressitud mahla.

Retseptid

Piim supp

Koostisosad:

• Piim 500 ml;
• Väikesed vermikellid 50 gr;
• Või 10 gr;
• Suhkur 20 gr.

Valmistamismeetod:

1. Valage piim kastrulisse, keema, vähendage gaasi, lisage suhkur.
2. Keevas piimas visake vermicelli, segage.
3. Küpsetage piim suppi madalal kuumusel 15 minutit, kuni keedetud, aeg-ajalt segades.
4. Enne serveerimist maitse supp võiga.

Kerge ja toitev piim supp võib sisalduda teie dieedis hommikusöögi või lõuna ajal dieedi ajal Tabel 10 pärast insulti.

Kapsasalat

Kapsasalat

Koostisosad:

• Valge kapsas 0,5 pea;
• Sibulad 1 tk;
• Porgandid 1 tk;
• Rohelised maitse järgi;
• Taimeõli 2 spl.

Valmistamismeetod:

1. Koori porgandid ja sibulad.
2. Köögiviljad ja rohelised pestud, kuivatatud.
3. Kapsas kapsas, riiv porgandid, sibula tükeldamine poolrõngasteks, tükeldage rohelised.
4. Segage kõik köögiviljad eraldi mahutis, segage salatit taimeõliga.

Maitsev kapsasalat rikastab keha vitamiinidega, säilitades samal ajal dieedi pärast insulti.

Küpsetatud lest

Koostisosad:

• Lest;
• Taimeõli 1 spl.
• Sidrun 1 tk;
• Sool 3 gr.

Valmistamismeetod:

1. Lest on puhas siseõli ja kaal, puhas, kuiv.
2. Puista kala pool sidrunimahla, soola ja jäta tund aega.
3. Katke küpsetusplaat fooliumiga küpsetamiseks. Määrige foolium taimeõli abil, asetage sellele lest, murdke servad.
4. Küpsetage lestahju ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadi juures 40 minutit.
5. Eemaldage kala fooliumist ettevaatlikult, asetage see tassi, kaunistage sidruni viiludega.

Naudi rafineeritud küpsetatud lesta, mis on tabelis 10 toodud toitumise järel pärast insulti.

Lahja supp

Koostisosad:

• Kapsas 0,5 pea;
• 2 kartuli kartulit;
• Sibulad 1 tk;
• Porgandid 1 tk;
• Rohelised maitse järgi;
• Taimeõli 2 spl;
• Sool 2 g;
• Vesi

Valmistamismeetod:

1. Loputage kapsas, tükeldage, viige kastrulisse, lisage vesi, keedetakse ja keedetakse madalal kuumusel.
2. Koori porgandeid, peet ja sibulat. Sibulad lõigatakse kuubikuteks, riiv porgandid ja peet.
3. Pannil, mis on kuumutatud taimeõli, küpseta sibulat kuldse värvi, lisage sellele porgandid, keedetakse 2-3 minutit, aeg-ajalt segades.
4. Lisa peedid sibulasse ja porgandisse, hauta 5 minutit. Pannile kapsale saadetud köögiviljakastmega.
5. Koorige kartulid, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Saada pannile köögiviljadele. Soola vesi.
6. Keeda supp 20 minutit, kuni köögiviljad on valmis.
7. Enne serveerimist kaunistage tükeldatud rohelised.

Lean borsšit soovitatakse lisada dieedile, kui Pevzner tabab tabelit 10 pärast insulti.

Hirss putru ploomidega

Hirss putru ploomidega

Koostisosad:

• Hirss 200 gr;
• Ploomid 100 gr;
• Vesi 700 ml.

Valmistamismeetod:

1. Loputa ploomid, pange pannile, vala 300 ml vett. Küpseta 5 minutit keskmise kuumusega.
2. Jahutage ploomid, eemaldage kivid, tükeldage.
3. Hirssrõhk, loputage, valage 400 ml vett. Segage, kuni kogu vedelik on aurustunud.
4. Pange hirss puder küpsetamiseks mahutisse, asetage ploomid peale.
   Küpseta ahjus, mis on eelkuumutatud 180 kraadi juures 10 minutit.

Lisage dieedi menüüsse Tabel 10 pärast hirsspudru ja pruunidega ploomide löömist hommikusöögiks.