Terapeutiline dieet pärast isheemilist insulti

Isheemilise insuldi teke

Rabanduse tagajärgede kõrvaldamine on pikaajaline ravimi taastumine, ravi füsioteraapiaga, massaaž ja patsiendi seisundi korrigeerimine õige toitumisega. Ravi taastusravi perioodil on oluline etapp, sest keha üleküllastumise taustal rasvade ja süsivesikutega on südame ja aju normaalne toimimine häiritud. Terapeutiline toitumine pärast isheemilist insulti on suunatud kõigi elutähtsate organite, eriti kahjustatud aju töö parandamisele.

Inimesel pärast insuldi, kõne ja motoorse aktiivsuse vähenemist väheneb organismi resistentsus väliste ja sisemiste stiimulite suhtes ning rasketel juhtudel põhjustab haigus puuet. Sellised patsiendid vajavad pidevat hoolt oma lähedaste inimeste eest, kes peavad võtma vastutuse menüü loomise eest, millega toitumisspetsialist ja neuroloog saavad aidata.

Vaskulaarsüsteemi toitumine ja haigused

Isheemiline ja hemorraagiline insult viitab veresoonte süsteemsetele haigustele, mis sageli mõjutavad vanemaid organismi olemasolevate haiguste taustal. Noorel aegadel esineb ka vaskulaarsete häirete oht, mis on iseloomulik tõsistele orgaanilistele ajukahjustustele, veresoonte kokkusurumisele emakakaela selgroo ja teiste tõsiste haiguste ajal.

Üksikute tooterühmade kasutamine võib takistada insuldi esinemist ja provotseerida selle esinemist.

Ebaõige toitumine on üks haiguse esinemise riskitegureid, sest keha muutub elu jooksul järk-järgult ummistunud, kuid haigus ilmneb järsult ja põhjustab pöördumatuid tagajärgi.

Kui seda ei ole võimalik vältida, peate kohe toitu üle vaatama ja järgima arsti ja toitumisspetsialisti poolt ette nähtud rangeid piiranguid.

Mis on toit pärast isheemilist insulti?

Dieet pärast isheemilist insulti

1. Esimene ja põhireegel õige menüü loomiseks on soola ja suhkru piiramine.
2. Patsient peaks sööma ainult kolmel viisil keedetud toitu: keedetud, küpsetatud ja aurutatud.
3. On rangelt keelatud süüa praetud toitu, suitsutatud liha, konserveeritud toiduaineid, liiga soolaseid ja pipraga roogasid.
4. Igapäevane menüü peaks sisaldama kiudaineid, mineraale ja vitamiine.
5. Rasvade piiramine, raske süsivesikuid seedida.
6. Patsiendi söömine peaks sageli ja väikeste portsjonite kaupa olema loodud nii, et see täidaks keha igapäevast vajadust kalorite järele, süües 5-6 portsjonit toitu.

Liigne soola tarbimine põhjustab vedeliku kogunemist organismis, mis süvendab hüpertensiooniga inimeste seisundit. Soola tarbimise piiramine 5 g-ni päevas väldib tõsiseid hüpertensiooni rünnakuid.

Kolesterooli vähendamine veres toitumise kaudu võimaldab teil eemaldada veresoonte süsteemi ja takistada naastude teket, mis võivad põhjustada isheemilist insulti.

Mida välistada toitumisest?

Alkohol on rangelt keelatud.

Dieet pärast isheemilist insulti keelab järgmiste toodete ja roogade kasutamise:

1. Rasva liha ja kala, sealhulgas sealiha, lambaliha, part, punane kala, lina, roosa lõhe.
2. Jahutooted, lehtköök, pirukad, koogid, valge šokolaad, koor.
3. Vürtsid, pipar, maitseained, sinep, majonees, kastmed.
4. Rohelised puljongid, seened ja seened.
5. Kaunviljade, hapu, spinati, rooside, rediside ja ubade kasutamine on piiratud.
6. Piirangust tulenevatest viljadest kuuluvad viinamarjad.
7. Keelatud on kasutada tugevaid jooge, sealhulgas musta teed, kohvi (arst võib teatud päevadel lubada ühe tassi looduslikku kohvi).
8. Alkohoolsete ja madala alkoholisisaldusega joogid on väga välistatud.

See on keelatud toiduainete ja toodete peamine nimekiri, mida raviarst saab muuta, sõltuvalt haiguse tagajärgedest patsiendil.

Terapeutiline dieet pärast isheemilist insulti hõlmab suure koguse vedeliku tarbimist, mistõttu on nii tähtis piirata soola ja kõiki soolaseid toite, et vedelikud kehast normaalselt kõrvaldada.

Lubatud tooted

Piimatooted on lubatud

Hoolimata asjaolust, et pärast isheemilist insulti on toitumine mõnevõrra piiratud, saab patsiendi toitumist muuta ja teha mitte ainult tervendavateks, vaid ka maitsvateks. Patsiendi toiduvalmistamise kogemusega kaasneb üha rohkem võimalusi toidu kvaliteedi parandamiseks ja toidu nautimiseks.

Insultiravim võimaldab järgmistel toitudel:

1. Lihatooted: valge liha, kana, keedetud kalkun, lahja lambaliha, lahja veiseliha.
2. Kala: kõiki madala rasvasisaldusega sorte, sealhulgas turska, lesta, kõndijat, mõnikord pärast isheemilist insulti võib dieeti lahjendada tuunikala ja lõhega, kuid äärmiselt harva.
3. Piimatooted ja munad: madala rasvasisaldusega juustu, ryazhenka, kodujuustu, kefiiri, piima kasutamine on lubatud. Mõnikord saate anda patsiendile sulatatud juustu ja võid kuni 20 g. Munad võib anda keedetud, kuid ainult valku ja mitte rohkem kui 1 päevas.
4. Pagaritooted ja teraviljad: insult võimaldab dieedi, riisi, soolata leiba, rukkijahu, rukkijahu, kreekerit. Harvem on võimalik süüa pasta, magusaid teravilju ja leiba.
5. Toores ja keedetud köögivili: keedetud ja küpsetatud kartulid, kapsas ja kapsamahl, baklažaanid, kõrvits ja kõrvitsamahl, rohelised, sealhulgas tillid ja petersell, porgandid, toor kurgid, tomatid.
6. Puuviljad ja maiustused: kasulik on anda patsiendile kuivatatud puuvilju, moosi, moosi, marju, kuivatatud aprikoose, banaane ja aprikoose. Pärast insuldi lubamist lubatud magustoitude hulgast emiteerige tarretis, puding, vahukomm, marmelaad, nõrk tee, mesi.
7. Joogid: patsientidel on kasulik juua ravivaid ravimtaimi, mis toimivad rahustavalt, rohelised teed ilma suhkruta, köögiviljamahlad, mis on lahjendatud veega, želeed, magustamata puuviljajoogid, puuviljamahlad. Mõnikord lubatakse kakaod, kohv piimaga (looduslik).

Enne mis tahes dieedi otsustamist peaksite konsulteerima mitme spetsialisti, sealhulgas toitumisspetsialisti, immunoloogi, neuroloogi ja allergoloogiga.

Proovi menüü

Patsiendi söömine pärast isheemilist insulti peaks sageli ja väikestes kogustes olema. Toitude vahel tuleb juua rohkelt vett, sest ravimite võtmine provotseerib kuiva limaskesta ja mõned omistatud vahendid on diureetilised ained.

Päevaratsioon on umbes järgmine:

1. Hommikusöögiks saate süüa juustu hapukoorega, kaerahelbega või tataruga, juua kohvi piima või rohelise teega.
2. Teine hommikusöök koosneb köögivilja- või puuviljasalatist, ravimtaimest, valge leib.
3. Lõunasöögiks on soovitatav süüa liha või kala, sa võid süüa burgereid või lihapallisid, köögiviljamahla.
4. Teine lõuna on kerge, sisaldab köögiviljasupp, valge leib ja kakao, süüa magustoit.
5. Õhtusöök koosneb kefiirist, puuviljast.

Dieet pärast isheemilist insulti võimaldab teil kiirendada taastumisprotsessi ja parandada patsiendi seisundit, normaliseerida metaboolseid protsesse ja seedetrakti.

Märkused

Mu vend kannatab isheemilise insultiga seitse aastat tagasi. Isegi siis ütles arst, et lisaks ravimiravile on vaja süüa korralikult, st eriline dieet. Vend hakkas süüa palju merekalasid ja muid mereande, jättis soolast toidust välja (kuigi tal oli raske seda teha), olid köögiviljad ja puuviljad alati laua taga. Aga peavalud pärast insuldi, aitas tema vend Heardixi toime tulla. Ütlen ka, et just see ravim aitas ja rõhk normaliseerus.

Ajurabanduse dieedi menüü

Söömine pärast insulti on äärmiselt oluline, sest on oht, et see kordub. Sõltumata patoloogia liigist nimetatakse toitumine umbes sama. Seda saab veidi muuta, sõltuvalt sellest, milline osa ajust oli kahjustatud. Me mõistame, mida on näidatud dieedi ajal ajuinfarkti ajal.

Isheemilise insuldi toitumine

Aju isheemia on selle kudede alatoitumus. See ilmneb selle elundi ägedate vereringehäirete tõttu. Põhjuseks võib olla veresoonte luumenite vähenemine. Enne dieedi määramist saadetakse patsient diagnoosimiseks, sest ainult sel juhul on ravi põhjalik ja sobib konkreetsel juhul.

Peamine piirang sellist tüüpi insuldi puhul on loomsete rasvade eemaldamine dieedist. Fakt on see, et veresoonte luumenit vähendatakse sageli "kahjuliku" kolesterooli seinte vajumise tõttu. Loomade toidust väljajätmine aitab vähendada kolesteroolitaset veres.

Hemorraagilise insultiga dieedi omadused

Seda tüüpi insuldi puhul on toitainete puudumise põhjuseks veresoonte kahjustamine. Kõige tavalisem põhjus on kõrgvererõhk või rõhu suurenemine koljus paiknevates anumates.

Eriti tähelepanelik on dieedi valmistamisel sool. Ravim tuleb täielikult kõrvaldada, kuna see säilitab kehas vee ja aitab kaasa kõrge vererõhule. Aja jooksul annavad veresoonte vered vererõhku ja purunevad.

Lisaks on vaja vähendada loomse rasva ja vedeliku tarbimist.

Saate juua mitte rohkem kui 6 klaasi vett päevas. Kui insuldi põhjus oli hüpertensioon, siis päeva jooksul peate jälgima tonomomeetri näitu. Kui rõhk on suurenenud, siis on kasulik lisada menüüsse puljongid või tooted, mis aitavad kaasa selle vähendamisele.

Keskenduge toidule, mis sisaldab rohkesti kaaliumi ja magneesiumi. Neil on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile, suurendades kudede elastsust. Enamik neist toodetest aitab vähendada survet.

Toitumine insultile ja diabeedile

Kõige sagedamini määratakse aju hüpoksiaga läbinud diabeediga patsientidele "Tabel nr 10", mille eesmärk on vere lahjendamine ja vee-soola tasakaalu taastamine. Sama dieeti peetakse universaalseks ja seda võib kirjeldada eespool kirjeldatud olukordades.

Toitumise piirangud on antud juhul kombineeritud põhjaliku raviga, mille eesmärk on verd lahjendada ja veresoonte puhastamine. Kui te ei lõdvestu ennast, siis isegi diabeedi keerulise veritsuse korral saate taastada iga ajuosakonna kadunud funktsioonid.

Toitumise üldsätted ja omadused

Selleks, et iga aju osakond taastuks raskest hüpoksiast, tuleb järgida üldreegleid:

• päev peab sööma kuni 6 korda;
• portsjonid peaksid olema väikesed ja madala kalorsusega toidud;
• veenduge, et päevane kalorite tarbimine ei ületaks 2500 ühikut;
• suitsetamine ja alkohol tuleb täielikult loobuda;
• liha ja piimatooted peaksid olema vähe rasva;
• päeva jooksul on vaja süüa nii, et ei oleks ägeda nälja tunnet;
• neelamisfunktsiooni rikkumise korral tuleb kõik toidud segada mikseriga;
• toidus olev sool võib lisada väikeste portsjonitena aastas (kui selle aja jooksul on haiguse dünaamika positiivne).

Alguses võib esineda raskusi menüü koostamise ja uue toitumisega harjumise järele, kuid umbes kuu pärast väheneb soola vajadus ja keha harjub uue toiduga.

Meestel on väga raske suitsetamisest loobuda. Selleks, et organism saaks stressi ellu jääda, on kõige parem kasutada spetsiaalseid plaastreid, tablette ja närimiskummi. Need tööriistad aitavad ületada suitsetamise iha.

Teine raskus on alkoholismi taustal tekkiv insult. Patsient ei saa alkohoolseid jooke täielikult loobuda. Sellisel juhul soovitavad mõned eksperdid, et ta soovib soovi korral juua pool klaasi punast veini.

Nagu iga dieedi puhul, peate välistama:

• pasta;
• maiustused;
• vorstid, suitsutatud liha ja marinaadid;
• konservid;
• praetud toidud;
• rasvane liha;
• gaseeritud joogid, kakao, kotid või kontsentraadid, kohv.

Tee ei tohiks olla kõva ja kõige parem juua, puuviljajoogid, värskelt valmistatud mahlad, kompotid ja ravimtaimed. Lisage kindlasti oma dieeti:

• rukis või teravili;
• mereannid;
• munad (mitte rohkem kui üks päevas);
• merekala;
• köögiviljad, marjad ja puuviljad;
• keedetud, aurutatud või küpsetatud ilma võidlihata (ilma naha ja rasvata);
• teravili ja supp nõrga liha puljongis;
• piimatooteid ilma rasvata.

Dieet peaks sisaldama järgmisi köögivilju: spinat, värvus ja valge kapsas, brokkoli, porgandid, herned, kartulid ja peet. Positiivne mõju laevadele on marjad: mustikad ja jõhvikad. Hea süüa ja kaaliumis sisalduvad puuviljad: banaanid, aprikoosid ja kirsid. Kui aprikoosid ei ole hooaja, asenda need kuivatatud aprikoosidega. Vaheajana võite võtta seemneid ja pähkleid (mandleid, kreeka pähkleid või sarapuupähklit).

Nädala menüü

Selleks, et oleks lihtsam luua menüü enda jaoks, anname nädalale ligikaudse dieedi. Pakume minimaalset söögikogust - 4. Sellisel juhul on menüü selline:

1. Esmaspäeviti ja neljapäeviti:
   • alustada hommikul õhukese tera-leiva juustu, keedetud muna ja klaasi kooritud piimaga;
   • teha lillkapsasupp lõunaks, serveeri keedetud kanarinda teiseks (puljongit saab kasutada supp) ja osa tatarist, kuivatatud puuviljadest magustoidu asemel ja pesta kõik marjakuulid (enam klaasi);
   • 2 puuvilju ja klaas kefiiri - täiuslik pärastlõunane suupiste;
   • värske köögiviljasalat aurutatud kanafileega, mis sobib õhtusöögiks, juua kogu kompoti.
2. Teisipäev ja reede:
   • alustada hommikul klaasitäie piima ja leiba leiba;
   • süüa kerge köögiviljasupp, keedetud veiseliha bulguri ja puuviljasalatiga, peske roheline tee maha;
   • Lõunasöögiks serveeri "Summer" salat kurgid ja tomatid roheliste, jooge seda puljongipuu;
   • Õhtusöögil valmistage aurutatud merikalafilee, jooge seda kefiiriga.
3. Kolmapäev ja laupäev:
   • valgu omlett võib serveerida hommikusöögiks koos õhukese rukkileiva viiluga, juua seda nõrga teega meega;
   • Serveeri õhtusöögiks taimetoitlaste supp, hautatud köögiviljad ja küpsetatud kanarind, jõuavad teisele, jooge õhtusöök jõhvikamahlaga;
   • Lõunasöögi ajal süüa koorjuustu koos dogrose puljongiga;
   • Õhtusöögiks valmistage kalapallid ja serveerige neid värskete köögiviljade salatiga, jooge želeed.
4. Pühapäev:
   • alustage päeva klaasiga kefiiri ja viiluga teravilja leiba;
   • küpsetada merekala õhtusöögiks ja serveeri seda grillitud köögiviljadega, väike kogus kartulipuderit nõrga kana puljongis teeb esimese ja peske kõik komposti rosinatelt;
   • Süüa pärastlõunal puuviljasalat ja jooge väike tass rohelist teed.
   • Lõpetage päev keedetud kana rinnaga kerge köögiviljasalatiga, jooge roogade puljongit.

Üks kord nädalas võib arsti loal korraldada paastumise päeva. Selle ajal saate süüa ainult ühte toodet: arbuus, madala rasvasisaldusega kodujuust, kefiir, õunad või kurgid.

Elektritoite süsteemi soovitatakse järgida mitte ainult taastusperioodil, vaid ka pärast taastumist.

Dieet pärast isheemilist ja hemorraagilist insulti: põhimõtted, ligikaudne nädala menüü

Toitumine pärast insulti on üks vajalikke taastamismeetmeid, mis vähendavad oluliselt taastumisaega.

Insult on äge patoloogia, mis tekib siis, kui teatud aju osa verevarustus on häiritud. Verevoolu puudumine põhjustab aju hapniku nälga, mistõttu kahjustatud verevarustusega piirkonnas paiknevad neuronid on vigastatud ja surevad.

Sõltuvalt vereringehäirete põhjusest on kaks insultide vormi:

• isheemiline - esineb siis, kui see on tingitud veresoonte ahenemisest, mis kannavad verd aju või nende obstruktsiooni (ummistus). Blokeeritud verehüüve, rasvaosakeste, õhumullide, kasvaja kasvajate, armide või kolesterooli tahvlite vere veresooned võivad blokeerida verevoolu;
• hemorraagiline - esineb aju veresoonte rebenemise ja vere vabanemise korral ajukoes, mille käigus elund on küllastunud ja pigistunud. Aju verejooksu põhjuseks võib olla aneurüsm või vaskulaarse seina terviklikkuse rikkumine, mis on tingitud ateroskleroosist, samuti pidev surve veresoonte seintele hüpertensiooni ajal.

Lisaks peamistele põhjustele on mõlema ajuinfarkti puhul riskifaktorid samad. Nende hulka kuuluvad need, mida ei saa mõjutada (pärilikkus, vanadus, kaasasündinud südame-veresoonkonna defektid) ja isiku elustiiliga seotud tegurid. Üks peamisi riskitegureid on toitumine.

Tabel 10 on mõeldud südame-veresoonkonna haiguste all kannatavate patsientide jaoks, see hõlmab tooteid, mis parandavad vereringet ja tugevdavad südant ja veresooni. See toit sobib meestele ja naistele.

Toit on vale ja õige

Istuv eluviis ja irratsionaalne liigne toit põhjustab rasvumist ja kolesterooli taseme tõusu veres. Esimene tegur suurendab laevade koormust ja viib püsiva hüpertensiooni kujunemiseni, st pidevalt kõrge rõhk veresoontes, teine ​​- aitab kaasa kolesterooli sadestumisele veresoonte seintele naastude ja ateroskleroosi tekkimise vormis. Seetõttu peaks aju insultide toitumise menüü olema kujundatud nii, et see vähendaks kahjulike tegurite mõju kehale, aitaks taastada kaotatud funktsioone ja takistada insuldi ja ägenemiste negatiivsete tagajärgede teket.

Mida saab söögiga süüa ja mis - see on võimatu? Mida maksab patsiendi toitmine erinevatel rehabilitatsiooniperioodidel ja kuidas toitumine erineb pärast isheemilist ja hemorraagilist insulti?

Milline toitumine sobib patsiendile pärast insulti?

Toitumise põhireeglid pärast ajurabandust:

1. Vähendage soola tarbimist. Võimaluse korral peaks sool täielikult loobuma, kuid selle tarbimine on lubatud kuni 5 g päevas. Ülemäärane sool põhjustab suurenenud rõhku, mis on pärast insulti väga ohtlik. Sellega seoses on kõik soolatud ja marineeritud toidud keelatud.
2. Piirata loomade rasva tarbimist. See aitab vähendada vere kolesteroolitaset, selgeid aterosklerootilisi naase ja eemaldada arterites füsioloogilist verevoolu.
3. Valmistamisel kasutage taimeõli: rapsi, sojauba, oliiviõli või päevalille.
4. Välja arvatud või vähemalt piirata 50 grammi suhkru tarbimist päevas.
5. Lisage igapäevases menüüs suur hulk kiudaineid, mis mõjutab soodsalt seedimist ja aitab vähendada veresuhkru taset. Tselluloosi leidub suurtes kogustes teraviljas, kliimas, köögiviljas ja kuivatatud puuviljades.
6. Sööge vähemalt kaks korda nädalas mereande. Need sisaldavad palju polüküllastumata rasvhappeid, eriti omega-3. Need ained parandavad aju funktsiooni, tugevdavad veresoonte seinu ja vähendavad kolesterooli taset veres.
7. Rikastada dieeti vitamiinide ja mineraalidega. Kõige tähtsam on insult-järgsetel patsientidel: vitamiin B6 (leitud porgandites, päevalilleseemnetes, spinates, kreeka pähklites, hernes, lõhe ja heeringas); foolhape (spargel ja brokkoli); kaalium (kaunviljades, puuviljades, köögiviljades, terved terad, banaanid, kalad).

Alkohol kahjustab südame-veresoonkonna süsteemi, nii et alkohol (õlu, viin, bränd, jne) on rangelt keelatud.

Söömine peaks olema vähemalt 4 korda päevas ja eelistatult 5-6 korda väikeste portsjonitena. Tootekogus päevas ei tohi ületada 2 kg. Vee ja muude vedelike tarbimine toimub arstiga. Enamikul juhtudel on lubatud juua mitte rohkem kui 1 liitrit vedelikku päevas.

Lubatud toodete nimekiri

Pärast insulti on paljud toidud ja toidud keelatud. Sellegipoolest on tarbitavate ja isegi soovitatavate toodete nimekiri piisavalt suur, et pakkuda iga päev mitmekesist menüüd.

Lubatud tailiha ja kala küpsetatud või keedetud kujul:

Võite süüa keedetud muna valget.

Soovitatavast grupist:

Lisaks musta ja täistera leivale on lubatud ka kreekerid ja lahjad küpsised.

Soovitatavad kartulipuder, kõrvaltoidud, köögiviljade pajaroogad: kõrvits, suvikõrvits, baklažaan, tomatid, porgandid, kurgid, keedetud või küpsetatud kartulid, valge kapsas, lillkapsas ja muud liiki kapsas.

On kasulik lisada sibul, küüslauk, petersell, mädarõika, tilli, apteegitilli.

Magustoidud, mida võib pärast dieeti lisada toitumisse - puuviljad, kuivatatud puuviljad, moosid või konservid, moos, vahukommid. Lubatud on ka želeed, pudingid, marmelaad, suhkruasendajatega maiustused, mida tavaliselt kasutatakse diabeedi raviks.

Lubatud jookidest kompotid, soolased puuviljajoogid, kvas, tarretis, värsked puu- ja köögiviljamahlad, taimeteed, nõrk tee ja piimaga tee. Mõnikord on lubatud juua kakaod.

Võimaluse korral peaks sool täielikult loobuma, kuid selle tarbimine on lubatud kuni 5 g päevas. Ülemäärane sool põhjustab suurenenud rõhku, mis on pärast insulti väga ohtlik.

Arstid soovitavad aeg-ajalt, st 1-2 korda nädalas, kasutada järgmisi tooteid:

• piimupotid;
• magusad teraviljad;
• marshmallow, moos, mesi;
• veiseliha, lambaliha;
• heeringas, lõhe, tuunikala, makrell;
• töödeldud juust;
• terved munad;
• või;
• pasta;
• hautatud kartul.

Esimesed toidud võib valmistada nõrkale lihale, kala puljongile ja köögiviljadele.

Viimane söögikord peaks olema mõõdukas ja mitte hiljem kui kolm tundi enne öö magamist.

Keelatud pärast insulttooteid

Pärast insulti keelatud toiduainete ja roogade loetelu:

• praetud ja suitsutatud liha;
• sealiha;
• lindu nahk;
• igat liiki vorstid (eriti rasv);
• praetud, suitsutatud kala;
• rikkalikud puljongid;
• koor, kondenspiim;
• majonees;
• küpsised, kuklid;
• manna;
• praetud kartulid, kiibid;
• kaunviljad (herned, oad jne);
• redis;
• naeris;
• riis;
• spinat;
• hapu;
• viinamarjad;
• igat liiki seened;
• jäätis;
• kreemikreemid;
• šokolaad, fudge, toffee;
• kiirtoit

Tugev kohv ja tee, gaseeritud joogid, valmistatud nektarid, puuviljajoogid ei ole lubatud. Alkohol kahjustab südame-veresoonkonna süsteemi, nii et alkohol (õlu, viin, bränd, jne) on rangelt keelatud. Hilisel postijärgsel perioodil võib arsti loal aeg-ajalt juua klaasi naturaalset punast veini.

Dieet pärast lööki kodus

Kuidas teha insuldi patsiendi menüü? Haiglaravi kestus võib olla erinev, kuid sagedamini pöörduvad patsiendid koju kuus päeva pärast haiguse algust.

Loomsete rasvade tarbimist on vaja piirata. See aitab vähendada vere kolesteroolitaset, selgeid aterosklerootilisi naase ja eemaldada arterites füsioloogilist verevoolu.

Selleks, et pakkuda kodus täielikku ja tasakaalustatud toitumist ning võtta arvesse ka toodete kokkusobivust, saate kasutada valmistooteid. Üks neist on tabel 10. See toit on mõeldud südame-veresoonkonna haiguste all kannatavate patsientide jaoks, see hõlmab tooteid, mis parandavad vereringet ja tugevdavad südant ja veresooni. Tabel 10 sobib meestele ja naistele.

Toidu tabeli nr 10 põhimõtted:

• jagatud eine - 5-6 söögikorda päevas väikeste portsjonitena;
• süsivesikute tarbimine ei ületa 400 g päevas, valgud - umbes 90 g päevas, rasvad - umbes 70 g päevas;
• vedelik - kuni 1,2 liitrit päevas.

Nädala menüüvalik

• Esimene hommikusöök: kaerahelbed, jogurt või keedetud muna.
• Teine hommikusöök: puuviljasalat.
• Lõunasöök: köögiviljasupp pärlsi odraga, aurutatud kanafilee köögiviljapüreega, kuivatatud puuvilja kompott.
• Tee aeg: dogrose puljong, banaan.
• Õhtusöök: keedetud kala, aurutatud köögiviljad, magustoiduks - kodujuustu pudeli marjadega, suhkruteta taimeteed.
• Hiline õhtusöök: klaas kefiiri.

• Esimene hommikusöök: riisipuder piimaga, suhkruta tee.
• Teine hommikusöök: puuviljapüree.
• Lõunasöök: köögiviljasupp värskete roheliste, väikese osa keedetud veiseliha ja lillkapsasega, marmelaadiga.
• Ohutu: kompott kuivatatud puuviljadest.
• Õhtusöök: kodujuustu, puuvilja- või marjaosadega, vähese rasvasisaldusega keedetud kala, värske köögiviljasalat.
• Hiline õhtusöök: kefiir.

• Esimene hommikusöök: kaerahelbed piimaga, kompott.
• Teine hommikusöök: porgandi puding.
• Lõunasöök: köögiviljasupp riisiga, aurutatud kanafilee köögiviljasisaldusega, puuviljamahl.
• Lõunasöök: loodusliku roosi keetmine.
• Õhtusöök: vähese rasvasisaldusega kodujuust, keedetud kala.
• Hiline õhtusöök: kefiir.

See peaks sisalduma igapäevases menüüs, suurel hulgal kiudaineid, positiivset mõju seedimisele ja aitab vähendada veresuhkru taset.

• Esimene hommikusöök: kaerahelbed vees, tee ilma suhkruta.
• Teine hommikusöök: küpsetatud puuviljad.
• Lõunasöök: köögiviljasupp, väike lillkapsas ja rohelised oad, puuviljahile.
• Lõunasöök: kuivatatud puuviljade kompott kaneeliga.
• Õhtusöök: kodujuustu puding, küpsetatud kala köögiviljasisaldusega, ravimtaim ilma suhkruta.
• Hiline õhtusöök: kefiir.

• Esimene hommikusöök: ometett ühest munast tomatiga, tatar putru koos väikese tükiga või, kompott.
• Teine hommikusöök: puuviljasalat.
• Lõunasöök: köögiviljapuljong, auru kanaliha, keedetud köögiviljade külg roog, kompott.
• Tee aeg: dogrose puljong, banaan.
• Õhtusöök: kala lihapallid ja lillkapsaspüree, magustoiduks - kodujuustu või jogurtit marjadega.
• Hiline õhtusöök: kefiir või piim.

• Esimene hommikusöök: riisipuder piimaga, sidruniga tee.
• Teine hommikusöök: puuviljasalat.
• Lõunasöök: köögiviljasupp pärlsi odraga, aurutatud kanafilee köögiviljapüreega, kuivatatud puuvilja kompott.
• Tee aeg: puuviljahile.
• Õhtusöök: hautatud kala, küpsetatud suvikõrvits magustoituks, magustoiduks - kodujuustu pajaroog, ravimtaim ilma suhkruta.
• Hiline õhtusöök: kefiir.

• Esimene hommikusöök: kodujuust koos rosinatega, nõrk tee ilma suhkruta.
• Teine hommikusöök: riisipudel.
• Lõunasöök: köögiviljasupp värskete maitsetaimedega, kanarind ilma nahata ja köögiviljadega, klaas marmelaadiga.
• Lõunasöök: loodusliku roosi keetmine.
• Õhtusöök: keedetud kala, hautatud köögiviljade kaunistus.
• Hiline õhtusöök: klaas ryazhenka.

Video

Pakume video vaatamiseks artikli teemat.

Ajurabanduse dieet: menüü

✓ arsti poolt kontrollitud artikkel

Kaasaegne meditsiin võib ravida enamikke haigusi. Ta oli sõnakuulelik kõhutüüfile ja katkule, rõugedele ja poliomüeliidile, kuid kui tegemist on insultiga, peab enamik inimesi seda diagnoosi otsustavaks.

Statistika näitab, et esmase ägeda tserebrovaskulaarse õnnetuse all kannatanud patsientide suremus ei ületa 11, kuid isegi kerge verejooksu tagajärjed võivad olla väga erinevad - alates lühiajalisest teadvusekaotusest kuni täieliku või osalise halvatuseni.

Loomulikult vähendab õigeaegne esmaabi ja pädev ravimiravi keha pöördumatute negatiivsete tagajärgede ohtu, kuid patsient peab läbima täieliku rehabilitatsioonikursuse, mis hõlmab ka insuliinijärgset dieeti.

Ajurabanduse dieet: menüü

Keha toimimise tunnused pärast insultide patoloogiat

Haigete eest hoolitsevad sugulased ja sugulased peavad mõistma, millised keha elutähtsad tunnused on taastusravi dieetil positiivselt mõjutatud:

• vererõhu normaliseerimine;
• säilitades normaalse veresuhkru taseme;
• vähenenud kolesteroolitase;
• aju biokeemiliste reaktsioonide kiirendamine;
• ainevahetuse taastamine ja kiirendamine;
• kaalu vähendamine (vajaduse korral);
• seedetrakti stabiilne töö, mis on eriti oluline lihas-skeleti süsteemi funktsioone rikkudes.

Mis on insult

Nende funktsioonide taastamine aitab kindlasti kaasa keha täielikule või osalisele taastusravi, kuid insult-järgne dieet ei ole tõenäoliselt ajutine, vaid püsiv meede tagajärgede ületamiseks ja isiksuse vältimiseks.

Taastusravi dieedi viis reeglit

1. Igapäevase toitumise üldine kalorisisaldus ei tohiks ületada 2500 kK ja patsiendi rasvumise korral mitte rohkem kui 1900-2000. Tooted peaksid olema võimalikult terved ja toitvad: 200 grammi valget leiba asendab täielikult saja grammi keedetud lõhe, kuid jahu ei too patsiendi kehale mingit kasu.
2. Fraktsioonivõimsus. Söögikordade arv päevas peaks olema vähemalt viis ja portsjonite maht kuni 150 grammi. Püüa mitte teenida mono-roogasid, sest see võib muuta patsiendi tooli keeruliseks ja ühendada tooted: segada puder puuviljasalatiga ja hauta kala köögiviljadega.
3. Jätke soola - see säilitab kehas vee, mis põhjustab turset ja kõrget vererõhku. Esimese kahe kuni kolme nädala jooksul pärast apoploksilise insulti kasutamist on selle kasutamine täielikult keelatud ja siis saate selle dieedi sisse tuua väga väikestes kogustes, mitte üle 2-3 grammi päevas.

Kõrvaldage sool pärast insulti

Väga oluline: kui rõhk tõuseb 180-200 ühikuni, jäetakse sool toitumisest kohe välja.

Laevade jaoks kõige kasulikumad tooted

Vitamiinid ja mikroelemendid, mis on vajalikud patsiendi edukaks taastamiseks

Toitumise põhieesmärk on hoida, täiendada ja taastada keha mõjutatud keha funktsioone, mistõttu haigete poolt söödud toidud peaksid suurendama verevoolu, vähendama verehüüvete tekkimise võimalust ja küllastama aju ja teisi elutähtsaid elundeid kasulike ühendite ja toitainetega.

Valku sisaldavad tooted

Insuliinijärgsete dieettoodetega keelatud

Haige või tema eest hoolitsev inimene peab olema teadlik, et isegi minimaalne keelatud toiduainete hulk võib visata igapäevase raske taastusravi tulemusel kaugele tagasi, nii et olge väga ettevaatlik järgmiste roogadega:

• kõik praetud toidud: peate unustama peekoni ja munade, pirukate, praetud sealiha, lambaliha, kartulite jms kohta;
• valmistatud loomsete rasvade kasutamisega: võid, margariin, seapekk, searasv, rasva saba ja muud loomsed õlid on keelatud;
• kõrge rasvasisaldusega valmistoidud: vorstid, puugiroogid, pajaroogad, liha kastmes, küpsetatud rasvastatud kodulinnud jne;
• piimatooted, mille rasvasisaldus on üle 2,5%: hapukoor, kodujuust, jogurtid, ryazhenka ja juustud, mille rasvasisaldus on üle 1–2%;
• kolesterooli, transrasvu, palmituuma või kookospähkliõlisid sisaldavad tooted: jäätis, kreekerid, küpsised, munakollased, McDonaldi tooted jne;
• magusad, vürtsised, soolased või marineeritud roogad: ketšup ja koogid, kuumad paprika- ja soolased köögiviljad, talvel marineeritud porgandid ja moosid pole sulle enam.

Kolesterooli sisaldavad toidud on pärast insulti rangelt keelatud.

Taastusravi ajal on rangelt keelatud:

1. Mis tahes alkohoolsed joogid: need on täielikult keelatud (!). On olemas kindel legend, et kuiv punane vein aitab insultist taastuda. See ei ole tõsi. Üks klaas head veini päevas aitab vältida ja ennetada apoploksiat, sest sellel on soodne mõju veresoonele ja veresoonte seintele, kuid pärast insulti (eriti esimestel kuudel) võib see väike keha põhjustada kehale korvamatut kahju. Lisaks, kui apopleksia oli tingitud liigsest alkoholitarbimisest, siis tea, et halbade harjumuste taastamine võib maksimaalselt 2 aasta jooksul tekitada teise löök, mille tulemus võib lõppeda surmaga.
2. Suitsetamine, suitsetamissegude kuritarvitamine, vesipiibu - tubakas ja muud segud õhutavad veresoonte seinu, häirivad vere gaasivahetust, moonutavad vegeto ainevahetust ajukoores.
3. Kohv ja jahvatatud kohv, tumedad tee-, energia- ja muud joogid, mille kasutamine võib suurendada vererõhku ja põhjustada insult-retsidiivi.

Jahvatatud ja lahustuva kohvi, tumeda tee kasutamine, energiajoogid põhjustavad insult-retsidiivi

Söögijärgne dieedi menüü

1923. aastal asutati Nõukogude Liidus Toitumisinstituut. Üks selle asutamise algatajatest oli terapeut M. I. Pevzner, kelle toitumis- ja kliinilised gastroenteroloogilised soovitused on post-insultmenüü „Dietary table No.

Eesmärk: vähendada ja stabiliseerida kõrget vererõhku, taastada ja normaliseerida südame-veresoonkonna süsteemi toimimist, vältides verehüüvete teket, lahjendades verd.

Kalorisisaldus: 1900–2500 kK.

Lihtsate ja komplekssete süsivesikute allikad

Päevase toitumise energiasisaldus ja keemiline koostis:

• komplekssed süsivesikud - 350–450 gr;
• valgud - kuni 100 grammi (60% loomi);
• tervislikud rasvad - kuni 70 grammi (kuni 50% - taimsed);
• sool - kuni 3 grammi (ainult akuutse perioodi jooksul);
• puhas vesi - kuni 1200 mg.

Keetmise tehnoloogia: keetmine, aurutöötlemine, röstimine, grillimine.

Toidu temperatuur: kõik (lubatud ja kuum ja külm toit).

Omadused: soolavabad retseptid; loomse rasva puudumine; viis söögikorda päevas murdosa (120–150 g).

Pärast insulti peaks toit olema viis korda päevas ja väikeste portsjonitena.

Tavaliste dieettoodete asendamise võimalused:

1. Või, seapekk ja nii edasi - taimeõlid.
2. Rasvased juustud - “Tofu”, “Gaudette”, “Ricotta” rasvasisaldusega kuni 10%.
3. Ryazhenka, küpsetatud piim, koor - piim, mille rasvasisaldus on kuni 1,5%.
4. Kohupiima või kohupiima mass 9% rasva - sama, kuid kuni 1%.
5. Munad (kana, vutt) - ainult munavalge.
6. Rasvaliha - filee, balyk, kana - liha ilma nahata.
7. Kartul - spargel, spinat, kapsas.
8. Küpsised, kreekerid, kiibid - rukki kreekerid (niisutamine oliiviõliga on lubatud).
9. Jäätis - külmutatud looduslikud mahlad.
10. Valmis kastmed, majonees, ketšup - sidrunimahl.

Tervislik eine:

Supid - kergetel lihatoodetel või vees, mis on kaetud teravilja või purustatud köögiviljadega. Külmad suhkrupeedi supid, püree supid, piimatooted, tarretised ja okroshka. Serveeritakse madala rasvasisaldusega jogurti või hapukoorega, sidrunimahlaga, hakitud roheliste toorainetega. Keelatud liha ja seene puljong.

Supid peaksid olema kergetel lihatolmudel või vees

Piimatooted ei tohiks pärast insulti olla dieedis rasv.

Šokolaadi- ja biskviiditooted on insultiravimiga keelatud

Stroke dieet

Kirjeldus alates 16. maist 2017

• Efektiivsus: terapeutiline toime 1 kuu pärast
• Tingimused: pidevalt
• Toote maksumus: 1700-1900 rubla nädalas

Üldreeglid

Isheemiline insult on seisund, mis areneb aju verevarustuse vähenemise tõttu arteriaalses basseinis. See toob kaasa selle piirkonna isheemia ja moodustub ajukoe nekroosi fookus. Kliiniliselt iseloomustab seda püsivate (rohkem kui 24-tunniste) fokaalsete sümptomite ilmnemine, mis vastab veresoonte kahjustusele ja ägeda ajuinfarkti tuvastamisele CT või MRI korral.

Isheemilise insuldi kõige levinum põhjus on aju veresoonte ateroskleroosi taustal tromboos või embolia. Suurte arterite lüüasaamisega tekivad üsna ulatuslikud rasked sümptomid ja tõsine kurss. Väikeste arterite lüüasaamisega areneb mikrostrokk - südameinfarkt väikeste kahjustustega, mistõttu häired on vaevalt märgatavad ja nende taastumine toimub kiiresti. See võib olla näo tuimus, peapööritus või äkiline peavalu, koordineerimatus, intensiivse valguse talumatus ja valju heli. Sageli ei anna patsiendid seda tähelepanu ja jäävad ilma vajaliku ravita.

Ravi hõlmab põhiravi (vererõhu säilitamine, hingamise normaliseerimine, homeostaasi reguleerimine, aju turse vähendamine, hüpertermia kõrvaldamine) ja spetsiifilist ravi - trombolüüs, trombotsüütide trombotsüütide ravi, antikoagulant (kui on näidustatud) ja isegi kirurgiline ravi. Oluline on toitumine. Milline peaks olema insuldi toitumine?

Kui teadvus on pärssitud või neelamine on häiritud, toimub toitumine haiglas, kus on spetsiaalne segu (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), kasutades sondi, mille energia väärtus varieerub vahemikus 1800-2400 kcal. Iga patsiendi jaoks arvutatakse valgu, rasva ja süsivesikute päevane kogus ning manustatakse teatud kogus segu.

Sondi kaudu saate süüa ja sööki. Lubatud on vähese rasvasisaldusega keedetud liha ja kala, mida juhitakse kaks korda läbi lihvija ja hõõrutakse läbi sõela. Saadud püree segatakse kihilise külglihaga ja lisatakse puljong soovitud konsistentsile, juhitakse läbi sondi. Päeval, mil patsient saab 50 g kala ja 150 g liha, 200 ml kefiiri, 600 ml piima, 150 g kodujuustu, 50 g hapukooret. Puur on valmistatud püree, lahjendatud piima või puljongiga.

Kartulid, porgandid, peet, lillkapsas, suvikõrvits, kõrvits on hästi keedetud ja pühkitakse kartulipuderisse. Kui patsiendil on võimalik neelata, kantakse nad üle sõltumatule toitumisele: vedelad pudrid, mahlad, puuvilja- ja köögiviljapüreed, supid liha, segistis jahvatatud. Joogid on lubatud teed piima, kakao piima, mahlad, roosikate tee.

Isheemilise insuldi toitumine peab vastama meditsiinilise tabeli 10C soovitustele, mis on ette nähtud vaskulaarse ateroskleroosi jaoks. See terapeutiline toit on suunatud lipiidide metabolismi normaliseerimisele ja ateroskleroosi progresseerumise aeglustamisele. Sisaldab füsioloogilist kogust valku, loomset rasva, lihtsaid süsivesikuid ja soola (4-5 g). Toitumine on rikastatud taimeõlidega, mis sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid ja kiudaineid (teravili, köögiviljad ja puuviljad).

Seega põhineb toitumine pärast isheemilist insulti järgmistel põhimõtetel:

• vere kolesterooli normaliseerumine, kuna peamiseks insultide põhjuseks on ateroskleroos ja lipiidide metabolismi häired;
• suhkrust ja küpsemisest tingitud kalorite piirang;
• kontrollida vererõhku, vähendades soola dieedis. Toit valmistatakse ilma selleta ja nõudele lisatakse 4-5 g;
• kõrge kvaliteediga vitamiinikoostis (eriti foolhape, vitamiinid B6, B12, E);
• vedeliku tarbimine kuni 1,2 liitrit;
• või on lubatud kuni 20 g päevas ja kuni 30 g taimeõli;
• soovitatav regulaarne söömine (kuni 5 korda päevas), et vältida nälja tundeid;
• kui ülekaalulisus, suhkur, jahu ja teraviljatooted on oluliselt piiratud või täielikult kõrvaldatud;
• kesknärvisüsteemi (alkohol, tugev tee ja kohv) ärritavad joogid on piiratud.

Nüüd rohkem neid punkte. Nõuetekohane toitumine on vähendada loomsete rasvade tarbimist ja välistada toidust kolesterooli. Samal ajal on vaja suurendada kiudainete tarbimist teravilja, köögiviljade ja puuviljadega. Dieetkiud neelab tarbitud ülemäärase kolesterooli ja toob selle läbi soolte.

Värsketest köögiviljadest, puuviljadest ja teradest saadud komplekssed süsivesikud normaliseerivad energia metabolismi, mis on oluline pärast insultit, aeglaselt seeditav ja tekitab küllastustunnet. Eelistatakse violetse ja punase värvi köögivilju ja puuvilju (need sisaldavad antitsüaniine, mis vähendavad kapillaaride läbilaskvust): viinamarjad, granaatõun, baklažaan, punane kapsas, magus punane pipar, peet.

Aju verevarustuse, hüpertensiooni ja ateroskleroosi korral suureneb vajadus omega-3 polüküllastumata rasvhapete järele. Need on asendamatud ja kehas sünteesimata. Nende igapäevane vajadus on 1-2 grammi. Kõige rohkem linoleenhapet leidub lina seemnetes, eikosapentaeenhappe ja dokosaheksaeenhapete allikad on kalaõli, merekala, tuunikala, heeringas, sardiin ja lõhe. Sellepärast peaks patsientide toitumises domineerima taimeõlid ja merekala, mis on parem liha asendada toiduga.

Samuti on oluline E-vitamiini olemasolu, mille allikaks on merekala ja taimeõlid, soja, piim, rohelised. Vitamiin B6 on väga kasulik, mida saame puuviljadest, köögiviljadest ja teradest: brokkoli, spinat, porgandid, seemned, nisuidud, mais, kaunviljad. Meede B6 on vähendada isheemia tekkimisel olulist rolli omavat homotsüsteiini.

Vitamiinid B6 ja B12 soodustavad homotsüsteiini pärssimist, kuid foolhape on selles suhtes tõhusam. Taaslöögi riski vähendamiseks on vaja 400 mikrogrammi päevas ja rohkem. Selle puudumisel koguneb veres kiiresti homotsüsteiin. Foolhappe kapsas, brokkoli, oad, läätsed, tsitrusviljad.

Pärast insulti on inimene liikumisel orgaaniline ja täheldatakse kaalutõusu. Lisakalorites on kondiitritooted ja maiustused. Vahetage nisuleib kliid, peate loobuma pannkoogid, pirukad ja kuklid, maiustuste asemel lubage endale mett, puuvilju ja kuivatatud puuvilju, kus on palju rohkem kasu kui koogid ja kondiitritooted. Suhkur on lubatud kuni 50 g päevas. Kaalu kontrollimiseks tuleb kaaluda iga kahe nädala järel. Perioodiliselt peate korraldama paastumispäevi: kefiiri või kohupiima ning hooajaks - kurki ja arbuusi.

Hemorraagilise insultiga, mis esineb suurenenud rõhu taustal, on toitumise aluspõhimõtted samad, kuid soola sidumine, mis seob ja hoiab organismis vedelikku, on eriti oluline, mis viib veelgi suurema rõhu ja stressi suurenemiseni südame-veresoonkonna süsteemis. Samal ajal valmistatakse toitu ilma soolata ja seda kasutatakse valmistoidudes 2-4 g.

Toitumise teine ​​eriline tunnusjoon sellises insuldi vormis on vedeliku tarbimise piiramine 1,2 liitri kohta päevas ja välja arvatud kohv, tugev tee, erinevad toonik joogid ja stimulandid (ginseng, eleutherococcus jne). Mõningal määral vähendage diureetiliste maitsetaimede, palderjanide, viirpuu, peedi mahlade ja aroomi rõhu eemaldamist. Väga oluline on säilitada kaaliumi ja magneesiumi tase veres. Neid mikroelemente võib leida riisist, hirssist, ploomidest, kuivatatud aprikoosidest, rosinatest, kaerahelbedest, värvi- ja valgetest kapsastest, kliidist leivast, pähklitest, veiselihast.

Lubatud tooted

Leib on parem rukki süüa, kuid lubatud on ka nisujahu, kliid, täisjahu ja täisjahu. Saate endale lubada kuiva küpsiseid, omatehtud suupisteta küpsetisi, mis on valmistatud täistera-jahu, kliid ja kohupiima täidis, kapsas või kala.

Lubatud köögivilja supid, kapsasupp, peedi supp, borss, supid teraviljadega. Kuid nad peavad süüa vees või köögivilja puljongis. Liha ja linnuliha peavad valima madala rasvasisaldusega sorte ja neid serveerima keedetud või küpsetatud. Selle haiguse meditsiiniline toitumine hõlmab kalade ja mereannite toitumises domineerivat osa, mis peaks asendama lihatoidud. Kui sa sööd liha, siis selleks, et vähendada selle ekstrahente, peate kõigepealt keema ja küpsetama või praadima.

Sisalda on parem süüa köögivilju: kapsas, peet, baklažaan, kõrvits, porgand, suvikõrvits ja kartul. Parem on segada köögivilju hautatud kujul. Värskes vormis saate teha erinevaid salateid, millele on lisatud terveid lina seemneid ja taimeõlisid, mis on parem muuta. Kaasa foolhapet rikkad köögiviljad: lehtköögiviljad, spargel, brokkoli, lillkapsas, mais, kõrvits, peet, seller, porgandid.

Piim ja hapupiim peavad sööma madala rasvasisaldusega, vähese rasvasisaldusega kodujuustu, mis võib olla hommikusöök, ja madala rasvasisaldusega hapukoorega tuleb lisada ainult toidud. Munad on lubatud kuni 4 tükki nädalas, samas kui valku saab süüa sagedamini (valgu omelettide kujul). Tatar, oder, kaerahelbed ja hirss-tangud valmistavad koogid, mida saab lisada krutoonidesse (pajujuustud juustuga). Rasvumise puhul tuleks piirata teravilja ja jahu tooteid. Lubatud võid (20 g päevas) ja taimeõlid (30 g), neid kasutatakse nõudes.

Puuvilju ja marju võib tarbida toores, samuti kompoteid ja želeed. Eelistage kaaliumis sisalduvaid puuvilju: kuivatatud aprikoosid, kuupäevad, rosinad, ploomid, õunad.

Võite kasutada nõrk tee piimaga, kohviasendajaga (kohvijoogid, sigur), köögivilja- ja marjamahlad. Soovitatav päevane puljongitükk ja nisukliid.

Stroke Brain toiteväärtused

Isegi kõige lihtsam aju verejooks võib põhjustada tõsiseid tagajärgi, alates kõne kadumisest halvatuseni. Õigeaegne hädaabi ja nõuetekohane ravi vähendavad ohvri komplikatsioonide ohtu. Kuid tulevikus peab ta läbima laiahaardelise rehabilitatsioonikursuse, mis sisaldab spetsiaalset dieeti. Toitumine ajurabanduse ajal peaks olema õige ja menüü peaks olema selgelt tasakaalustatud ja iga patsiendi jaoks individuaalselt valitud.

Päevaraha koostamine

Aju insuldi toitumine on koostatud, võttes arvesse selle põhjustatud patoloogiaid. Sageli põhjustab aju vereringe äge rikkumine ateroskleroosi, kõrget vererõhku ja rasvumist. Seetõttu töötab spetsiaalne dieedi menüü:

• Madalam kolesteroolitase.
• Ainevahetuse kiirendamine.
• Tromboosi ennetamine.
• Kaalu ja rõhu stabiliseerimine.

Ilma läbikukkumiseta:

• Kolesteroolirikkad toidud on välistatud.
• Soola ja suhkru tarbimine väheneb.
• Toit on rikastatud kiudainetega.
• Kerge süsivesikute tarbimine on piiratud.

Eelistatakse keedetud, hautatud, küpsetatud roogasid. Soovitav on kategooriliselt tagasi lükata praetud ja konserveeritud toiduained.

Menüü koostamisel võetakse arvesse erinevate gruppide toiduainete osakaalu. Nii et osa loomse päritoluga toodetest, sealhulgas piim, juust, liha ja linnuliha, peaksid olema viis osa taimsetest toitudest: köögiviljad, puuviljad, marjad, teravili.

Ohvril soovitatakse süüa vähemalt 400 grammi köögivilja päevas (nii toor- kui ka töödeldud) ja 200 grammi puuvilju, mida võib tarbida nii värskelt kui salatitena, kompotid, pajaroogad, tarretised, kartulipudrid.

Patsientidel, kellel esineb insult, soovitatakse jääda dieedi numbrile 10. Päevane menüü peaks sisaldama järgmist:

• 300-400 g kompleksseid süsivesikuid.
• 50 g loomset valku.
• Kuni 70 grammi taimseid rasva.
• Maksimaalselt 6-7 g soola.

Sellise tabeli üldine kalorisisaldus on umbes 2500 kcal, mis katab täielikult löökide järel keha igapäevase vajaduse. Ära unusta piisavalt vett. Vedelik normaliseerib ainevahetusprotsesse, lahjendab verd ja eemaldab kehast insultide poolt kahjustatud rakud. Puhas vesi päevas, peate juua vähemalt 1,2 liitrit.

Isheemilise ajuinfarkti toitumine on tingimata kohandatud sõltuvalt kroonilistest haigustest: diabeet, gastriit, hepatiit, hüpotüreoidism jne.

Toitumine on soovitatav murdosa, vähemalt 5 korda päevas ja portsjon ei tohi ületada 150 g. Soovitatav ei ole kombineerida ühest tootele valmistatud toite. See võib kahjustada patsiendi kõhtu. Näiteks putru läheb hästi leiva ja salatiga ning puuviljadega juustuga.

Lubatud tooted

Toitumine esimesel nädalal pärast isheemilist ajuinfarkti peaks olema äärmiselt kerge, mis võimaldab toitaineid imenduda kiiremini verre ja voolab kahjustatud kudedesse. Näiteks ei anta patsiendile praegu soola. Tasapisi võib seda manustada rangelt piiratud kogustes, mitte üle 2-3 g päevas.

Kuna rabandusejärgse dieedi põhieesmärk on taastada keha kadunud funktsioonid pärast haigust, peaksid kõik ohvri laual olevad toidud takistama re-tromboosi teket. Lisaks peavad need sisaldama vitamiine ja mikroelemente, mis on vajalikud homotsüsteiini taseme vähendamiseks, mis aitab kaasa retsidiivide tekkele.

Inimesele pärast ajurabandust lubatud tooted:

• Rohelised
• Köögiviljad.
• Puuviljad.
• Marjad.
• Pähklid
• Kuivatatud puuviljad.
• Kallis
• Kashi.
• Leib (rukis, nisu, kliid).
• Pikad küpsised (galetny).
• Piimatooted.
• Vähene liha (linnuliha, küülik, veiseliha). Kana liha tuleks serveerida ilma naha ja veiseliha hulgast valida kõige lahedam osa.
• Kalad ja mereannid.
• Taimeõli (mitte üle 30 g päevas).
• Või (mitte üle 20 g päevas).
• Alkoholivabad joogid (tee, mineraalvesi).

Supid ja küpsetatud köögiviljapulbris või vees. Liha ja linnuliha küpsetatakse või keedetakse. Sisu valmistatakse kapsast, kartulist, suvikõrvitsast, porgandist, kõrvitsast. Toidus on kasulik lisada taimsed hautised, mis sisaldavad vähemalt 5 köögivilja. Salatid tuleks serveerida värskelt, lisades veidi taimeõli.

Piimatooted on valitud madala rasvasisaldusega, hapukoorega lisatakse toidud (saab putru) ja kodujuustu kasutatakse hommikusöögiks. Munad ei tohi süüa rohkem kui 4 tk. nädalas. Parem on omeletid nendest küpsetada või lisada need pajaroogadesse. Kõik terad on lubatud ja pasta soovitatakse piirata.

Puuvilju ja marju saab süüa toores või keedetud neist kompotid, puuviljajoogid, želeed, tarretised. On lubatud juua nõrk tee, asendada kohvi siguriga. Patsientidele kasulikuks osutub pärast lööki puljongi puusad, köögiviljade ja marjade mahlad.

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

Igasugune toitumine hõlmab nende toodete väljajätmist dieedist, mis võivad patsiendi tervist kahjustada. Keelatud toiduainete loetelu inimestele, kes on rehabilitatsioonijärgsed, hõlmab:

• Rasvaproteiin, rasvapasta koor.
• Liha puljongid.
• Ajusid, maks, neerud, kopsud.
• Värske küpsetamine.
• Praetud tainas (pannkoogid, pannkoogid, pastad).
• Vürtsikad köögiviljad (redis, redis, küüslauk, sibul, mädarõigas).
• Seened
• Suitsutatud tooted, marinaadid, marinaadid, konservid.
• Vorstid (vorstid, küpsised, balyk).
• Salo, toiduõli.
• Kõva keedetud munad.
• Kaunviljad (oad, läätsed, herned).
• Kalaavia, soolatud kala.
• Vürtsikastmed ja suupisted, majonees, ketšup, sinep.

Toitumine pärast aju vereringe rikkumist kõrvaldab täielikult alkohoolsete, kohvijookide, tugeva tee, energiajookide, kakao, šokolaadi tarbimise, mille kasutamine põhjustab vererõhu hüppeid.

Paljud inimesed teavad müüti, et vein võimaldab teil insultiga toime tulla ja aitab teil kiiremini taastuda. Klaas naturaalset veini aitab vältida ajuhaigusi, mis on tingitud positiivsest mõjust veresoonte seintele. Kuid pärast insuldi kannatamist (eriti esimestel 2-3 kuul) kahjustavad alkohoolsed joogid ainult keha.

Menüü üks päev haige

Inimese toitumine ajurabanduse ajal on rehabilitatsiooni oluline punkt. Et mitmekesistada seda, on see üsna lihtne, sest lubatavad tooted on suurepärane ja kõige tähtsam, kasulik menüü.

• Hommikusöögiks võib patsient pakkuda sooja, madala rasvasisaldusega piima, rukkileiba, madala rasvasisaldusega puuvilju ja mee.
• Teisel hommikusöögil: puuviljasalat, putru, keedetud vees, porgandimahl.
• Lõunasöögiks: tatarliha keedetud kanaliha ja köögiviljadega, aurutatud kala (kui me räägime omega 3 orgaanilistest hapetest, siis suur hulk neist leidub mereannites), hirss putru, kuivatatud puuvilja kompott.
• Lõunasöögil: kodujuustu pajaroog rosinate, küpsiste, kefiiri ja kaneeli ja pool tundi riivitud õunaga.
• Õhtusöök: köögiviljasalat, kanaliha, roheline tee.
• Bedtime: kefiir, jogurt või madala rasvasisaldusega jogurt.

See toit on tasakaalustatud ja täielik.

Individuaalsed soovitused

Sugulased või lähedased inimesed, kes on sunnitud vigastatud inimeste eest hoolitsema, mitte vähem kui patsient teavad, mis on isheemiline insult. Lõppude lõpuks, kõik haiguse "võlusid", mida nad näevad ja kogevad temaga. Ettevaatlikult võib teil esineda mitmesuguseid raskusi: kõhukinnisus, raskused närida toitu jne. Väikesed kulinaarsed nipid aitavad elu lihtsustada:

• Patsientidel, kellel on väga raske närida toitu, jahvatavad nad kõiki toite enne segistiga serveerimist või hõõruge läbi sõela.
• Kui ei ole aega kartulipüree valmistamiseks, saate osta imikutoidu headest tootjatest purkides, näiteks Hipp.
• Kuna peaaegu kõik toidud on valmistatud ilma soolata, on võimalik maitse rikastada, lisades jahvatatud maitsetaimi või merikapslit.
• Ploomidest, aprikoosidest, pirnidest valmistatud kompott aitab kõhukinnisust. Joo seda tühja kõhuga ja õhtul paku kindlasti jogurtit.
• Patsientidele lubatakse nii kuuma kui külma toitu, kuid eelistatakse sooja toitu.
• Kui patsient soovib jäätist, saate külmutada loodusliku mahla.
• Majonees ja kastmed on sidrunimahla suurepärane asendaja.
• Leiva saab teha kreekeriteks (kui patsient suudab närida). Nad on suured oliiviõliga.

Me ei tohiks unustada, et patsiendi toitumises ei tohiks olla allergilisi tooteid. Seega, kui nahal esineb punetust, löövet ja kriimustust, tuleb menüüd kiirelt üle vaadata ja kahtlased tooted välja jätta.

Artikli autor: Shmelev Andrey Sergeevich

Neuroloog, refleksoloog, funktsionaalne diagnostik